Hvernig á að steikja nautakjöt í ofni

Nautakjöt, með næringarefni, vara sem hjálpar til við að viðhalda líkamanum í góðu tón. Að auki er viðvist af miklu magni af próteini og stuðlar að viðhalda vöðvamassa. Því nautakjöt er mikið notað í matreiðslu. Máltíðir út af því er mjög nærandi og bragðgóður. Það fer vel með hvaða hlið fat og grænmeti.

Hvernig á að steikja nautakjöt í ofni, kjöt reyndist tilboð og mjúk? Fyrst af öllu, borga eftirtekt til the kjöt sjálft. Það ætti að vera ungur og ferskur. Hér er uppskrift fyrir ungt nautakjöt.

Fyrst þurfum við að þvo og þurrka stykki af nautakjöti vega um eitt kíló. Næst, þrífa við nokkrar negulnaglar af hvítlauk og fyllt með ungum nautakjöti þeirra. Á sama hátt, bregðast við og gulrætur. Larded kjöt þarf að nudda með salti og stökkva með pipar. Þá lá það á hvaða smurða ofnskúffu. Að bæta smá fitu ofan á kjöti og hella í pönnu smá vatn. Við að setja fat okkar í ofn og ekki gleyma frá tími til tími til að vökva kjötið er myndast við steikja safa.

Taka um 200 grömm af hvaða sveppum, skera og sjóða þá í létt söltu vatni. Þegar kjötið er næstum tilbúin, bæta sveppum, svo þeir liggja í bleyti með kjöti safa. Vilji athugað með tré stafur. Ef ljóst safi kemur í stað gata stykki, þá er kjöt tilbúið. Áður en þú nautakjöt steikt í ofni, það geta vera a lítill súrum gúrkum. Til þessa fat af nautakjöti er fullkominn hvítur sveppasósa, kartöflur og allir grænmeti.

Uppskrift Nautakjöt stewed í bjór

Til að gera þetta, taka stykki af nautakjöti og nudda það með salti og pipar. Síðan við steikja það í botni ílát þar til gullinn brúnn. Setja nautakjöt og slökktu það. Passiruem lauk til gullinn brúnn. Við hella honum glas af bjór og þrjár matskeiðar af ediki. Í þessari sósu sleppa brennt stykki af kjöti, kápa með loki og senda það í ofni. Haldið hitastig uppá um það 170 gráður og plokkfiskur í 3,5 klukkustundir. Skera í bita a la carte og borinn á borðið. Hér er hvernig á að steikja nautakjöt í ofni með bjór.

Mjög vel með nautakjöti, bakaðar í ofni með kartöflum. Til að gera þetta þú ættir fyrst að sjóða. Næst, gera sósu. Fry fínt hakkað laukur. Auka við þau eru 30 ml af edik, condiment, 400 ml af líma tómatar og látið malla í 10 mínútur. Í lok bæta 30 grömm af smjöri. Sjóðið kartöflurnar og bæta smjör, egg og mjólk. Maukaðar.

Þá taka þar ílát fyrir bakstur. Við lá út í miðju nokkur stykki af soðnum nautakjöt. Umkringdur með kartöflumús. Allir réttirnir eru soðin hella sósu og stökkva með osti, rifinn. Bakið nautakjöt með kartöflum í ofni.

Hvernig á að baka nautakjöt upp ermi hennar?

Til að gera þetta, skera í bita a la carte kjöt og súrum gúrkum. Marinade nota allir. Hægt er að taka sinnep, en eftir promarinuetsya kjöt, þú þarft að skola það með köldu vatni. Næst, hreinn og skera kartöflur í teninga. Ef hann er ungur, það er nauðsynlegt að einfaldlega þvo og fara í heilu lagi. Einnig, hreinn og skera í sneiðar af gulrótum og lauk hálf hringi. Setjið grænmetið í skál, stökkva þær með salti, pipar og hvaða jurtum og hella jurtaolíu. Næst, leggja út í ermi nautakjöt og grænmeti. Binda það með tveimur hliðum, og ofan á ermi þinni að gera nokkrar punctures. Við sendum fat í ofni í 1 klst. Berið, ausinn jurtum.

Hvernig á að steikja nautakjöt í ofni þannig að það reyndist bragðgóður og mjúkur? Eftir matreiðslu tíma kjötsins langur. Til að draga úr henni, the pre-marinerast nautakjöt. Ef það er áður en bakstur gott plokkfiskur, snýr það út safaríkur og blíður. Nota kryddi fyrir bragðið, hvítlauk, piparkorn og lárviðarlaufinu.