Hvernig á að gera pönnukökur úr kartöflum, bökur, kartöflur og dumplings með kartöflum rétt

Til að finna út hvernig á að gera pönnukökur úr kartöflum almennilega, ættir þú að lesa ýmsar uppskriftir, reyna þá að elda og finna muninn. Þessar hvítrússneska kartöflu pönnukökur tilbúinn með aðeins kartöflu án þess að bæta hveiti og ýmsum fylliefni svo sem sveppum, kjöti eða skinku. Ef langur og oft elda þetta fat, verður þú örugglega verða að vita hvernig á að gera pönnukökur úr kartöflum.

Fyrir pönnukökur, ekki hægt að nota allar kartöflur í röð, eins og bragðið af þessum pönnukökum veltur á fjölbreytni, vaxandi stað og fersku rót. Potato þroska afbrigði er ekki hentugur fyrir matreiðslu pönnukökur. Ferskur valinn, of, er ekki mjög hentugur í þessum tilgangi, það er best fæst ef það er fyrirfram lá nokkra mánuði. Mjög bragðgóður pönnukökur eru fengin frá gulum kartöflum. Til þess að skilja hvort það er nauðsynlegt fyrir kartöflu pönnukökur elda lítið magn, og allt mun verða ljóst.

Hvernig á að gera pönnukökur úr kartöflum

Fyrst þú þarft til að hreinsa kartöflur - á þessu stigi það er engin sérstök vandamál.

Þá jörð í mjög fínu grater, sem lítur út eins og a stykki af málmur með hammered neglur, og þá tekin út. Ferlið er nokkuð leiðinlegur, en niðurstaðan er þess virði.

Ef þú þarft að elda mikið af pönnukökum, getur þú skera kartöflur í teninga 2 cm, og þá mala í matvinnsluvél þar til graut ástand.

Eftirfarandi ferli ekki háð aðferð við að mala. Til að losna við safa, sem gerir deigið vökvann og gefur því blár, verðum við að henda mulið kartöflur á möskva colander og bíða tíu mínútur. Extra safa tæmd og ekkert mikilvægara að pönnukökur verða ekki of þurrt. Þegar safi er nauðsynlegt til að stafla það og varlega saman tæmd og settust til the botn af sterkjan er til að setja í deigið.

Deigið verður kartöflu blandan, salt, sterkju og egg um tveimur stykki af tíu kartoshinu. Hnoðið vel.

Við þurfum pönnu með þykkum botni, betri en járn. Steikið pönnukökur ættu að vera jurtaolíu, hella það mikið. Deigið var sett á pönnu pönnukökur um sentímetra þykkt. Steikja á nokkuð háum hita til pönnukökur á gullnu skorpu fékkst í nokkrar mínútur. Þá snúa aftur og dozharivaem.

Hvernig á að gera pönnukökur úr kartöflum? Easy!

Hvernig á að gera kökur með kartöflum

Hægt er að elda patties með kartöflum í mörgum mismunandi vegu, með mismunandi tegundir af deigi: ger, óstöðug, sætur, kefir. Patties má grillað eða bakað. Bensín sameinar þá, í undirbúningi sem almennt eru fyrst soðnar kartöflur og svo börðu stöðu til þess að mauki og bæta brennt lauk. Fylling ætti örugglega að bæta salti. Þú getur bætt við dill, pipar, grænn laukur, egg, ostur, sveppir, lifur, múskat hneta - en þetta er fjölbreytni af valkostur til að fylla á kartöflum. Það fer allt eftir óskum þess sem er að fara að elda þessar kökur.

Hvernig á að gera dumplings með kartöflum

Mjög einfalt, en hefur eigin bragðarefur hennar. Fyrst þú þarft að hnoða deigið í þrjá bolla af hveiti, bolla af vatni, teskeið af salti og hálfa teskeið af bakstur gos. Ekki hafa áhyggjur, það er þétt - vefja það í álpappír og látið standa í hálftíma.

Sjóðið kartöflurnar í húð þeirra, til að halda anda sinn og næringarefni.

Á þessum tíma, steikið laukinn, skera í litla bita, þar til gagnsæ.

The lokið kartöflur þarf að hreinsa og pund, salti og smá meira en helmingur af lauk.

Settu pott af vatni á eldinn, bæta pipar, laukur og lavrushku og getur mótað dumplings.

Pylsa rúlla út deigið, skera í litla bita og rúlla út hver. Settu lokið fylling og zaschipyvaem.

Tilbúinn dumplings falla í sjóðandi vatni og eftir flot, draga úr eldi.

Elda í um eina mínútu, taka út, útbreiðslu ofan á eftir steiktum lauk og borða með sýrðum rjóma.