Moonshine perur. Nokkrar uppskriftir heimili brugga

Það eru margar uppskriftir til við eimingu anda úr ávöxtum, berjum og úrgangi. Apricot, epli, ferskja, kirsuber, plóma - þeir hafa allir bjarta karakter og alveg þekkta. Það brugga pera heldur mjúkur einkennandi dofnar, jafnvel eftir brottför eimingu ferli. Ilmandi og bragðgóður sannarlega hefur hann náttúrulega vægt sætleik og gleðja eigandi hússins og gestir á köldu vetrar kvöldi. Almennt pappír okkar fjallar um hvernig á að gera moonshine úr perum. Lítum á nokkur af vinsælustu uppskriftir af þessu líflega og áfengum drykk.

Moonshine perur. uppskrift №1

Jæja, ef þú ert með eigin garðinn þinn, þar sem það vex nokkur peru trjám. En ef þú ert ekki með lúxus, þá skiptir ekki máli. Í lok sumars - snemma haust um hvaða Placis þessir ávextir er fullt og þú getur keypt þá fyrir aðeins smáaurarnir (sérstaklega ef að aka burt svolítið lengra í burtu frá dýrum mörkuðum borgarinnar). Það er ráðlegt að taka þegar alveg Fresco, mjúkur, sætur afbrigði, því að ávöxtur er sætari, sem tastier mun brugga perur, og svo það mun snúa út meira um framleiðslu.

innihaldsefni

• Perur - 12 kíló.
• Dry ger - 100 grömm.
• Sugar - 5 kg.
• Vatn - 20 lítrar.

Hvernig á að elda blanda

1. Auðvitað, áður en eimingu, þú þarft að almennilega undirbúa Braga - helstu hráefni. peru ávöxtum vandlega þvegin og skera í sneiðar, fjarlægja kjarna og fénað. Sumir kjósa að þrífa og berki, en við munum ekki gera, vegna þess að það er mikið af alls konar dágóður finna.
2. Hver hefur býli gagnlegur hlutur sem blandara, getur þú notað það til að undirbúa fjöldann. Ef ekki - á grater eða kvörn er unnin úr ávöxtum kvoða.
3. Fyllið blönduna í undirbúið stórum getu til gerjun. Hægt er að taka hefðbundinn glas. Nú margir nota crockery úr mat plast kápa notað til drykkjar. Þeir eru einnig mjög vel til þess fallin fyrir tilgangi okkar.
4. Bæta við nettó getu 10 lítra (til vor) vatni. Ef þú notar það frá krananum, þá pre-hreinn með síun.
5. Annar 10 lítrum fyrir sig heated (um 30 gráðum) og til að hella sykur. Hrærið þar til það leysist. Og siðan var síróp er hellt í aðaltank með blöndunni.
6. Ger blanda og kyn í volgu vatni (venjulega á umbúðunum hefur leiðbeiningar um hvernig á að gera það rétt). Heitt vatn ekki nota eða ger getur verið drepinn!
7. Bætið gerinu við helstu ílát, hrærið og loka lokinu. Taktu glasið gerjun í myrkri og heitum stað.
8. Ferlið sem er gerjun stendur yfir í 7-10 daga. Ferlið framleiðir cortical lag af frumum á yfirborði blöndunnar. Og í því skyni að brugga ekki súr, þetta lag þarf reglulega að eyðileggja hræringu þyngd að minnsta kosti einu sinni á dag. Í lok gerjun þenja út seti - það, við the vegur, er hægt að nota fyrir eftirfarandi skammta - og blanda er eimað með eimingu til að fá brugga perum. Það er nóg að hafa hefðbundinn moonshine, auðveldasta, kaup eða heimabakað. Af ofangreindum innihaldsefnum almennt nemi ekki minna en 5 lítrum góða bragðgóður brugga. Ekki gleyma að fjarlægja svokallaða höfuð og hala af distillable vökva og athuga virki. Ef nauðsyn krefur, er hægt að gera moonshine tvöfalda eimingu (aftur eytt öllu ferlinu), það fékk minni, en það mun vera þrifin upp eins mikið og mögulegt er.

Moonshine perur heima. uppskrift №2

Það eru fleiri löng, svo að segja, náttúruleg aðferð við framleiðslu blanda og moonshine - án ger. Fyrir þá sem trúa lögbundið gerð drykkjarins einu villtu ger sem eru á húð af ávöxtum. Slík hreint Moonshine perur í rússnesku þorpi sem heitir "peruvín". Að sjálfsögðu er fullunnin vara framleiðsla verður að vera minna en í fyrri útgáfu, en sérfræðingar segja að með þessum hætti reknir brugga peru er miklu tastier og heilsa. Jæja, við skulum bera saman?

Innihaldsefni fyrir könnunni

Allt sem þú þarft að undirbúa brugga perum heima á þessari uppskrift - ávexti og vatn. Nei ger, enginn sykur bætt við, í þetta sinn ekki að nota.

undirbúningur

1. Áður elda brugga perum án sykurs, ávexti í magni um 10 kíló var meðhöndlað: fjarlægja fénað, fræ.
2. Ath: perur ætti að vera valinn í þurru veðri, og ekki er hægt að þvo í öllum tilvikum! Eftir allt saman, á yfirborði ávöxtum lifandi villtum ger, og ef að þvo þá, þá blanda ekki gerjast. Ef óhreinum ávöxtum, þeir geta að þurrka með þurrum klút.
3. Við mala numin slétt deigi (hægt er að nota hrærivél eða kjöt kvörn - enginn munur, jafnvel grater). Við erum sett í ílát og setja til hliðar í heitum stað, batt með grisjur háls crockery (á um það bil þremur dögum).
4. Á þessum tíma, það ætti að vera skýr merki um gerjun: hvæsandi, lykt, froðu.
5. Við verðum að fara inn í the aðalæð gerjun skipinu og þynnt með 10 lítra af vatni.
6. Setja vatn innsigli á háls flöskunnar (það mun ekki gefa Braga souring). Efni til að reika um í heitum stað í 15 daga (stundum minna eða meira - veltur á mörgum þáttum, til dæmis um hvers konar peru).
7. Merki um að gerjun er lokið - a vatn innsigli loft hættir að vera úthlutað, gaf botnfall myndast og var vökvinn verður súr bragð.
8. Eftir það sameinast Braga, að aðgreina frá botnfallið, sem og eimað í brugga perum. The uppskrift, eins og við sjáum, er líka ekki mjög erfitt, þó í mótsögn við fyrsta valkost, það er nauðsynlegt að horfa vel, að á gerjun í ílátinu ekki fá súrefni, eða þarf að snúa inn í ediki.