Prótein: samsetningu, verð. Best prótein fyrir ráðningu vöðvamassa. Rússneska prótein

Allir vita að próteinin - er helsta byggingarefni, sem tekur þátt í byggingu frumna úr mönnum. A prótein, aftur á móti, eru flest prótein sem stuðla vöðvavöxt. Því íþróttamanna - helstu neytendur nota íþróttir prótein, framleitt eins og þurrt duft.

Nafnið "prótín" kemur úr grísku Protos þýðir "fyrst, mikilvægasta."

Prótein eru ekki bara mikilvægt fyrir vöðvavöxt, eins og þeir eru helsta uppspretta orku og styrk. Þeir stuðla einnig vöðva bata eftir æfingu.

Hvað er prótein

Hvað er prótein? Samsetningin af þessu efni er einföld. Þetta prótein þykktu efni var næstum 100% af þurrblönduna.

Fengin prótínanna til framleiðslu próteina af venjulegum hefðbundnum vörum:

• mysa gefur mysuprótein (einangra, þykkni);
• mjólk - kasín;
• egg framleiða egg prótein;
• Soy - soja;
• Rice;
• fjölþætta (blanda af nokkrum tegundum).

Powder framleiðsluferli er hornið á hráefninu eru pressuð fitu, vatn, kolvetni og öðrum óþarfa hluti, þar hefur náðst, er prótein duft og einbeita sér. Með því hráefni gerð prótein skipt í plantna og dýra. Til neyslu prótein duft er prótein hrista.

Hver þarf einbeitt prótein

Þar sem prótein - samsetningu þar á meðal aðeins óblandaðri prótein, segir það að allir aðrir eiginleikar það býr ekki yfir. Það er, það er eins og soðin egg prótein. Þetta vekur þá spurningu hvort íþróttamaðurinn taka upp a einhver fjöldi af massa vöðva, ef það er að neyta stærri magn af soðnu eggjahvítu.

Svarið er augljóst: að sjálfsögðu ekki. Frá einföldum notkun vöðvaprötfnum sem mat sjálfir ekki vaxa. Mikið veltur á aðstæðum þjálfun byggja upp vöðva og reynslu keppandans.

Öll næringarefni sem þarf af líkamanum, sem er í hefðbundnum mat í nægilegu magni. Því inntaka byrjendur prótein er alls ekki þörf svo lengi sem hann er ekki að fara að vinna með lóð aukist, meira en hundrað pund. Það er þegar lífveran hans verður og að taka aukna magn af próteini. Þetta mun gerast ekki fyrr en í ár markvissri þjálfun.

En þeir bodybuilders sem stunda stöðugt og í langan tíma, vegna þess að vinnu vöðva fá aukefnið er krafist. Það er hægt að sameina við að taka vefaukandi lyf til að koma í veg fyrir hvaða amínósýra sem er skort í líkamanum.

Tegundir af próteinum og Aðferð til að framleiða

Byrjendur fagna einbeitt íþróttafólk prótein eru að spá: "Hvernig á að velja besta prótein fyrir vöðva massa er sett ? Innan allra fjölbreytileika tegunda hennar"

Birgja nærandi prótein úr náttúrulegum matvælum er óyggjandi nautakjöt, fisk, egg, alifugla og mjólkurvörur. En borða magn af mat sem þarf til framleiðslu próteina í líkamanum er virkan þátt í íþróttum, það er einfaldlega ómögulegt. Og hér koma til aðstoðar prótein titring sem eru skilin frá próteindufti.

Val á tiltekinni tegund fer eftir aðstæðum sínum af þjálfun og markmið íþróttamannsins.

Prótín er skipt í eftirfarandi gerðum:

