Súpa með Kjötbollur og dumplings: uppskrift með mynd

Næstum hvert heimili í hádeginu er yfirleitt borið fram fyrstu námskeiðum. Það er talið að þeir eru mjög gagnleg til lífveru okkar. Eftir lestur greinar í dag, munt þú læra hvernig á að elda ljós og ilmandi súpa með Kjötbollur og dumplings.

Klassískt útgáfa

Þrátt fyrir þá staðreynd að umrædd fat fundin Slavs, í dag það er mjög vinsæll um allan heim. Og sérhver þjóð hefur sína eigin útgáfu af matreiðslu. Einhver er að elda kjúkling seyði sitt, og einhver - á vatninu. Svo nú munum við sýna þér hvernig á að gera klassísk súpa með Kjötbollur og dumplings (uppskrift með mynd verður kynnt síðar). Það var ekki nauðsynlegt að gera hlé á ferli og í ofboði til að leita að vantar vörur, vera varkár með að á ábendingar fingurinn reyndist:

• Fjögur stór kartöflur.
• Ein meðalstór gulrót og laukur.
• Par af sætum papriku.
• Þrjár matskeiðar af einhverju jurtaolíu.

Fyrir Kjötbollur, þú þarft:

• 225 grömm af hökkuðu kjöti;
• helmingur peruna lauk;
• einn ferskur egg;
• tvær matskeiðar af grænmeti og brauð mola.

Til að undirbúa dumplings, þú þarft að leggja upp í fyrirfram:

• einn ferskur egg;
• 110 grömm af hveiti.

Til að tryggja að fjölskylda þín var fær um að fullu þakka súpa með Kjötbollur og dumplings uppskrift skref fyrir skref sem verður útskýrt síðar, ofan lista yfir vörur ætti að fylla upp lítið magn af smjöri, þrjá lítra af vatni, salti, pipar, lárviðarlaufinu og öðrum kryddum.

Lýsing á ferlinu

Í fyrsta stigi þú þarft að gera kjötbollur. Til framleiðslu þeirra í einum skál og er tengdur nautakjöt hakkað laukur. All vandlega blandað við þar til einsleit. Gámur með leiðir massa er þakinn með plastfilmu og senda í kæli.

Eftir það getur þú gert dumplings. Til framleiðslu þeirra til pre-þeyttum egg léttsöltuð og hella hveiti og blanda til að mynda traustan deigið.

Þú getur þá haldið áfram í helstu stigi. Á pönnu fyllt með þremur lítrum af sjóðandi vatni var komið fyrir a pre-þvo, bursti og skera kartöflu. Fimm mínútum síðar lækkað í fyrirfram mynduð Kjötbollur og elda sömu upphæð. Þá seyði var bætt varlega deigið kúlur, og eftir fimm mínútur, það er sett a pre-steikt í smjöri, lauk, gulrót og paprika. Samtímis senda inn pönnu salt, pipar, lárviðarlaufinu.

Tíu mínútum síðar var lokið súpa með Kjötbollur og dumplings fjarlægja úr hita og þjóna.

Valkostur fyrir börn

Því miður, ekki allir krakkarnir elska fyrstu námskeið. Því þessi möguleiki mun vissulega höfða til ungra mæðra sem hafa áhyggjur af heilsu barna sinna. Áður en þú byrjar að elda dýrindis og heilbrigt súpu með Kjötbollur og dumplings í multivarka (uppskrift með mynd verður kynnt í grein í dag), eru vinsamlegast beðnir um að athuga hvort öll nauðsynleg hráefni í vopnabúr þinn. Þetta skipti sem þú ert með á hendi verður að vera:

• 110 grömm af innlendum nautakjöt eða kjúklingur próteinum;
• stór laukur peru;
• a par af ferskum eggjum;
• þrjár matskeiðar af semolina;
• tvær miðlungs kartöflum;
• lítill gulrót.

Að elda mjög auðvelt og ljúffengur súpa með Kjötbollur og dumplings (uppskrift með skref fyrir skref myndir sem þú sérð hér að neðan), það er nauðsynlegt að lítillega auka framangreint lista af vörum. viðbót salt hennar, dill and 720 ml af síað vatn.

Undirbúningur Tæknin

Málið var komið fyrir Multivarki pre-þvo, skrældar og hakkað grænmeti. Þar að lútandi var hellt ofan hreint drykkjarvatn og stepping háttur "súpa" eða "quenching".

