Original og ljúffengt salat "Carmen"

Veistu ekki hvaða nýju hlutir að elda fyrir ástkæra börnin þín og eiginmann? Við bjóðum þér upp á frábæran valkost - salat "Carmen". Greinin lýsir tveimur afbrigðum af þessu fati. Við óskum þér matreiðslu velgengni!

Classic uppskrift

Vara Listi:

• 400 g af kjúklingasflökum (helst brjóst);
• Tafla sinnep - 1 tsk;
• Gler af skrældar hrísgrjónum;
• Ólífur (pitted) - 20 stk.
• 4 sætar paprikur;
• 3% ediki - 1 msk. L;
• Pönkustaðir - krukkur (200-250 g);
• Ólífuolía - hálf bolla.

Undirbúningur:

1. Til að byrja með þvoum við hrísgrjón með kranavatni. Við gerum þetta vandlega, til þess að losna við rusl frá ruslinu. Helltu síðan hrísgrjóninu í pönnuna. Hellið 2 bolla af vatni. Við bætum við salti. Eldaðu krossinn og stilltu hæga eld. Lokið er lokað þétt.
2. Kveiktu á ofninum með því að velja 200 ^o . Um leið og það hitar upp sendum við papriku (að öllu leyti). Eftir 15-20 mínútur við tökum út brennt ávexti. Við setjum í skál og ofan frá við um matarfilmu. Eftir 10 mínútur getur þú byrjað að vinna úr papriku. Skerið þau í tvennt, fjarlægðu innri trefjar og fræ.
3. Nú skulum við gera kjúklinginn. Í sjóðandi saltuðu vatni leggjum við flökið. Eldurinn verður að vera frábær. Um leið og vökvinn snýst aftur, fjarlægðu froðuið og skera það 2-3 mínútur. Kjöt verður að kólna í seyði. Þá taka við það út, afhýða það og mylja það með bursti. Viltu fá Carmen salat Reyndist vera skörp? Þá þarftu að rúlla út stykki af kjúklingi í karrýdufti, og steikið síðan í pönnu með olíu.
4. Við gerum eldsneyti á salatið okkar. Í skál, blandaðu ediki, sinnepi og réttu magni af salti. Allt þetta er góður whisk.
5. Í salataskálnum dreifum við grænum baunum, soðnum hrísgrjónum, stykki af kjöti og ólífum. Hræra. Við fyllum upp með klæða. Blandið aftur. Tilbúið salat "Carmen" með kjúklingi er borið fram í hálfum papriku, bakað í ofninum. Ofan er hægt að skreyta fatið með steinselju. Hafa góðan matarlyst!

Carmen salat - uppskrift með skinku

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• 200 g af ristuðu brauði;
• 2 hvítlauksalfur;
• 300 grömm af kirsuberatómum;
• Sólblómaolía - 3 msk. L (notað til steikingar);
• Kjúklingakjöt - 200-250 g (betra en flök);
• 20 g af Adzhika;
• Skinku (hvaða fituinnihald) - 200 g;
• Majónesi - 230 g.

Eldunarleiðbeiningar

Skref # 1. Kjúklingabringa er þvegið og fleygt. Við skera í þunnt ræmur. Þá sendum við það til pönnu. Fry, nota tilgreind magn af olíu. Þú getur stökkva stykki af bragðbættum kryddum.

Skref # 2. Skinkan er skorin á sama hátt og flökið. Steikið í pönnu þar til gullskorpan birtist. Ekki gleyma að blanda.

Skref númer 3. Ristuðu brauði er hægt að gera sjálfur. En til að spara tíma, það er best að kaupa í búðina kex með hvaða smekk (td beikon eða salami)

Skref # 4. Tómatar eru þvegnar og mulið með litlum teningum. Þó að leggja þá til hliðar.

Skref # 5. Undirbúið sósu. Til að gera þetta, blandaðu adjika með majónesi í píanóinu. Bæta hakkað hvítlauk.

Skref # 6. Setjið nú innihaldsefnin í salatskál. Komdu fyrst á salatblöðin, þá kjúklingabita, ½ hluta tómatsósu, steiktum skinku. Við hella alla sósu. Top dreifa kex og restin af tómatanum. Svo, salat "Carmen" Tilbúinn til að þjóna á borðið og frekari notkun þess. Bara sleikja fingurna!

Að lokum

Við ræddum um hvernig á að búa til salat "Carmen" með kjúklingi, tómötum og öðru innihaldsefni. Það skiptir ekki máli hvaða útgáfa af þeim tveimur sem þú velur. Í öllum tilvikum mun fjölskyldan og gestir þakka viðleitni ykkar og óviðjafnanlegu bragðið af fatinu.