1. Mjólk. Það fæst með því að aðskilja fitu og laktósa í mjólk með síun. The tveir þættir eru afleiðing af þessu ferli: kasín og mysa.
2. Mysuprótein. Samsetningu Mysuduft fæst síunarferlinu. Þessi tegund aukefnis er leysanlegt í vatni, í stað melt hraðar með því að bera amínósýrur til vöðva. Powder inniheldur um það bil 70% prótein, er kallað þykknið, um það bil 90% - einangra meira en 90% - vatnsrofsefnið sem er fengin með vatnsrofi er af fyrri tegundum. Því hærra sem styrkur, því meiri er meltanleiki og hlutfall af melting á duftinu.
3. Kasín. Það táknar micromicelles (kúlulaga agnir) er óuppleysanlegt f vatni, mjög hægt frásogast í líkamanum. Þar af leiðandi, the hægur framleiðsla frá henni, þar með framkvæma á virkni vernd frá niðurbroti vöðva. Framleitt af fínu síun og tengja hana til natríum, kalsíum og kalíum. Það fer eftir samsetningu, það er skipt í micellar vatnsrofsprótíni, natríum-, kalíum- eða kalsíum kaseinat.
4. Egg Protein. Samsetning hennar er eins og prótínsins sem til athugunar eggjum, sem inniheldur fjörutíu ólík snefilefni,, auk eins og margir amínósýrur og stuðlar vöðvavöxt. Mysa er melt hægar en hraðar en kasein duft.
5. Soy, sem er talin fullkomin vegna þess að það inniheldur allar nauðsynlegar amínósýrur. Það er einnig ríkur í arginíni og glútamín, fljótt melt.
6. Rice. Duftið var framleitt af mala hýðishrísgrjón, hér á eftir aðgreint trefjar og kolvetni, sem samsetningin er síuð. Sú duft inniheldur um það bil 90% prótín, auðveldlega melt.

Hvernig á að taka viðbót

prótein móttaka veltur á þjálfunaraðferðir, svo hefur sín sérkenni:

1. Mjólkurduft er mælt með því að borða aðallega á kvöldin og á milli mála. Þetta er vegna þess að kasín frásogast hægt, sem leiðir í vöðvum amínósýrur í röð fed.
2. Vegna fljótur vinnslu mysuprótein er gott að nota fyrir og eftir skóla fyrir skjót framboð micronutrients vöðvum.
3. Kaseín prótein er ásamt sermi, tekin eftir æfingu. Þetta tryggir vöðvavöxt. A móttaka veg sundrun þeirra af dufti fyrir svefn.
4. Fyrir þá sem þjást af laktósaóþol eða ofnæmi mjólkurpróteinum, egg duft er gott. Einnig hentugur fyrir þá sem líkar ekki bragðið banal egg.
5. Sojabaunir fyrir þá íþróttamenn sem vilja byggja upp vöðva, en ekki vilja til að taka dýraprótín. Það er mælt með að taka soja prótein eftir æfingu, og fyrir það, með því að sameina notkun sermi og kasín.
6. Einnig áður og strax eftir styrktarþjálfun er mælt með að nota hrísgrjón prótein. Það er frábært fyrir grænmetisætur, gott blandað með mysuduft.

prótein blandar

Til að fá sem mest jákvæð og árangursríka eiginleika duftsins er mælt með því að framleiða blöndu af mismunandi gerðir af próteinum. Ákjósanlegur samsetningu slíkra kokteilum sameinar bæði byggingu og endurnærandi áhrif á vöðvavef.

Algengustu blandar eru:

• Whey Isolate Concentrate Plus er hentugur fyrir móttöku fyrir og eftir skóla.
• Mysuprótein hýdrólýsat plús, fljótt melt, verðið er örlítið hærri en annars staðar. Það er tekið sem fyrri einn.
• Blandan af mysu og mjólkurprótein. Ódýr prótein hafa gagnlega eiginleika eins mysu og kasein.
• Blanda af kasein og mysu. Þessi samsetning náð mesta skilvirkni samþykkt á hverjum tíma.
• Sem innlheldur duft sem samanstendur af kasín, mysu og soja. Það er mun dýrara en önnur efnasambönd, sem er réttlætt eiginleika þess. Það er mælt með því að taka á móti, án tillits til þjálfunar.
• Blandið egg, kasín og mysu. Hentug íþróttamenn ekki drekka reglulega til að borða egg, það sameinar ýmsa gagnlega eiginleika.
• Mix - prótein grænmeti. Samsetning slík er hægt að neyta íþróttamenn sem eru með ofnæmi fyrir eggjum og mjólk, það getur innihaldið hrísgrjón prótein, soja og jafnvel hampi. Það leiðir að eðlilegri framleiðslu á nitric oxide og normalizes blóðflæði til vöðvavef.

Sem prótein er valið

Sports Nutrition iðnaður hefur heilmikið af framleiðendum. Stóri munurinn á áhrifum á vöðvum lyf sem þar eru framleiddar, þrátt ýmsum litríkum kassa, kostnað, auglýsingar og ráðgjafar skoðunum. Þau eru mismunandi aðeins í bragði, hlutfall af próteini á hverja einingu aukefna dufti og vítamín. Síðarnefndu, tilviljun, er ekki réttlætanlegt, eins og við höfum nú þegar sannað að besta gildi er gefið vítamín, ef tekið sérstaklega.

