Japanese Quince sulta - einföld delicacy

Stundum er hægt að finna í sölu á ávöxtum sem lítur út og lyktar eins og kveðum, auk allt hefur sama stífur samræmi. Hvað er það? Þessi japanska Quince - litlir ávextir, sem eru einnig til manneldis og gagnlegt. bragð þeirra er nánast eins og venjulegt quince, og þeir geta vera notaður á sama hátt.

Margir vita ekki að það er hægt að undirbúa frá þessum ilmandi ávöxtum. Einn góður kostur er talin vera sulta í japanska kveðum. Hvernig gerirðu það heima?

Mundu að japanska quince, auk hefðbundna, astringent bragð er öðruvísi og harður-hold, en hefur mjög skemmtilega ilm, jafnvel eftir hitameðferð. Svo er hægt að nota það til að elda, bæði án aukefna, og í samsetningu með eplum. Til sultu japanska quince var blíður ávexti fyrir hann er bestur safnað eftir frost.

The leyndarmál til bragðgóður skemmtun

Til þess að fá góða niðurstöðu, þú þarft að þykkingarefni. Í dag, í næstum öllum verslunum má finna pektín til sultu og varamanna. Notkun þykkingarefni mun leyfa þér að elda sultu með minna sykur. Ef þú getur ekki fundið það á sölu eða frekar mjög sætur eftirrétti, getur þú elda skemmtun aðeins með sykri, en sú upphæð verður mun meiri.

Svona, Quince japanska - uppskrift:

innihaldsefni:

- 2 kg af japönskum quince (aðra eða blöndu af eplum);

- 3 stk. stjörnu anís;

- um 2 lítra af vatni;

- 2 Packet (50 g) pektín duft (eða önnur þykkingarmiðill fyrir jams) blandað með 600 g sykur (eða 450 grömm af sykri á 600 ml af vökva).

undirbúningur

Þú verður að coarsely höggva ávexti. Á sama tíma, vera varkár, vegna þess að kvoða Quince mjög sterkur. Fold skera stykki í stórum potti ásamt anís og hella vatni - það er mælt með að nota 2 lítra. Cook þar uns Quince sneiðar byrja ekki að falla í sundur. Það tekur yfirleitt um einn og hálfan tíma. Þá blanda ávöxt kartöflu masher og hella í colander með cheesecloth fóðrað með á botninum. Binda cheesecloth í hnút og setja hana í stórum potti. Láttu Quince japanska niðurföll nótt.

Standast freistingu til að kreista innihald hnút, óháð öðru ætti að koma um það bil 1,5 lítra af vökva. Sjóða vatn og bæta við pektín er blandað með sykri. Blandan er soðin í 1 mínútu, og hella í sótthreinsuð krukkur. Haltu á ílátinu á hvolf í tíu mínútur. Þessi sulta japanska kveðum verður geymd í um eitt ár. Eftir opnun bankanna halda í ísskáp og nota innan viku.

annar valkostur

Einnig, ef þú vilt að elda sultu með stykki af ávöxtum, og ekki eins og hlaup, þú getur notað aðra aðferð. Það er líka mjög auðvelt! Þegar þú bætir við quince í vatnið, strax inn í sykur og þykkingarefni. Halda áfram elda blönduna þar til kvoða er gagnsæ, og saft nær til hlaup-samræmi. Á þessu stigi getum við sagt að japanska Quince sultu er tilbúinn til notkunar. Mundu að þegar síróp þykknar hrærið það ætti að vera eins vel og mögulegt er, til að koma í veg fyrir stafur á pönnu og brennandi.