Nautakjöt tungu: hvernig á að undirbúa almennilega

Tungumál - ein af mest bragðgóður og ljúffengur stykki af nautakjöti. Það getur einfaldlega sjóða og þjóna með sósu eða notuð í matreiðslu mismunandi rétti. Svo er það í húsi tungu nautakjöt. Hvernig á að undirbúa þessa fegurð? Þú verður að hjálpa ýmsum uppskriftum. Til dæmis getur það verið salöt, aspic, roasts. En áður en þú byrjar að nánast allir í vandræðum með hvernig á að undirbúa það almennilega.

Hvernig á að elda nautakjöt tungu?

Skrá sig út the lögun af þessu ferli. Cook leirmunir í einu að minnsta kosti 3 klst (eða 3,5), 30 mínútum síðar sett í pottinn heilar gulrætur og laukur og vall. Salt í hálftíma fyrir lok, og vilja til að athuga þetta: ábending er gatað með hníf eða gaffal prong. Ef þeir geta auðveldlega gata kjöt, þá þýðir það að þú getur fengið. Og nú er kominn tími til að fjarlægja myndina, þar sem tungumál ætti að vera komið strax í ísvatni. Þá verður aðeins lítilsháttar hreyfing af hendi og hníf til að draga það.

Bakaður nautakjöt tungu: hvernig á að undirbúa

Föruneyti af vörum:

• nautakjöt tungu - 800 g;
• rjóma - 40 g;
• laukur;
• gulrætur;
• salt;
• krydd;
• Laurel;
• bragðbætiefni;
• sinnep (sósu).

Þegar elda á seyði bæta rifinn gulrót, að kasta lárviðarlaufinu, stökkva krydd. Kjöt til að hreinsa úr myndinni, skera í hluta. Sýrður rjómi blandað saman við sinnepi, laukur fínt hakkað. Setjið bakstur fat í lag af lauk, burstun hvor undirbúið sósu. Senda í preheated 200 gráðu ofn. Nautakjöt tungu í ofni ætti að fylgja eftir 20 mínútur. Tungumál og sveppum

innihaldsefni:

• sveppa (sveppir);
• laukur eðlilegt;
• rjómi;
• olía;
• salt;
• krydd;
• mismunandi Greens;
• nautakjöt tungu.

Hvernig á að undirbúa:

1. Sjóðið kjötið, fjarlægja húðina, skera í teninga.
2. Sveppir þvo, skera. Fínt höggva laukinn og steikja, þá bæta sveppum. Fry saman innan 15 mínútna.
3. Í pönnu hella rjóma og annar 20 mínútur til að slökkva.
4. Ready Mix sveppir með tungu, hella jurtir og setja í salat skál.

salat

Föruneyti af vörum:

• ogrutsy súrsuðum (6 stykki);
• Kartöflur (2 einingar);
• soðin egg (2 stk);
• majónesi;
• súrsuðum sveppum (100 g);
• Uropi;
• nautakjöt tungu.

Hvernig á að elda

1. Elda tungu, egg, kartöflur.
2. Cut: Tungumál - Julienne sveppum - sneiðar, kartöflur, gúrkur og egg - hægelduðum.
3. Hellið í skál, bæta sýrðum rjóma, hrærið, skreytið með hakkað jurtum.

Tungumál "á hvítum"

Setja innihaldsefni:

• valhnetur;
• sveppir;
• laukur;
• salt;
• sýrðum rjóma;
• dill;
• granatepli fræ.

Hvernig á að elda

Forsoðið tungu skera í bita, fínt höggva hvítlauk, laukinn. Steikja þær ásamt sveppum í smjöri. Á þessum tíma, mala valhnetur og hálft með sýrðum rjóma bætt við sveppum, hrærið. Fry fyrir aðra 20 mínútur. Sneiðar af máli breiða út á fat, skreyta efst á hverri skeið sveppasósu og stökkva með hinum hnetum og granatepli korn og jurtum.

Tungumál jellied

Setja innihaldsefni:

• tungumál;
• laukur;
• gulrætur;
• salt;
• krydd sem óskað er.

Þetta elda tungumál. Til að skreyta á nauðsyn soðið gulrætur, egg, grænar baunir, gelatín, steinselja, dill.

Hvernig á að elda

Sjóða tungumál, seyði, kaldur og bæta gelatín. Eftir 1 klukkutíma, setja á pönnu á eldinn, til að leysa upp á gelatín. Kjöt skorið í þunnar sneiðar, raða á plötum, bæta matvæli (egg, baunir, gulrætur), hella seyði og setja á köldum stað. Skreytið með kryddjurtum.