Lanson (Champagne): sögu, lýsing á bragðið, framleiðandi

Við notuðum til að fagna sérstakan hátíðarsal atburður glas af kampavíni. En hvaða tegund á að velja? Það er mikilvægt að það væri verðugt drykk, með nafni, rík vönd og viðkvæma bragð. Prodegustiruem dag French kampavín "Lanson". Þegar einn af flösku með rauðum maltneska kross á miðanum dregur athygli. Wine House, sem gerði "Lanzon", státar langa sögu. Og á tuttugustu öld, dýrð þessa tegund af kampavíni aukin þannig að það er viðurkennt að fagna mikilvægum árangri í íþróttum, sigla skip og til að mæta ferðamenn aftur frá um allan heim ferð. House "Lanson" er opinber birgi freyðivín þeirra við hirðina Stóra-Bretlandi. Þessi drykkur er fyllt kampavín gleraugu á slíkum virtu mót sem Yacht sýningunni í Mónakó og Wimbledon. Hvað er svo merkilegt er freyðivíni? Í hvaða svæði af Frakklandi og það er framleitt? Get ég fengið það í Rússlandi, og á hvaða verði? Allt þetta verður fjallað í þessari grein.

Lanson (Champagne): Saga

Til baka í 1760 ákveðin Francois Delamott, dómari borginni Reims, hefur ákveðið að hætta störfum og byrja að framleiða vín. Þá, í Champagne hefur skrölt glory Dom Perignon kampavíni uppfinningamaður. Delamott kaupa land fyrir víngarða í bestu stöðum í vín svæðinu, en allir ótal afrek eru ekki náð. En eftirmaður hans, Jean-Baptiste Lanson, náð mikið. Þetta metnaðarfulla winemaker ekki aðeins gaf eftirnafn sitt heimili, en einnig skreytt einkennandi kross kampavín merki þar sem hann var riddari Möltu. Í dag er félagið "Lanson" meðal fimm stærstu framleiðendum glitrandi vín Frakklands. Lanson - Champagne, sem var ekki notað mjólkursýru gerjun. Þetta gerir drykkinn til að varðveita ferskleika ávaxta og þurr vín, vinsamlegast löng og viðkvæmt Eftirbragðið. Húsið "Lanson" leiðsögn. Ef þú ert í Champagne, ekki missa af þessu plöntu í nágrenni Reims og bragð drykkjarins.

"Lanson" Leyndarmál velgengni heima

Dómari Reims víngarða keypt ekki einfalt. Nú eru bestu Lóðir í Champagne þekktur sem Grands Crus og frumsýnd. Þau eru gróðursett Pinot Noir (aðallega) og Pino Mene og Chardonnay. En, auðvitað, leyndarmál velgengni, ekki aðeins í hráefni, sett saman við the vegur, með fimmtíu mismunandi sviðum Grands Crus og frumsýnd. Vín hús og notar sérstaka tækni. Lanson - kampavín í framleiðslu sem ekki hefur verið beitt Vetrarbrautin gerjuð epli. Og þar af leiðandi, að drykkurinn hefur hátt sýrustig, sem endurspeglast í fersku bragði og "öldrun" hugsanlega kenna. Samkvæmt franska lögum, kampavín ætti að fjarlægja úr botnfallinu eftir fimmtán mánaða öldrun. En "Lanson" framleiðendur leyfa því að þroskast í um það bil þrjú ár. Efri gerjun fer fram í flöskunni. Þess vegna, drykkur hefur ríkt vönd og brasilíska bragð eftirminnilegt. Kampavín hússins fékk ítrekað hæsta verðlaun á alþjóðlegum mótum.

Lanson (Champagne): einkennandi

Margir freyðivín "Lanson" heim föl strá lit með gylltum flecks. Fullt af fullri upphlutur, hressandi. Það var ilmur af hvítum blómum, sumar ávöxtum og greipaldin. Öll þessi lykt er fléttað léttum keim af hunangi og nýbökuðu brauði. Bragðið af kampavíni "Lanson" björt, áberandi, eftirminnilegt. Það var tónum þroskaðir safaríkur ferskjum og sítrónu Zest og lime. Ljúka er löng og í jafnvægi. House "Lanson" einn af þeim fyrstu til að framleiða bleika kampavín. Til að gera urt föl lax litblær standinum með skinn af þrúgum Pino Nuar. Almennt má segja að hráefni til kampavíni eru þrjú afbrigði. Auk þess að Pino Nuar, þetta Chardonnay og Pino mene. En "Lanson" einblína ekki eingöngu á terroir og blandar. Jafnmikilvæg er assemblage. Vínber til kampavíni kemur oft frá sextíu mismunandi hlutum Grand Cru.

Hvernig á að sækja um

Þetta vín er oft í boði sem aperitif. Með hliðsjón hennar en áberandi bragð "Lanzon", það er frábært undirleik fiskmeti eða hvítt kjöt kjúklingur eða kalkúnn. Pink Champagne þetta vörumerki er hægt að skila til létt eftirrétt (en ekki ger bakstur). Það blandar fullkomlega með súkkulaði, hnetum, ávöxtum og berjum. White kampavín og þjóna ekki aðeins oyster kavíar, en einnig með göfugt osti með mold. Hin fullkomna hitastig drykkjarins þegar lögð - plús tíu - tólf gráður. Einnig væri gaman að kæla kampavín gleraugu. Flaska á borðið er borið lokað. Ef þú koma með það í ís fötu, sem varúðarskyni er nauðsynlegt að undirbúa vef til að fjarlægja dropa úr gleri. A hávær Bang og flug stinga í loftið eru ekki merki um gott bragð. Rétt vinstri hönd munu snúast í hringlaga hreyfingu til að smám saman draga úr vexti af koldíoxíð þrýstings inni í flöskur.

