Ilmandi plóma brandy heitir Slivovica heima

Plum Brandy kallað Slivovica heima er hægt að elda auðveldlega nóg. Það mun hafa mikil bragð, ef þú ert gripin góðan ávöxt.

Val á ávöxtum

Feature plómur sem hráefni til framleiðslu á víni í því að þeir eru mjög tregir til að losa safa. Það er mögulegt, að sjálfsögðu, að hella vatni fyrir stærri magn af vökva. En Plum Brandy heitir Slivovica, uppskrift sem við nú til staðar, verður að vera meira bragðgóður og ilmandi þegar ráfandi er hreint óþynnt safa. Ef þú kaupir ávexti á markaði, vera viss um að reyna einn af þeim á bragðið. Plum verður þroskaður, mjúkur, wormy, auðveldlega aðskilin frá steini. Þá plóma brandy kallaði Slivovica heima til að fá gæði. Ef ávextir þú taka af trénu, sem er að vaxa á eigin garðinn þinn, það er best að bíða þangað til þeir falla til jarðar. Berja þá með höndunum, hlaupa þú hættu á enn grænum ávöxtum. Það sem við þurfum er ekki bara þroskaðir, og jafnvel smá overripe.

Plum Brandy heitir Slivovica. Uppskrift án vodka

Fyrst að stunda grunnþjálfun. Það felur í sér vandaðan þvott upp ávexti frá öllum mengun, varkár uppstokkun þá. Þá þarft þú að, notched afhýða, fjarlægja fræ. Bæla lítillega - af hendi eða tolkushkoy. Hella sykur og setja í lög í þriggja lítra krukku. Plum Brandy kallað Slivovica heima er hægt að útbúa í miklu magni. Í þessu tilviki, Lay ávöxt með sykri í nokkrar dósir eða gljábrenndur fötu. Ef plómur eru safaríkur nóg, og þú ákveður að bæta við vatni, ætti það að vera eigindlegar (flösku eða vor), er ekki soðin og vel varin. Plum Brandy kallað Slivovica (heima það er einnig nauðsynlegt) á þessu stigi undirbúnings að standa í um sex daga í ílátinu, þakið tvöfalt grisja frá getting lús. Afkastageta á að vera í heitum stað eða í sólinni.

Þá stofn byrjaði að ganga í gegnum massa af cheesecloth, vinda það vel, hrátt. Leifar brottkasti. Sú fljótandi var aftur setja í heitum stað undir grisju til frekari gerjun. Nú smám saman bæta við sykri í hráefninu. Á fjögurra daga, þú þarft að fylla upp nýja hluti, hrærið aftur og hylja með grisju. Bætið 50 grömm á lítra af vökva í fjórða, áttunda og tíunda degi.

Eftir um tvær vikur, hvor fermenteringen hættir. Plum Brandy kallað Slivovica ætti holræsi og láta það setjast. Nú þurfum við að tæma vökva úr setinu. Þetta er best gert með hjálp rörið, skapa undirþrýsting þar. Endi rörið ætti að vera komið í hreint ílát, sem falla muni og hreint vín.

Útfellingin er hægt að nota eins og a pickling fljótandi í að kjöt (laukur) á teini eða víni sósu. Þeir eru mjög bragðgóður, þannig að í öllum tilvikum er ekki nauðsynlegt að henda þessum virðist útblástur, leifar. Pure vín, stofn gegnum nokkur lög af cheesecloth í flösku af dökku gleri. Nú þurfa þeir að vera korkur, standa á köldum dimmum stað. Að sjálfsögðu er hægt að drekka plóma brandy heitir Slivovica einu sinni. En betra samt að gefa það a brugga. Þá mun það snúa ilmandi, þykkur, með ríka dökkur.