Hvernig ljúffengur að elda svínakjöt: einfaldasta valkostur

Oft gerist það að við fáum stórt og fallegt stykki af kjöti, svo sem svínakjöt, fyrir framtíðina, og þá heima, byrjum við að velta fyrir hvað á að elda úr því. Áhyggjur af þessu það er nauðsynlegt að slátra eða síðar, þegar einstök stykki verður sett í frysti, verður það að nota þá, hvað raunverulega er, svo hvernig ljúffengur að elda svínakjöt í dag vikunnar, held að við það er nú.

Þegar skorið stykki af aukahlutum sem hægt er að nota alveg, en afgangurinn skipta henni í þeim sem hægt er að framleiða stykki, þannig að restin fyrir fylling. Ef kjötið við safnað viku - það er hægt að skera það alveg rétt, það er skorið í bita og snúa, en ef það er gert ráð fyrir að það verður að geyma lengur, það er best að frysta það í stórum klumpur, pre-undirritun, er hvað er átt.

Hvað á að elda kjöt svínakjöt

Svo höfum við nokkra valkosti: einu stykki, litla bita og próteinum. Hvernig ljúffengur að elda svínakjöt í hvert þeirra? Það eru margar leiðir, og hver í eigin gott fyrir hvert afbrigði. Til dæmis, eitt stykki af þér að elda safaríkur svínakjöt, bakaðar í ofni - það er mjög bragðgóður og flavorful, en það þurfa sumir kunnátta, annars kjötið getur þorna upp. Klassískt uppskrift að steiktu svínakjöti - svínakjöt í álpappír: hættuna hér og þorna upp kjötið í lágmarki, og sérstök færni er krafist.

Við þurfum að taka nokkuð solid stykki af svínakjöti fitu (td háls - tilvalið hluti fyrir bakstur), nokkrar negulnaglar af hvítlauk, svörtum pipar, salt. Auk þess, getur þú notað önnur krydd, svo sem arómatísk jurtum. Eldað stykki af kjöti með beittum hníf gera frekar þröngt niðurskurð á 5 - 10 cm á dýpt nokkra sentimetra og setja þær í fjórðunga hvítlauksrif, skera meðfram. Meat setja á filmu, stökkva með salti og kryddi, vefja og setja í ofni Forhita 180 ° C í hálftíma. Á þessum tíma inni í pakkanum byggir upp safa út úr kjöti. Nú er nauðsynlegt að hita ofninn í 220 ° C, til að dreifa filmu, hella kjötið ofan á það sem mest safa eða feiti með smjöri og setja aftur aðra 20-30 mínútur - en á þeim tíma gullna brúnt. Ef það er mögulegt - þú getur aðeins efsta hita, og er hægt að setja beint á málmi bakstur kjöt - hitinn frá henni mun hjálpa til við að ná meira áberandi brúnum lágmarks tíma. Þú getur einnig steikt svínakjöt á svipuðum uppskrift er ekki í álpappír og í þykkum Walled skál - þá verður einfaldlega að halda eina og hálfa hennar tíma í ofni, basting stundum secrete vökva og þegar þörf krefur að bæta við botn vatnsins, svo sem kjöt er ekki brenndur.

Hvernig ljúffengur að elda svínakjöt sneiðar? Afbrigði af svo elda mjög mikið: þú getur bara fljótt steikja það á pönnu, bæta við lauk og öðru grænmeti, hægt er að setja út á við grænmeti eða gera sósu fyrir pasta með svínakjöti sneiðar. Einnig stykki af svínakjöti er hluti af mörgum réttum eins og plokkfiskur eða risotto. Ef það er feit - mjög bragðgóður fæst þegar slökkva það með kartöflum. Til að gera þetta tekur þykkur-Walled Ware, kíló af kartöflum, a pund af svínakjöti, smá jurtaolíu, tvö laukur, salt og krydd. Allt sett í sama fat með sem er forhitaður það með matarolíu og setja í ofn í klukkutíma. Það reynist mjög bragðgóður - og kartöflur, og dýrindis kjöt verða gullinn brúnn.

Jæja, hvernig ljúffengur að elda svínakjöt í formi hakkað kjöt, til að allir sem þegar ákveðið löngu síðan. Það gæti verið Kjötbollur og pasties og dumplings og Manta geislum, og pizza - það eru þúsundir af uppskriftum úr svínakjöti kjöt, frá pasta nautically til the háþróaður rétti.