Fjölbreytni "Lanson" vín hús

Frægasta vörumerki af kampavíni og Elite þessum kjallara er Lanson Black Label. Drykkurinn er lýst sem þurr - brut. Styrkur hans - tólf og hálft gráður. Til að búa til þessa cuvée sem best sést Pinot gris (50%), Chardonnay (35%) og Meunier (15%) með hlutum Grand Cru Champagne appellation á borð í sömu hendingu Busi, Aage og Vezney. Samtals uppskeran er fært í fimmtíu mismunandi víngarða. Drykkurinn er gerður á hefðbundnum hús "Lanson" hátt: engin malolactic gerjun og síðari gerjun í gleríláti. Lanson Black - kampavín, hlaut sjö gullverðlauna á ýmsum alþjóðlegum keppnum af víni. Verð fyrir staðli (sjö hundruð milligrömm) flaska þessa tegund í Moskvu alkoshopah - fimm þúsund og sex hundruð rúblur.

"Lanson Rose Label"

Þetta er líka þurr kampavín. Á merkimiðanum Litur jarðarberjum og rjóma, og mjög nafn ítreka að þetta kampavín bleiku. Það hærra hlutfall Pinot Noir. Þrátt fyrir þá staðreynd að drekka - "Brut", og saman það vel með eftirrétt ávöxtum. The vönd "Rose Label" heyrði ilmur af rós, villtum berjum og gras vallarins. Bragðið af kampavíni vega fullkomlega og í jafnvægi. Verð á flöskunni - um sex þúsund.

"Ivory Label"

Þessi vara Lanson hús - hálf-þurr kampavín. nafn hennar þýðir eins og "Ivory Mark". Þetta kampavín er framleitt úr nítjándu öld, þegar tíska var hálffreyðandi vín. Það fer vel með eftirréttum og ávöxtum. House "Lanson" tileinkað þróun margra verka gallalaus dozazha "Demi-Sec". Þá viðleitni hans voru verðlaun. "Ivory Label" - gull Minnispeningur, tveir silfur og fjögur brons medalíur. A flaska af þessari frábæru drykk kostar um fjögur þúsund.

"White Label"

Mjög falleg Mjallhvít flaska væntingum. Innihald hennar er það sama stílhrein og brún. Helstu hráefni til þessa kampavíni - Chardonnay með sextíu af bestu stöðum. Dozazhnogo líkjör er bætt eins lengi og þörf krefur. Sugar í viðkomandi drykk af 32 g / l, sem gerir að bera það til hálf-þurr freyðivín. "White Label" - einn af elstu verkum Lanson hússins. Champagne, verð á flösku sem er um sex þúsund, vann til fjölda verðlauna á alþjóðlegum mótum.

"Gold Label"

Þessi drykkur er gert úr vintage ræktun 2002, sem er talin vera mjög vel. Dry kampavín er föl gullna lit með perlyazhem. The vönd samtvinnuð ilmur Acacia hunang og candied ávöxtum, bleikur greipaldin og appelsína blóma. Bragðið af kampavíni er mjög ríkur og vel uppbyggð. Perfect jafnvægi á sýrustig koma til gómur skýringum sítrónu Zest og quince. Ljúka er björt og löng. Þetta kampavín er hentugur fyrir diska af hvítum fiski, hvítt kjöt með rjómasósu. Er það rétt og ostar eins og "Bree". Verð á flösku - um sex og hálft þúsund rúblur.

"Extra Age"

Þetta Cuvee var búin í 2010 í tilefni af 250th afmæli í vín Lanson húsinu. Champagne, verð á flösku sem hefst með sjö þúsund, er gert úr bestu fáanlegu hráefni, safnað í kringum Vertus, Shoulli, Verzenay. Nafnið "Extra Old" gefur til kynna að vínið er látið þroskast í fimm ár, þar til hann var fjarlægður úr seyru. Það er gert í hefðbundnum "Lanson" hátt. Bragðið af þessum björtu strá kampavíni fullur-upphlutur, fullur-upphlutur, með skýringum af sítrus. Einstök vönd af heyranlegur tónum perum, fíkjur, ferskum kökur og hunangi.

"Noble cuvée de Lanson 2000"

Þetta Cuvee lúxus er gert úr tveimur vínber, Pino Nuar og Chardonnay, safnað á völdum Terroirs Avize Grand Cru og Aage Verzenay. Það gerði göfuga kampavín hefðbundin "Lanson" leið, en ekki úr seyru á þremur árum, og fimm árum síðar. Vín er er falleg Golden-hey lit með perlyazhem. Hreinsaður bragð er fullkomlega rólegur. The vönd er talið athugasemdum þroskaðir safaríkur peru, Acacia hunang, eplaböku með kanil og hvítum blómum. Þetta kampavín er aðeins hentugur fyrir háþróuð rétti: terrine de foie gras, humar salati, ostrur. Þetta vín hefur ótrúlega geymslupláss. Þú getur uncork flösku og fimmtán ára.