Sorbet uppskrift: Oriental og evrópskum stíl

Eitt af því sem mest ljúffengur Oriental sælgæti - sherbet, úr sykri, hnetum og þurrkuðum ávöxtum. Margir rugla þetta sætur fat með East loka á titlinum ávaxtaríkt eftirréttur "sorbet", sem í ýmsum löndum hljómar eins og "sorbetto", "sharbet", "sherbet". En þetta er alveg mismunandi sælgæti eins og í samræmi og bragð. Þessi grein inniheldur uppskrift sherbet, sem vitað er að margir og elskaði frá barnæsku ásamt baklava og kozinaki og uppskrift vinsæll í Evrópu ávöxtum sorbet. Í fyrsta lagi er gott fyrir veturinn, annað - fyrir sumarið.

Sherbet í bestu hefðir af Austurlandi

Hefðbundin Oriental sorbet mjög sætur og alveg hitaeiningar. ljúffengur drykkur hennar heitt te eða svart kaffi, hlýnun á kaldri vetrar kvöld. Solid samkvæmni og langt geymsluþol gera það mögulegt að taka það á veginum sem sætum og uppfylla snarl.

Uppskrift №1. Sherbet duft mjólk

Við bjóðum velja uppskrift að smekk þínum sorbet. Heima, getur þú undirbúa sorbet í tveimur útgáfum. Við skulum byrja með hefðbundnum. Fyrst, þú þarft að þorna í ofni við 200 grömm af hnetum, það er best að taka hnetu eða Walnut. Þá mala þær með veltingur pinna, en ekki of fínt. The pottinum botni bræða 100 g af sykri og bæta við hana 350 grömm af vatni, sjóða, bæta við öðru 600 grömm af sykri og smá vanillin. Þegar sykur er algjörlega uppleyst, setja inn í það 50 grömm af smjöri, hræra og fjarlægja úr hita. Blandið sykur síróp með 500 grömm af duft mjólk og hakkað hnetur. Sú massa dreift á bakstur verkað tilbúinn. Sherbet fljótt harðnar, svo reyna að fljótt slà höndum og skera, sem síðar lokið sætleik hefði verið stingandi.

Uppskrift №2. Gentle sherbet með þéttur mjólk

Og hér er annað uppskrift að sorbet - með þéttur mjólk. Sjóða 100 g af sykri með 50 ml af vatni, bæta við smá sítrónusafa, 100 grömm af þéttur mjólk, sama magn af smjöri og valhnetum. Sherbet soðið í 20 mínútur, til að skipta á þægilegan mót og kæla örlítið, þá fjarlægja frysti í um klukkustund hella. Klassískt uppskrift af vatni ís getur verið svolítið viðbót. Til dæmis, með því að bæta kakóduft, þú vilja fá súkkulaði sorbet, í stað valhnetur, heslihnetur eða cashews þú breyta kunnuglega bragðið af uppáhalds sælgæti þínum.

Hressandi ávöxtum eða berjum sorbet

Ef dómstóll hita, í stað þess að austan er betra að kjósa ávöxtum sherbet. Fyrir hann, þú þarft alveg nokkur efni: ferskum ávöxtum eða berjum, sykri og sítrónusafa. Til að undirbúa sætur sherbet um jarðarber, taka 500 grömm af þroskuðum berjum, fjarlægja hala. Mylja berjum í blandara. Þú ættir að hafa einsleitt mauki. sigti má nota ef þörf krefur. Blandið mauki með 100 grömm af sykri og 5 msk af sítrónusafa, flytja til skál og geyma í frysti í 5 klukkustundir. Þá fjarlægja aftur berja blönduna í blandara (en mýkri sorbet aftur) og setja annan 2 klst frysti. Berið Berry eða ávöxtum sherbet, setja það í ís skálar með skeið fyrir ís og skreytið með sprig af myntu eða ferskum berjum.

Í hvert skipti sem sherbet

Þetta eru öðruvísi en ljúffengur Sorbets hægt að útbúa heima. Ef eftir veturinn ganga eins heitt te með eitthvað sætt, það býður upp á uppskrift sherbet Oriental, ef þú vilt fá anda ferskleika í heitum sumardegi, þá elda kælingu ávöxtum sherbet um hvað er bruggun í rúm. Sammála, í hvert skipti á ári, eins og í öllum eftirrétt, eigin sjarma þess.