Vinsæll meðal íþróttamanna eru prótein svo erlendir framleiðendur sem Weider, MHP, Optimum Nutrition, Syntrax, ALLMAX Nutrition, CytoSport, Dymatize Nutrition, BSN. En fleiri venjulega af öllu - Prótein Gold Standard (Optimum Nutrition), tilheyrir nýjustu kynslóð sem framleidd prótein. Það inniheldur á æskilegasta styrkur virkra efna er í góðu jafnvægi, úr mysu.

Ekki gleyma því að helsta verkefni er að fylla prótein skort á prótein auka álag, ef ekki nóg af þeim kemur frá náttúrulegum mat. Margir íþróttamenn reyna að neyta aðeins lífræn matvæli, eins og þeir innihalda efni og snefilefni, þekki líkamann.

Hægt er að nota sem aukefni og egg duft, sem er notað í sælgæti iðnaður, er líka gott samþjappað prótein.

Vinsælast Russian prótein fulltrúa vörumerki Járn, framleiðandi - LLC "ART Nútíma vísinda tækni." Og þó það sé eina fyrirtækið sem notar hár-tækni til framleiðslu, stjórnun viðurkennir sig, sem er enn einangrun á bak við Evrópu og Ameríku framleiðendum.

Framleiðsla um tugi eftir innlendum framleiðendum, svo sem "Fortogen", "Aktiformula", "Junior", "Atlas", "Herkúles", myntsláttumaður af miklu minna.

Einnig meðal Lyftingar íþróttamenn eru þeir sem kjósa að nota sem viðbótar prótein ungbarnablöndur - Þessi ungbarnablöndur sem notuð eru til að fóðra ungabörn allt að fimm mánaða aldri, með því að bæta við kakó bragði. Þetta felur í sér flest góð kolvetni, prótein og duglegur vítamín hágæða, vegna þess að það er nánast eins og brjóstamjólk. Þessi blanda táknar gæði og ódýr prótein.

Vinsældir framleitt af óblönduðu prótín er því að duftið, til að ná tilætluðum niðurstöður þurfa að borða miklu minna en hefðbundnar vörur sem þarf í sama tilgangi. En ekkert getur komið í stað hollt mataræði, svo fæðubótarefni ætti aðeins að vera helmingur af fæðu.

Protein fyrir vöðva. Hagur og skaðar

Meginhlutverk prótínsins vöðva er þróun (vöxtur) og bati (sparnaður) vöðvavef. Þar að auki, er prótfnið nýmyndun styður beint uppbyggingu frumunni sig. Og mikilvægasta - er framboð líkamans orku þarf til keppandans, og amínósýrur. Þess vegna ætti það að vera vel frásogast til að veita þessar aðgerðir.

Í ljósi alls þessa er það viðurkennt að besta prótein til að ná halla vöðvi - sermi. Við hliðina á henni er kasein og vernda íþróttamaður frá niðurbrot vöðva í svefni.

Oft vaknar spurningin, hvort prótein sé skaðlegt. Þar sem þetta er bara eðlilegt prótein, nr. Hættulegt viðurkennt af umfram sínum.

In hefðbundnum semidesyatikilogrammovogo mönnum mataræði, caloric skilyrðið er yfirleitt jafn 2500 kkal á dag, prótein nema um 100 g - er 410 kkal.

Matseðill virkan þátt í keppandans af sömu þyngd ætti allt að þremur til viðbótar grömm af prótíni á hvert kílógramm líkamsþyngdar, sem er samtals 175 hann fékk að borða 275 grömm af próteini, sem er 1128 kkal og 3000 kkal á samtals degi.

Ef venjuleg manneskja eða byrjandi íþróttamaður, sem aukin neysla á próteini er ekki nauðsynlegt, öllum sama gildir það, prótein verður vafasamt gagn fyrir hann. Það er fraught með neikvæðum afleiðingum, meðal þeirra:

• yfirvigt og tengdum vandamálum;
• með fái ekki vatn hugsanlega vökvatap ;
• teppa í nýraskjóðu;
• hröðun nýrnasteinamyndun;
• kann að vera verkir í maga svæði.

