Kjötbollur úr hökkuðu kjöti: elda uppskrift. Hvernig á að gera kjötbollur af hökkuðu kjöti?

Við getum eldað kjötbollur úr kjöti, fiski og jafnvel grænmeti fylling. Í hvaða tilbrigði það reynist bragðgóður, góðar og frumlegt. Margir skakkur held að umferð kjöt kúlur samanstanda eingöngu af kryddi. Alls ekki, í mótsögn við Kjötbollur, í samsetningu þeirra má bæta við ýmsum korn, sveppum, kryddjurtum og önnur hluti. Leyfðu okkur að lýsa áhugaverðar rétti og sýna þér hvernig á að gera dýrindis kjötbollur úr hökkuðu kjöti. Uppskriftir verður gleði í einfaldleika sínum - hlakka til matreiðslu meistaraverk!

Fyrsti uppskrift

Við þurfum eftirfarandi vörur:

• pund af nautahakki (þú getur gert á eigin spýtur);
• grænmeti: a gulrót, tvær laukur, fjórar kartöflur;
• Hreinsað vatn - 3 lítrar;
• ferskum kryddjurtum - eftir smekk þínum (dill, cilantro, steinselja);
• ekki gera án krydd: svartur pipar, hvítlaukur salt, lárviðarlaufinu.

Setja vatn án sölt til að skjóta, og á meðan það er að sjóða, látið okkur undirbúning vörur. Overwound kjöt (helst nokkrum sinnum), lagði höfuð fínt hakkað laukur í henni (betra að rífa), pipar og salt það - setja í kæli.

Á þessum tíma, munum við skera kartöflur í litla teninga og kastað henni í sjóðandi vatn - smá salt það. Halda áfram í næsta þrep - eldið grænmeti. Hakkað laukur létt steikja í smjöri, bæta ostur gulrót, smá kveljast þar til gullinn brúnn og hellið blöndunni í kartöflum.

Gerð Kjötbollur úr uppskrift nautahakk er sem hér segir: að á mótun bolta kjöti ekki standa við hendurnar, þeir ættu að vera reglulega vætt með vatni. Súpa er betra að gera litlar kjötbollur - til þæginda er hægt að nota skeið. Þar sem við viljum ná gagnsæi mótað kúlur fyrst að sjóða í sérstökum umbúðum og svo henda á pönnu með grænmeti.

Að Kjötbollur eru ekki fastur saman, þeir verða að vera reglulega hrært. Eftir um 10 mínútur bæta hakkað jurtir og krydd, kápa með loki og kveljast í nokkrar mínútur. getur sett núðlur eða pasta, þú færð meiri auðlegð og ánægjulegur, ef þess er óskað. Eins og þú geta sjá, það er mjög einfalt Kjötbollur úr hökkuðu kjöti, uppskrift er einföld og gagnleg efni. Njóttu bragð af bragðbætt súpa.

Seinni uppskrift

Samsetning rétti: hálfa kíló af svín-nautahakk, nokkrar negulnaglar af hvítlauk, rauðlauk, egg, ½ bolli brauð mola, rifinn ostur (eitt hundrað grömm). Enn fremur myndi þetta þurfa basil, tómatmauk (50 g), tvö kúrbít, pasta "risotto" Chicken seyði (3 lítrar) sem jurtum og kryddi.

Undirbúningur hakkað kjöt bolta ætti að byrja með undirbúning kjöti: taka í jöfnum hlutföllum af svínakjöti og nautakjöti (ákjósanlegt að það sé halla), eru frá jörðu í kvörn ásamt með lauk. The pressuðu massa bæta hvítlauk, hakkað basil, rifinn ostur (2,1 hluta), brauðmylsnu og barinn egg.

Með skeið myndað snyrtilegur kúlur. Í pott, hella seyði og gefa það að sjóða. The bullandi vatn kastar kjötbollur okkar, klæddur með tómatmauk og nokkrar mínútur í leiðinni, þar til þeir rísa upp á yfirborðið. Sjóðið í tíu mínútur.

Þá henda pasta, hægelduðum kúrbít - fara í fimm mínútur. Berið fram með hakkað jurtum og rifnum osti. Berið fram með sýrðum rjóma og heilhveiti brauð Kjötbollur úr hökkuðu kjöti.

uppskrift að þriðja

hluti:

• Þrjú hundruð grömm af kjúklingur eða kalkúnn próteinum;
• egg;
• laukur;
• Hreinsað vatn (eitt hundrað grömm);
• Breadcrumbs (tvö stór skeiðar);
• krydd (salt, pipar).

