Skurður bjór: leynda drykkjarflátsins efnablöndunni

Með orðum vel þekkt Bond, Dzheyms Bond: "Shake, en ekki blanda (hrista, ekki hrært)!" Hið sama slagorð, sennilega bara leiðrétt fyrir nokkuð annars konar drykk sem þú getur valið og þeir sem eru að reyna að gera klippa bjór - upprunalega drekka úr sumum einkunnum hans.

Kjarninn og heimspeki

A sérkenni drykk í viðurvist skýr mörk milli lag af ljós og dökk. Eins og á milli yin og yang og milli ljós og dökk upphaf heimsins. Klippa bjór ekki blanda, það ætti að greinilega greina á milli bjór gler, með áherslu á fagurfræðilegu fyllingu konar hanastél. Í raun, eru mismunandi bjór (sérstaklega í sama framleiðanda) fullkomlega ásamt hvert annað vegna svipuðum mótun þeirra. Aðeins á þéttleika mismunandi drykki. A flís af þessari uppbyggingu er að mörkin á milli efnisþátta var í raun sýnilegt. Og þetta er alveg tímafrekt ferli, en þú viss um að vilja gera skera bjór með ákveðnum færni. Það er sagt að það kom upp með barþjóna, að enn einu sinni áherslu á kunnáttu sína. Og við reynum.

Hvernig á að ákvarða hvaða bjór er minna þétt?

Mjög einfalt! Því hærra sem hlutfall en tilgreint er á merkimiða föstum efnum, svo það er þéttari. Annað - því hærra gráðu í bjór, svo það er minna þétt. Sem er háð sömu aðstæður hita í annar og þriðji skurðurinn bjór er þéttara (lág), þá - að minnsta kosti (efst). Svo, nú þú vita hvernig á að velja þéttara foamy drekka. Við byrjum að elda.

Hvernig á að gera bjór klippa: skref fyrir skref leiðbeiningar

Við munum þurfa lítra af dökkum og hálfan lítra af lager, helst á sama framleiðanda (uppskrift, þá allt svipað, en það kann að vera sumir blæbrigði í formi fæðubótarefna, það er erfitt að sætta við hvert annað), stór bjór glas og skeið (ef engin sérstök, getur þú tókst notað sameiginlega borðstofu). Á sérstökum skeið að skera bjór þar í miðri beygju, það var þægilegt að hengja það á brún glersins.

1. Hellið í glas af bjór bjór á fyrsta lagið, þéttara samkvæmni. Við erum að gera þetta á vegg gler, svo sem ekki að valda myndun miklu magni af froðu (lag hennar ætti ekki að vera meira en 2 sm). Við reiknum um 30-60 sekúndur og fyrsta lagið okkar "logn".
2. Next - umhverft skeið, útbreidda í miðju gleri efst, annað hella bjór - trickle. Froðu úr fyrra lag ætti að mýkja jet dropa, koma í veg fyrir frekari lengir vinnslutímann. Þegar annað lag af bjór raðað upp að 3-5 sm, hella er miklu djarfari og hraða. A heill aðferð geta vera jafnvel án skeið á ákveðnum færni.

Það er hvernig þú getur gert skorið bjór. Uppskrift af undirbúningi er mjög einfalt, en það krefst kunnáttu og athygli.

leyndarmál

Og nú, loksins, nokkur leyndarmál frá barþjónar:

1. Út í lægri lag er kælt bjór er sterkari en fyrir þá heitari, efri. Þá er það ákveðið kaldann mun vera neðst.
2. Annað lag getur byrjað bjór útbreiðslu skeið af froðu áður spæna. Við dreifa nokkrum sentímetrum, og síðan hella. Result: tryggingu aðskilnað lag.
3. Bragðgóður drykkur eins drykk í gegnum rör (skemmta vinum þínum)! Það er hægt að færa tæki frá einu lagi, Sensing nýtt bragð.