Hvernig á að gera heimili brugga

Jafnvel á tímum gamla rússnesku var að sjóða brugga úr ýmsum korn, svo sem hafra, hveiti eða rúg. Notað við framleiðslu hennar ýmsum náttúrulyf viðbót, svo sem jurtum, berjum eða grænmeti. Það ólíkt ekki aðeins auðvelt að undirbúa, en einnig með fjölda af gagnlegur eiginleika, innifalið í samsetningu þess.

Á þeim tíma, hver fjölskylda hafði eigin uppskrift hennar fyrir bruggun drykkinn. Þessar uppskriftir hafa verið varðveitt til þessa dags og eru mikið notuð af matreiðslumönnum um allan heim. Í þessari grein munum við líta á hvernig á að gera heimili brugga.

Til að byrja, það skal tekið fram að bæði bjór og Kvass hafa í samsetningu þeirra svipuð efni, en þeir eru mismunandi í vegi undirbúningi. Þar sem bjór er fengin með því að alkóhólgerjun, og kvass - sýru gerjun, en á því eru mjólkursýra, samanstanda af ediksýru, maurasýra og koldíoxíð, auk áfengi, sem gefur Drykkurinn sérstakt bragð og ilm.

Heimalagaður Kvass presupposes tilvist slíkra innihaldsefna: eitt kíló af rúgbrauði, tíu lítra af vatni, tuttugu og fimm grömm af ger og myntu, bolla af sykri, fimmtíu grömm af rúsínum.

Kex sett í pott, hella sjóðandi vatni og látið standa í fjórar klukkustundir. Sú innrennsli er síuð, sett inn í það ger, sykur og myntu, kápa með handklæði og látið standa í sex klst fyrir gerjun. Þegar þú sérð froðu, brugga síað og flöskum, bæta við nokkrum rúsínum, og svo sett þær á köldum stað í þrjá daga.

Á sama hátt er hægt að undirbúa Petrovsky kvass. En í stað og það er sett í myntu hunang (fimmtíu grömm) og rifnum piparrót (fimmtíu grömm).

Íhuga hvernig á að gera heimili brugga gert úr eplum og gulrótum. Til að gera þetta, verður þú að hafa tiltæka tíu meðalstór epli, þriggja gulrætur, hálfan bolla af sykri, fimm lítra af vatni, Spoonful af ger og þurr chamomile.

Epli ætti að þvo, og ekki hreinn, skera í sneiðar. Gulrætur eru þrifin, nuddaði á gróft grater og blandað með eplum. Út í þá Massinn var bætt vatni, sem hafði áður verið þynntu í ger og sykur, allt er hrært og vinstri til að standa í einn dag fyrir gerjun. Eftir því sem tíminn líður, Kvass endurraðað á köldum stað í tvo daga, þá er hún sfuð, og eftir kakan er notað til framleiðslu á nýjum drykk.

Annar uppskrift um hvernig á að gera heimili brugga gert úr höfrum.

Innihald: einn bolli af höfrum, fjórir skeiðar af sykri, fimmtíu grömm af rúsínum.

Oat vel þvegin og breyting á þriggja lítra flösku, þá bæta við sykri og rúsínum, eftir skola með vatni. Allt þetta með köldu vatni (soðið), krukku þakið grisja og setja á fjórum dögum á vel upplýst stað, og ætti að þenja eftir tíma. Það skal tekið fram að eftir hafrar hægt að nota allt að fjórum sinnum, í hvert skipti með því að bæta við sykri að ein teskeið minna.

Íhuga hvernig á að gera heimili brugga úr hrísgrjónum. Til að gera þetta: hundrað grömm af soðnum hrísgrjónum, hálfan lítra af vatni, eina matskeið af rúsínum, eitt hundrað grömm af sykri, klípu af þurru ger.

Mynd vel þvegin, soðin í söltu vatni, kastar í sigti og ostuzhivayut. Bæta við það ger, rúsínur og skeið af sykri, allt breyting á handklæði, vefja og fara í eina klukkustund. Það sem eftir er sykur er bætt vatni, og hellt mynd hennar, og þá allt er þakinn með filmu og látið standa í fjóra daga. Á þeim tíma þegar myndin er mynduð á kvass, drekka verður alveg tilbúin til notkunar, mun það aðeins tæma og bæta rúsínum.

Því áður en hvernig á að gera brugga hús, þú þarft að velja uppáhalds uppskrift og kaupa öll nauðsynleg efni. Undirbúa Þessi drykkur er ekki erfitt. Það er hægt að fjarlægja ekki aðeins þyrstir, heldur einnig gefa ákveðna smakka mismunandi rétti, þar sem það er notað sem eitt af innihaldsefnum.