Elda skref:

• Fylltu milled mola með smá vatni, svo að þeir bólgnað. Peru og þrífa flottur eða trufla í blandara.
• Kjúklingabringa er dýft í kjöt kvörn og mala á leiðir próteinum setja mola, barinn egg, krydd, laukur mauki; hrærið.
• Nú gera kjötbollur úr hökkuðu kjúklingur. The uppskrift er a smella.
• Steikja í smjöri lokið kúlur.
• Borið fram með Cranberry sósu og kartöflumús. Kjötbollur eru vel saman með hvaða Skreytið og grænu salati.

gagnlegar ábendingar

• Í pönnu, þar sem grillaðar kjöt kúlur, bæta við glas af seyði (getur verið vatn), smá soja sósu og lágmark-feitur krem - hrærið stöðugt, að láta sósuna sjóða. Það reynist mjög safaríkur Rjómalöguð sósu.
• Langar þig til að fá fat frumleika, þá mælum við með að bæta í hökkuðu kóríander, kúmen eða papriku. Þessi krydd leggja áherslu á bragðið og bæta rúsínum.
• Ef fylling er of fljótandi, hella því í brauðmylsnu, en aldrei að setja venjulegt brauð eða Kjötbollur eru þurr.

Fjórði uppskrift að Kjötbollur úr hökkuðu með haframjöl

Innihaldsefni: kjúklingur (500 g), haframjöl (50 g), laukur, sojasósa (teskeið fyrir smekk), svartur pipar, karrý (klípa), ferskum kryddjurtum.

Fyrir sósu, Gazpacho: Tveir ferskum tómötum, papriku, hvítlauk, lauk, tómatar safi (gler), epli eplasafi edik (5 g), smá salt.

aðferð við myndun

Fylltu haframjöl með sjóðandi vatni og láta þar til þá, þar flögur ekki bólgnað ekki. Á þessum tíma, gera flök nautakjöt, það setja hakkað laukur, ferskum kryddjurtum, karrý, pipar, salt, soja sósu og bólgna flögur. Þú þarft að sculpt litlar kúlur og setja þær í bakstur Bay Gazpacho. Bakið í um hálfa klukkustund við 180 ° ^C.

Gazpacho Sauce er sem hér segir: hreinsa tómatar hýði, papriku frá fræ, einnig hreinsar laukinn og hvítlaukinn. Allt grænmeti í blandara mala. Fyrir meira viðkvæma bragð bæta ólífuolíu - lítið skeið. Í tilbúnum sósu hella Tómatsafi og edik. Fá klæða hellti kjötbollur okkar og sendi inn í ofninn.

Við the vegur, the fat er hægt að elda í nokkra og multivarka. Eins og a hlið fat passa spaghettí, soðnum hrísgrjónum eða kartöflum.

Kjötbollur úr hökkuðu fiski

Mjög bragðgóður og ánægjulegur fat fjölbreytni í valmyndinni. Nauðsynlegar innihaldsefni: beinlaus fiski (pund, ákjósanlegt að það sé þorskur), egg, hveiti (par af skeiðar), smjör (50 g) og krydd eftir smekk.

Peremel fiskur í kjöt kvörn, bæta þyngd af öllum ofangreindum þáttum og blindni umferð kúlur. Steikja á pönnu og þjóna með sýrðum rjóma.

Bakaðar Kjötbollur af hökkuðu kjöti: uppskrift með grænmeti

Vörur: a pund af halla nautahakk, eggaldin, paprika, laukur og tvö ferskum tómötum, osti (eitt hundrað grömm), a par af negulnaglar af hvítlauk, salt og krydd hops-suneli.

undirbúningur

• Mynda litlar kjötbollur og þeir settir í pre-Smurà bakstur fat.
• Hreinsa eggaldin, skera það í hringi, setja á bolta kjöt.
• Ofan setja laukinn, sneið í hálf hringi.
• Þá, fyrir hvern hring setti pipar og sneiðar tómatar hringi. Hvert lag skal ausinn salt, krydd, hvítlauk og pipar upphleypt.
• Ostur skera í þunnar sneiðar og setja ofan á grænmeti.
• Bakið í hálfa klukkustund við ²⁰⁰ ° C.

Strax skreyta með ferskum kryddjurtum áður en þjóna.

grænmeti Kjötbollur

Samsetning: kúrbít, eggaldin, laukur, egg, ostur (sneið - um 50 g), skeið hveiti, krydd og kóríander. Að steikja ólífuolíu.

Eggplant berki, sjóða í létt söltu vatni, höggva fínt. Tengjast með rifnum kúrbít, lauk, osti, eggi, hveiti, cilantro og krydd. Mass Hrærið vel til að mynda kúlur og steikja í djúpum diski, eins kleinuhringir. Borið fram með fersku salati.

Lagðar uppskriftir eru mjög bragðgóður og ekki taka mikinn tíma. Nú þú vita hvernig á að gera kjötbollur af hökkuðu kjöti og grænmeti úr tiltækum vörum. Vera skapandi, raduyte og óvart innfædda menn sína - bon appetit!