Svínakjöt með sveppum

Svínakjöt kjöt er mjúkt, juiciness og fitu, það er þess vegna úr því framúrskarandi helstu rétti. Einn af þessum réttum er svínakjöt með sveppum rjóma sósu sem við undirbúa dag.

innihaldsefni:

-Myakot 1,5 kg svínakjöt.

-Slivki 300 mL - ekki minna en 30% af fitu.

-Svezhie eða frystum sveppum (Champignons eða Oyster sveppir) 500 g

-100 ml af mjólk.

-Slivochnoe olíu '50

-2 egg.

-20 g af hveiti.

-Stakan þurrt hvítvín (valkvætt).

-Luk.

-Spetsii (svartur pipar, kóríander, salt).

-Rastitelnoe olíu.

-Kinza, dill.

Að svínakjöt með sveppum sneri ilmandi og safaríkur kjöt er fyrst nauðsynlegt að hrinda og marinerast sök (í um klukkustund, og kampavín hægt er að nota). Stærstu sneiðar ætti að vera lófa.

Laukur shinkuem létt steikt í smjöri og bæta sneið sveppum (100g yfirgefa sósu). Við steikja grænmetið í 10 mínútur, árstíð með tilbúnum kryddum og hakkað jurtum.

Gerð spæna egg, mjólk og klípa af salti og steikja það í olíu grænmeti. Plast eggjakaka skera í eins mörgum stykki sem þú hefur marinerað kjöt. Hann lá ofan á sveppasósu fylling og varlega vafinn í rúlla.

Rúlla að ekki skipt upp, þeir þurfa að halda saman með tannstöngli eða grípa þráð. Hver kjötfars velt í hveiti og steikið á öllum hliðum. Nokkur spoonfuls af hveiti sem þarf að þorna örlítið á pönnu og hella í rjóma þar, ekki gleyma að hræra stöðugt. Bæta sósu við glas af soðnu vatni og setja það fyrirfram fór sveppum.

Við gefum sósu til sjóða og bæta kjöti kræsingar - kveljast yfir lágum hita í um klukkustund. Allt - svínakjöt með sveppum tilbúinn til að þjóna með dumplings eða kartöflumús. Skreytið getur þjónað ferskt grænmeti og allir ferskum kryddjurtum á valdi þínu.

Í öðru lagi, ekki síður hátíðlegur og bragðgóður uppskrift: svínakjöt með sveppum í pott

Samsetning (í 2 skömmtum). Leita að:

-glinyanye pottar;

-postnaya svínakjöt - 500 g;

-shampinony - 300 g;

-kartofel - 500 g;

-Three ferskt tómatar (geta komið í staðinn tómatmauk);

-luk;

-rastitelnoe olía;

ost-solid;

-spetsii (salt, rauður pipar);

-petrushka, dill, basil.

Svínakjöt með sveppum í pott: hægfara undirbúningur

• Hlutar til að skera kjötið og sameina það með hakkað laukur hálf-hringi. Eru krydduð með salti og látið marinerast í klukkutíma (þú getur stökkva með sítrónusafa eða edik).

• Peel kartöflur, þvo og skera í litla bita og sveppum - þunnar sneiðar.

• Tómatar hella yfir sjóðandi vatni og fjarlægja hýði, þá skera í sneiðar.

• Flottur ost.

• Sérhver grænn höggva.

Bæta upp vörurnar í potti,

botn og pottinn veggur af the pre-smurt með olíu. fyrsta

Setjið kjötið með lauk ofan - kartöflur, þá sveppum, tómötum. Hvert lag Stráið jurtum. Til að gefa juiciness hella smá vatni, kápa með loki og senda í preheated ofn í klukkutíma. 5 mínútur þar til eldað stökkva með rifnum osti. Fed kjöt getur í potti eða á disk - bon appetit!

Svínakjöt með sveppum í hvaða tilbrigði reynist ljúffengur og ilmandi. Fyrir þá sem ekki borða svona kjöt, það er hægt að skipta um annan: nautakjöt, lambakjöt, kálfakjöt, kalkúnn eða kjúkling. Fyrir a fljótur undirbúning allra íhluta getur verið fyrirfram steikja, en þá fat verður meira af fitu og hitaeiningum.