Perepecha: uppskrift fyrir útrýmd pies

Ef þú vilt búa til köku, þá er uppskriftin fyrir landsvísu útrýmt fat til þjónustu. Þetta er ekki venjulegt pies með mismunandi fyllingum, eins og það kann að virðast við fyrstu sýn. Perepecha með hvítkál, uppskriftin sem við munum einnig kynna í greininni, var upphaflega undirbúin í rússnesku ofni eða í ofni. Nú á dögum geturðu jafnvel notað örbylgjuofn.

Perepecha: Uppskrift fyrir útrýmd pies með hakkaðri kjöti

Útlit þessara vara getur minna þig á litlu pizzu. Til að fylla þar sem þú getur undirbúið köku (prófunarreceptin verður sú sama samt), getur þú notað mylja kartöflur (venjulega barinn upp egg), hakkað hvítkál, hakkað kjöt (kjötkál, svínakjöt eða nautakjöt, auk kjúklinga í mataræði) Ýmsir sveppir (fyrir steikt). Hönnuður Udmurtsky filler fyrir þessar vörur er brúnt laukur með mjólkurblönduðum eggblöndu. Í fyrsta lagi undirbúa deigið sem þú verður að gera köku. Uppskriftin tekur til að nota sigtað hveiti af hæsta bekk eða rúg (2 hlutir). Einnig þarf 5 matskeiðar. Margarín eða önnur fita, 3 egg, klípa af salti og vökva (soðið vatn eða mjólk, magnið fer eftir rakainnihaldi hveitisins). Innihaldsefnin eru reiknuð fyrir u.þ.b. sex vörur. Fyrir fyllingu þarftu 1 lítra af heilmjólk, 4 kjúklingur egg, grænmeti og fyrirfram brennt hakkað kjöt (kartöflumús, hvítkál, sveppir).

Við eldum deigið. Helstu uppskrift

Perepecha (með mynd sem þú getur séð sérstaka lögun þeirra) eru gerðar í formi opna stóra nógu pies. Blandið sigtuðu hveiti með salti, hellið hveiti og bráðið fitu í það, bætið mjólk eða vatni til að gera deigið plast og mjúkt. Hræra það um stund, þú verður að ná því ástandi sem það stenst ekki við hendurnar. Skiptu deiginu í jafna kúlur, úr þeim gera kökur sem eru ekki meira en 2 mm að þykkt, þvermál þeirra ætti að vera 9-10 cm. Á reps skal mynda litla hliðarbrúna og klípa brúnirnar með fingrunum. Leggðu strax út þynnurnar á smurðri baksteypu (pönnu). Fyrir hvert patty leggja út tilbúinn kjöt, hvítkál eða sveppir fylling, kápa með grænu, hella egg-mjólk blöndu. Bakið þessar vörur við 200 gráður á Celsíus. Til þess að þeir nái reiðubúnum, en ekki brennd, tekur það 15-20 mínútur. Smyrtu lokið piparinn með smjöri, borðuðu þá með kefir, seyði eða te. The smekklegasta af öllu, auðvitað, er að þeir eru heitur.

Tegundir fyllinga

Venjulegt kjöt er unnin með því að steikja ferskt hakkað kjöt með laukum. Fyrir kálfkvilla að meðaltali höfuðið, er nauðsynlegt að höggva eins lítið og mögulegt er og setja út á smjöri. Eldatíminn veltur á upphaflegu þéttleika grænmetisins. Það kann að vera nauðsynlegt að bæta við vatni eða seyði til að mýkja hvítkál. Helltu síðan salti, pipar, grænum laukum. Hægt er að undirbúa sætar kökur með sultu (það ætti ekki að vera of fljótandi) í te. Aðeins í þessu tilviki ættu þeir að gera án þess að fylla mjólkur egg.