Þó eldað grænmeti geta gert Kjötbollur. Til framleiðslu þeirra í skál sameina heimabakað nautakjöt eða kjúklingur próteinum, hrátt egg og klípa af salti. Allt vel hrært og mynda litlar kjöt kúlur.

Eftir að það er kominn tími fyrir dumplings. Þau eru gerð úr blöndu af eggjum og semolina. Í þessu skyni, eggjarauða er aðskilin frá prótíninu og gott ló hennar með gaffli, smám podsypaya grits. Við lok prófunarinnar við fæst sé að senda ákveðnar salt og afganginum prótein.

Þrjátíu mínútur þar elduðu grænmeti bætt við þá Kjötbollur og dumplings. Fyrir þetta mannoe deigið nái teskeið og sökkt í sjóðandi vatni. Á síðasta stigi í súpunni með Kjötbollur og dumplings í multivarka sem send eru fínt hakkað grænu.

Valkostur með tómat

Þessi réttur er mjög svipuð einfaldaðri manpar austurlenskum réttum. Súpa, soðið í þessari uppskrift, snýr það ljós, bragðgóður og nærandi. Í stað þess að trufla ferlið leita að vantar hluti sem þarf fyrirfram að athuga innihald kæli hans. Í eldhúsinu verður að vera til staðar:

• 200 grömm af hökkuðu kjúklingi;
• a par af stórum ljósaperur lauk;
• Einum miðli gulrót;
• 200 grömm af ósýrðu deigi;
• tvö stór kartöflur;
• a matskeið af tómatmauk.

Til fjölskyldan þakka súpa með Kjötbollur og dumplings (uppskrift með myndum, skref fyrir skref, er að finna í útgáfu okkar), það er æskilegt að bæta framangreinda lista yfir lítið magn af olíu grænmeti, klípa af sykri, salti, rauður og svartur pipar.

The reiknirit

Þú ættir fyrst að gera eldsneyti. Til að undirbúa pönnu, Smurà með matarolíu, senda pre-hakkað lauk og gulrætur og steikja þær létt. Í lok grænmeti bætt út tómatmauk og blandan, sem myndaðist, var hituð rækilega. Þegar fylla hefst steikja, hella henni smá heitu vatni og slökkva eldinn í lágmarki fyrir fjórðung klukkustundir.

Frá fullunnu ósaltað hakkað kjúklingur Kjötbollur og ósýrðu deigið - dumplings. Í síðara tilvikinu er mikilvægt að hella hveiti, svo sem ekki að becloud seyði.

Á pönnu fyllt með sjóðandi vatni, varlega lækkað kjöt kúlur og sjóða þá í fimm mínútur. Síðan voru þeir vandlega send dumplings, og eftir að þeir koma upp, er bætt í sama pre-þvo, bursti og hakkað kartöflur og salt. Skömmu áður en að fullu eldað grænmeti í seyði setja tómat dressingu, klípa af sykri og pipar. Það er mikilvægt að ganga úr skugga um að kartöflur mildað, en ekki sjóða. Eftir það Meatball súpa dumplings og fjarlægt úr hita, hellt í plötur og skreyta grænt.

Valkostur með osti

Eins og í öllum fyrri tilvikum, en elda ætti að fara út í búð og selja upp á allar nauðsynlegar innihaldsefni. Listinn ætti að vera:

• 250 grömm af hökkuðu kjöti;
• einn ferskur egg;
• 40 grömm af osti;
• Einn lítill laukur;
• 120 grömm af hveiti;
• Bouillon teningur;
• tsk smjör;
• salt, pipar og kryddjurtum.

Í einni skál tengdur áður rifnum osti, hveiti og egg. Einnig bæta við nokkrum matskeiðar af vatni og blandað vel saman. Þess vegna ætti að fá nóg þykka deigið.

Í annarri skál blanda nautakjöt, salt, pipar og hakkað laukur. Frá afleiddu massa lítilla boltum vals og lækka þá á pönnu eru fyllt með einu og hálfum lítra af sjóðandi vatni með uppleystum bouillon teningur. Þá er sett dumplings. Þegar þeir fljóta í vatni senda grænu og gefa smá sjóða. Nokkrum mínútum í fullunna súpa með Kjötbollur og dumplings setja smjör.