Hvernig á að halda sítrónu heima í kæli

Upplýsingar um hvernig á að halda sítrónu, er ekki aðeins mikilvægt í the árstíð kuldi. Þessi ilmandi ljúffengur ávöxtur sem þarf til Man allt árið um kring. Hvernig á að vista sítrónur heima í kæli, þannig að á hverjum tíma er hægt að borða fat með sítrónusafa, drekka te með sítrus lækningu eða til að skreyta með hanastél fullkomlega varðveitt sneið af sítrónu?

Ásamt sykri eða hunangi snýr það inn í a delicacy, sem þjóna vel fyrir te eða kaffi, smoothies og skreyta kökur. Það er því nauðsynlegt eins lengi og mögulegt er til að viðhalda ferskleika sínum og juiciness.

Um geymslu heilum sítrónum í verslunum og heima

Samkvæmt reglum viðskipti net sítrónur í verslunum eru geymd við hitastig sem svarar til þroska af ávöxtum: skærgula - með tveimur eða þremur stigum hita, ljósleitt (gulur og grænn) - á fjórum til fimm gráður, ávöxtum dökk grænn - með sex eða átta gráður. Í slíkum tilvikum, heilum ávexti sítrónur án skaða getur legið á milli fimm og níu mánuði. Veldu hvert framandi ávexti og hugsa um hvernig á að vista sítrónu í langan tíma, þú þarft að borga loka eftirtekt til hýði sínu.

Það ætti ekki að vera skemmt, engin bletti. Kringum peduncle (viðkvæmustu hluta af ávöxtum) hvatti þétt gróft Börkur solid með sömu uppbyggingu eins og þessi af öllu sítrus. Allir mjúkur ávöxtur minnkar geymsluþol hennar. Jafnvel gulum, fullkomlega þroskaðir sítrónur henta aðeins til notkunar í matvælum fyrir þrjá til sjö daga, það er, strax eftir kaupin. Ef þú ákveður að kaupa, af einhverjum ástæðum, en sítrusávöxtum, mest viðeigandi í þessu tilfelli mun taka örlítið græn, ekki perespevshie ávexti með þéttum áferð og góða.

Leiðir til að geyma sítrónur: tíma og frekari beitingu

Að ákveða hvernig á að geyma sítrónur heima, þú þarft að ákveða hvernig þeir vilja halda áfram að nota. Það er þekkt, til dæmis, að flestir borða sítrus alveg ómögulegt, jafnvel þótt á borð drekka te fjölskyldu nokkurra manna, svo það verður haldið í ljósi og á sama tíma koma í veg fyrir það frá spilla eða þurrkun. Til sítrónu var alltaf "á móti", er það sett í sérstakt limonnitsu, skera þar á standa.

Sömuleiðis framandi ávöxtum er hægt að setja á saucer. Vanur ráðlagt, áður en þú vistar sítrónu á þennan hátt, að vinna leirtau í stað passa, með því að hella smá sykur (sem er gagnlegt fyrir te) eða salt, nudda edik standa ef þú ert að nota sítrusávexti fyrir salöt, sósur, helstu rétti. En auðveldasta aðferðin til að koma í veg fyrir þurrkun út bragðgóður ávöxtur er eftirfarandi: sneið "cap" Lemon er ekki hent, og það er borið fram skera og standa tannstöngli í miðju. Þessi einfalda leið til að nota sítrónu hjálpar að minnsta kosti viku, og einnig útrýma the þurrkun hýði og kvoða af ávöxtum.

Ef sítrónur mun halda í langan tíma, getur þú valið eitthvað af viðeigandi aðferðir í þessu skyni: að setja í neðri hólf á kæli, vafinn í sellófan (eða verkað pappír); sneiðar með sykri til að sofna (ef þú ætlar að nota þá aðeins í eftirrétt), eða fylla þá með hunangi, súrum gúrkum eða marinerast til bragðmiklar. Lengst mögulegt að halda sítrónu fryst.

Við hitastig sem 6 ... 8 ° C +

Lemon - suðrænum ávöxtum og þolir stofuhita í nokkra daga, en ekki meira en viku. Þá bragðgóður hold hans mun byrja að þorna mjög hratt og falla bláleitt mold. Hvernig á að halda sítrónu heima? Í þessu skyni að nota venjulega lægri ísskáp hólf og sellófan kvikmynd. Eftir sítrus kom heim, verslun umbúðir er betra að fjarlægja og skipta um það með a nýr pökkun töskur. The goðsögn að geyma Cellophane umbúðir sítrónur varðveitt betur, er rangt. Hitamun í það fyrr en þú koma heim sítrus veldur þéttingu, sem getur valdið skemmdum á húð og allt ávöxtum. Aðrar aðferðir við að geyma valdar sítrónur upplifað húsmæður að vefja hvert ávextir parchment pappír. Þá ávöxtum er sett í kassa og þakið sandi eða hveiti, en svo að þeir snerta ekki hvert annað. Þessi gámur er yfirleitt sett á svalir eða sett í kjallara, hitastigið er ekki lægra en + 5-6 gráður.

