Ilmandi og sætar gooseberry uppskriftir

Kærabær eru ber, þar sem margir húsmæður hugsa ekki einu sinni um að gera sultu, samsæri og aðrar undirbúningar. Mjög oft er þetta viðhorf byggt á sjónræn skynjun lítillar ávaxta með þykkan húð: það er tilfinning að ekki sé hægt að elda það ljúffengt, vegna þess að berin mun ekki sjóða. Það er þess virði að muna að allt veltur á færni og þekkingu gestgjafans. Greinin mun segja þér hvernig á að gera garðaber. Uppskriftir eru mismunandi í margbreytileika, en niðurstaðan mun uppfylla allar væntingar.

Óháð tegund af sultu, eru nokkrar reglur sem krusurnar eru fyrirhöndlaðar. Uppskriftir benda til þess að krusebær geta verið af mismunandi stofnum. Til að undirbúa græna afbrigði er nauðsynlegt að auki nota kirsuberjurtablöð. Berar af mismunandi stærðum eru unnin þannig að hinir stóru séu án fræja og lítil og meðalstór sjálfur geta verið eftir í sameinuðu formi.

Í fyrsta lagi er að kynna uppskrift fyrir konunglega sultu úr gooseberry. Það er undirbúið samkvæmt fornri leið, sem kom frá fjarlægum tsaristískum tímum. Styrkur og þolinmæði mun þurfa mikið, en ilmandi hollusta, ekki óæðri bragðið af öðrum vörnum, mun hlífa ekki tíma.

Til að undirbúa þetta sultu, notaðu unripened þéttan ber, þvo í heitu vatni og skrældar af ábendingunum á báðum hliðum. Þegar þú þvo, þarftu að skera hvert ber og fjarlægja öll fræin. Það er best að nota skarpur scalpel fyrir skurð. Sérstaklega þarftu að geyma kirsuberjurtablöðin, þvo undir vatnsstraumi. Það er mikilvægt að þeir hafi ekki áberandi skemmdir og þurrkur í auga, síðan síðar getur það skemmt bragðið.

Í framtíðinni felur uppskriftin í undirbúningi konunglegan sultu úr garðaberjum við um kirsuberjurtablöð og skera ber í diskar sem eru hellt í sjóðandi vatni og skilið eftir í 6-7 klst. Ekki má gleyma að þekja diskina með pappír eftir að hún hefur kólnað niður. Þegar þessi tími er liðinn er sykurinn hellt í enameled vaskinn (hlutfall af krúsós og sykur 1: 1,5), tilbúin ber eru blandað saman við vökvann sem hellt er úr berjum og haldið á lágum hita og bíða eftir að sykurinn leysist upp. Eftir það er boranna bætt við sírópið og eftir 10-12 mínútur er bætt við kirsuberjurtum í diskunum. Jam má teljast tilbúinn þegar ber verða gagnsæ. Það er hellt heitt á dósum og látið kólna á köldum stað.

Auðvitað eru aðrar leiðir til að segja hvernig á að meðhöndla garðaber. Uppskriftir eru fjölmargir, en meðal þeirra er annar valkostur:
- Fyrirframbúnar berjar hella köldu vatni í hálfan dag, þá losna við vatn og hella sykursírópi og láta blandan standa í 8 klukkustundir. Eftir tíðni, eldið blönduna þar til það er tilbúið og í heitt formi hellt í dósum. Áður en þú lokar dósunum verður þú að bíða þangað til sultan hefur kólnað.

Uppskriftir af diskum úr krúsabjörg eru ekki takmörkuð við undirbúning ýmissa tegunda sultu. Meðal þeirra eru einnig leiðir til að nota ber fyrir fyllingu í pies, til að elda hlaup og aðra rétti. Hins vegar eru gooseberry uppskriftir af sultu svo ólík að það er þess virði að minnast á eina leið til að gera sultu:

Bærin eru hreinsuð og þurrkuð með því að liggja í bleyti með handklæði eða kasta því aftur á kolsýru. Eftir það berst berið og hellt yfir sykurrótina sem áður var unnin (með 1: 1,5: 3 bollar af vatni). Hrærið blönduna í einn dag, eftir það er hún soðin á lágum hita í 10 mínútur. Næsta síróp er soðið sérstaklega frá berjum og þau eru bætt við eftir að sírópurinn er tilbúinn. Blandan er sett aftur í sjóða og haldið sjóðandi í 5 mínútur, eftir það er hún fjarlægð og á flöskunni.

Uppskriftir af diskum úr garðaberjum eru svo fjölmargir að þú getur ekki sagt frá öllu í stuttri grein. Líklegt er að reyndur miðaldra nágranni þinn þekkir nokkrar uppskriftir úr þessum óviðráðanlegum berjum. Reyndu að elda að minnsta kosti einn af ofangreindum uppskriftum til að elska risabrauð, ekki aðeins í fersku formi.