Niðurstaðan er sú að prótein er hægt að taka, en að það væri engar aukaverkanir, leyfileg mörk skal fram.

prótein kostnaður

Kostnaður próteina fer eftir líffræðilega gildi þess - Hlutfall af meltanlegur prótein: í prótein úr jurtaríkinu og það er minna en dýr. Þar af leiðandi, prótein úr jurtaríkinu verður ódýrari.

Einnig hefur áhrif á það hvernig sem prótein er gert. Verð Duftið sem fæst með því að Microfiltration (isolate) hærri en þétta efnið. A vatnsrofsafleiður, sem eru fengin með ensímatískrar meðferð, eru jafnvel dýrari.

Til að draga úr kostnaði af vörunni til um það bil 10%, eru margir framleiðendur blandað þykkni stofnum.

Kostnaður við prótein duft, og einnig mismunandi eftir auglýstan vörumerki, hér spilar hlutverk traust neytenda og ástúð.

Russian prótein fyrir innlenda neytendur er ódýrasta varan (td þegar nefnt "Atlas" kostar frá 250 rúblur á 1 kg), en jafnvel þetta er ekki að bæta við vinsældir hans. Öll efni í framleiðsluferlinu: lág-sem fékkst duft eða blöndu af ódýr hráefni.

Valið er komið til kaupanda. Hins vegar er staðreyndin sú að sumir kjósa að ódýr púður og aðrir telja að barnið maturinn blandað með mjólkurdufti, passa miklu betur en ódýr prótein blöndu.

Hvenær á að taka prótein

Helstu ávinningur af próteini og skilvirkni hennar í notkun haustið á milli mála. Og á meðan matseðill fæðu er hægt að bæta við prótein Badami, ásamt prótein-ríkur náttúrulegu mataræði.

Meðal íþróttamanna, það eru ákveðin tímarammi móttaka fæðubótarefni prótein. Reglurnar eru:

• morgun ætti að taka mysuprótein, því eftir nótt af vöðvum eru í niðurbroti ríki;
• milli máltíð snarl gagnlegar Casein prótein vegna hægur vinnslu hennar - hann restock vöðva;
• innan hálftíma eftir að þjálfunar nauðsynleg til að drekka hanastél af frostþurrkaðs prótíns;
• áður en þú ferð að sofa er fullkominn mysuprótein.

Hvernig á að gera prótein á heimilinu

Til að búa til prótein hrista, þú þarft að fjörutíu grömm af próteindufti til að bæta við í nokkra glös af safa, vatni eða lág-fitu mjólk og síðan blandað vel saman. Halda þessu kokteil leyft ekki meira en tvær klukkustundir.

Fyrir góðan whipping duft kokkteil það er sérstakt tæki í formi bolla með flans möskva fyrir betri brjóta moli - hristara. Setjið í ílát nauðsynlegum íhlutum, það er nauðsynlegt að hrista nokkrar mínútur ákafur. Það kemur í ljós fullkomlega þeyttum, slétt kokteil.

En það er annar valkostur: það er ekkert betra, hvernig á að gera prótein úr náttúrulegum afurðum á eigin spýtur. Þetta mun krefjast þess að efni og blender til að blanda. Sumir af the uppskriftir eru sem hér segir:

1. Milk duft - 3 msk. L, gelatín -. 15 g, 3 egg, safi - 2 l, 1 l .. l. hunang.
2. Low-feitur kotasæla - 4 msk. L, egg -. 2 pieces, safa eða mjólk -. 400 g, ávöxtur ís.
3. Yoghurt - 50 grömm mjólk - 200 g, ís - 80 g, einn banani, hafrar flögur - polstakana.
4. Milk -. 2 msk, ís - 100 g, eitt egg og einn ávöxt.
5. Bláber - 80G, rjómaís - 100 g kakó - 1 msk. . lítra af mjólk - 400 g
6. Súkkulaði (kakó) - 30 g, lág-fitu kotasæla - 50 grömm, appelsínusafi - 1 l hálf banani ..
7. Cheese - 250 g, tvo banana, jógúrt - hálfpottur, sultu eða síróp - 150 g

Þannig að þú getur auðveldlega undirbúa heimabakað prótein. verð hennar mun vera lágt, og bragðið gæði - alltaf á toppinn, því þú getur bætt við ýmis uppáhalds ávöxtum þínum. Taka heim gagnlegar prótein hrista stað morgunverður og fyrir svefn.