Hvernig á að vista sítrónur heima í kæli

Þessi tækni til að geyma mat - alvöru himnasending fyrir langan sítrónum í upprunalegri mynd. Ef þú velur hóflega þroskaðir ávextir (ekki overripe) án þess að merki um skemmdir, þeir geta verið geymd í botn hólf fyrir ávexti og grænmeti í þurru plastpoka með plast rennilás allt að sex til níu mánuði. Þú getur fyllt alla sítrus vatn, en eftir einn dag það er nauðsynlegt til að breyta því og vandlega þvo ávexti.

Að auki sítrónur er hægt að útbúa sneiðar í sykri og hunangi. Framandi ávöxtum plötur eru klippt og sett á þurrum glerílátum í "draga" af sykri, hella sÃtrónusneià í kjölfar lag. Jar fyllt með eftirrétt er hægt að vinstri við stofuhita eða í kæli, reglulega hrista ílátið til að einsleitur bráðnað sykur. Þá útfallið skemmtun replenished með nýju stykki af sítrus og fylgjast með að efsta lagið sneri frá sykri. Frá því augnabliki sem brætt kolvetni bankar halda aðeins í kæli.

The tækni á því hvernig á að varðveita sítrónu með hunangi, alveg saman við eftirrétt af sykri. En í þetta skiptið, varan er meira mataræði og heilbrigt.

frysta

Gegn vinsæll goðsögn, að minnsta of lágt hitastig brýtur niður vítamín C, það var frystingu er hægt að vista öflugasta andoxunarefni í langan tíma án þess að tapa jákvæð eiginleika. Áður en þú vistar sítrónur í langan tíma, verður þú að skola vandlega með bursta og hella sjóðandi vatni í nokkrar mínútur. Þetta mun hjálpa fjarlægja þunna vax kvikmynd sem fjallar ávöxt fyrir flutning. Það ver framandi ávexti frá skemmdum á ferðinni frá sítrónu tré til neytenda. Having þurrkuðum berki, sítrónu má milled saman við það, vegna þess að það er ríkt í meirihluta næringarefna sem einkenna verðmæti ávöxtum. Ákveðið hvernig á að varðveita sítrónur heima í kæli, getur þú byrjað að elda.

Ef það er frosið sítrónusafa, má þrýsta ferskur, hella mót fyrir ís og setja þá í frysti. Eftir teningur eru tilbúin, þú þarft að skipta þeim í plast ílát með loki eða plastpoka með rennilás. Þú getur líka frysta fallega teninga, sem mun ekki bara safa, og sítrónusafa með deigi.

Jörð Börkur með flotholti má einnig frysta sérstakt pökkun töskur þannig að það er ekki frjósa saman, og þá hella því í ílát. Það er tilvalið fyrir úrvals eftirrétti og alls konar mat. Á veitingastöðum, stundum fryst sítrónum, heild og þá á að fæða þá nuddaði á grater, strá rétti.

En hvernig á að halda sítrónu í langan tíma til að skreyta fallega kokteil með sneið? Til að gera þetta, skera í fallega bita og lagði þær á pökkun töskur í raðir, með stuttu millibili (að ávaxta ekki regedit). Þá brjóta röðum negul og samningur pakki er sendur til frysti. Eftir frystingu sneiðar fjarlægja með gát og sett í ílát. Spurningin er hvernig á að varðveita sítrónur í langan tíma í formi sítrónu dropa eða litlum greinum (sem auðvelt er að slíta ef þarf), það verður leyst.

Einstök uppskriftir: saltaðar og súrsuðum sítrónur

Fyrir heita rétti, salöt og snakk eru tilvalin marineraðra eða súrsuðum sítrónur - einstakt gjöf til the veröld af matreiðslu listir Marokkó matargerð. Vandlega þvegin og þurrkuð með því að raka sítrustrjám sneiðar eru skorin en eitt ávexti sem hinn safa kreisti. Á the botn af gleríláti sett lárviðarlauf, og klípa kanill hellt gróft salt. Þá er plata sítrónum og hella safa. Öll tómarúm fyllt með salti.

Þessi auður er notað í salöt og helstu diskar, vitaminizes þá, en saltið er yfirleitt bætt diskar þurfa ekki að. Fyrir heita rétti og salat, auk unnendur tequila passa súrsuðum sítrónur. 6-7 ávöxtum taka 0,5 L af vatni og gler (250 g) grófgert eða sea salt og 6-7 lak Laurel. Meðalstór sítrónur þvo, scalded með sjóðandi vatni, kaldur. Þá þvert rista 70% af lengd hvers fósturs, setja inn góða klípa af salti og lárviðarlaufinu. Setjið prepared fruit í nánu lítra krukku skera niður, fylla og hella salti leifin volgu vatni. Fans geta draumur krydd, bæta marinade klofnaði, sætum baunum, kanill stafur, piparkornum chili (ferskt eða þurrkað). Þessi ótrúlega snarl gleði gestum eftir sterkum drykkjum, auk gefa safaríkur skýringum af kryddaður sósur, stews eða fiski.