Hvernig á að undirbúa mjöðinn heima? Uppskrift fyrir lágmark-áfengi drekka

Þessa skemmtilegu drykkur er þekkt í Rússlandi í langan tíma. Í fornöld, jafnvel það hafði hefð að drekka mjöðinn newlyweds í mánuð eftir brúðkaupið. Brúðhjónin eru ekki leyft að drekka önnur anda. Sennilega það og tjáning á "brúðkaupsferð". Um hvað er þetta vímuefna Gullgerðarefni? Mead - lítið magn af vatni þynnt sætum náttúrulega vöru framleitt með býflugur og síðan er beitt gerjun sinni eftir stuttan provarivaniya. Hvernig á að gera mjöðinn heima? Uppskrift lagt í þessari grein er lýst í tveimur útfærslum. Fyrsta drekka mun vera svipað í efni á veikburða áfengi bjór, annað - ljós víni.

"Fast" mjöður heima: fimm daga gerjun uppskrift

Lýst útfærsla er oftast notuð í sumar fyrir hressandi drykk til að svala þorsta sínum. Einnig leysa annað vandamál sem stafar af beekeepers frá slysni gerjun hunangi. Örlítið "gölluð" vara er óhætt að byrja á að ræða með sem helsta innihaldsefnið. Einfaldlega og fljótt það er hægt að útbúa með þessari aðferð miðinum heima. The uppskrift felur í sér notkun af kryddi og þurrkuðum hop keila, sem seldar eru í lyfjabúð. Svo, í sjóðandi vatni (tveggja lítra), hella tvo bolla af hunangi. Hrærið og látið sjóða í fimm mínútur. Áframhaldandi fjarlægja froðu frá yfirborðinu. Þá hella fimm grömm af humlum, á þriðja hluta teskeið af kanil og múskat. Eftir að hrært hafði, fjarlægja úr hita og hylja með loki. gærtarstofindhold bökunar (að hluta teskeið) leyst upp í litlu magni af sætum vatni. Eftir útliti blaðranna (um hálfa klukkustund) hella blöndunni í kæld að hitastigi sem nemur 50 gráður hunang lausn. Þessi undirbúningur mjaðar heima felur í sér notkun gerjun flösku með vatni innsigli til að koma í veg fyrir innstreymi umfram lofti. Hellið blöndunni í ílát og hula, setja í heitum stað í fjóra eða fimm daga. The reiðubúin er skilgreint með fjarveru froth á yfirborðinu. Hella í glös, fylla á barma og ekki þétt snúa hettuna. Eftir standa í kæli í fimm daga áfengi drykkurinn er tilbúinn. Og hvernig er sterkur mjöður? The aðferð við framleiðslu lýst hér að neðan er mismunandi að auka tíma gerjun. Fá eitthvað eins og veikburða víni.

Strong mjöð heima: þriggja mánaða útsetning uppskrift

vara hlutfallið er um það sama. The aðalæð mismunur - í matreiðslu aðferð.

1,25 kg af hunangi Hellið heitu soðið vatn (8 L), blandað saman og látið á daginn. Þá aftur sett á eldavélinni og elda yfir lágum hita í um klukkustund. By poluostyvshemu síróp, bæta við tveimur matskeiðar tsk af humlum og sjóða aftur í þrjátíu mínútur. Blandan sem myndaðist var hámarks loka lokinu og drekka í um það bil tvær vikur. Þegar silalegur gerjun getur bætt töluvert af ger. Þá drekka flöskum og setja í kjallara fyrir "þroska". Mjöður er talið lokið eftir tvo eða þrjá mánuði uppgjör.