Hvernig á að gera edik frá rauðum currant eða sólberjum

Currant edik, unnar sjálfstætt, það er frábær skipti fyrir verslun vörum. Það skal strax tekið fram að það er ekki erfitt að gera.

Við getum ekki sagt að currant edik er gott að ekki bara svart, en einnig vegna þess að rauðum berjum. Að auki, svo dressing er oft bætt kirsuber lauf, hindber og öðrum trjám ávöxtum og runnum, sem verulega bæta bragðið af endanlegri vöru.

Svo hvernig á að gera heimilanna edik? Currant edik elda einfalt en alveg langur. Í dag við kynna þig í nokkrar nákvæmar uppskriftir með sem þú munt ekki lengur að kaupa vöruna í búð, og þú gerir það sjálfur.

Edik úr rauðum Rifsber: a skref fyrir skref uppskrift

Til að gera sósu, sem geta hæglega notað til að undirbúa ýmsa rétti, þú þarft að selja upp á fáeinum einföldum og aðgengileg efni. Ef þú ert gráðugur cottager, og það eru runnar með rauð ber gagnlegt í garðinn þinn, getur þú uppskera currant edik minnsta kosti árlega. Eftir allt saman, ef það er geymt á réttan varan ekki missa eiginleika sína fyrir heilmikill langur tími.

Svo þurfum við:

• rifsberjum (án greinum) - nákvæmlega 500 g;
• meðalstórum sandur sykur - um 200 g;
• síað vatn - um 2 lítrar.

Vinnsla berjum

Vissulega margir vita að currant sósur alltaf snúa út mjög bragðgóður og ilmandi. Hins vegar, vegna þess að þú getur að leggja fram berjum eru ekki bara kjötsafi, en vara eins ediki. Það er gott að drekka kjöt, fisk, bæta því við goulash, salat, og jafnvel setja út í matskeið af bakstur gos í hvaða vöru. En ekki allir vita hvernig á að elda currant edik. Það er ástæðan fyrir í þessari grein sem við höfum ákveðið að auðkenna matreiðslu þema.

Til að byrja að raða út rauða Berry, aðgreina það frá twigs og öðru rusli. Sem reglu, að elda currant edik þvo ekki. En ef það er mjög óhrein, það er samt mælt með því að skola í köldu vatni, þá hrista mjög eindregið í colander.

Gerðu síróp

Hvernig á að gera edik frá rauðum Rifsber? Uppskrift af þessari vöru krefst beitingu sætum síróp. Til að gera það nauðsynlegt að hella sandi-sykur í stórum potti, og þá fylla það með 2 lítrum af venjulegt vatn. Næst, innihaldsefni sem þarf til að setja á eldinn, sjóða og kæla alveg.

Váhrif á pappírskvoðu

Eftir vinnslu Food og berjum sírópi ætti að halda áfram að tengsl þeirra. Til að gera þetta, þú þarft að teygja rifsber þitt tolkushkoy, setja í stóran gler krukku, þá hella kælt sykurvatn. Í slíkum fyllt ílát háls krefst napkin kápa, og þá setja það í myrkri skáp. Hrært kvoða, verður þú að tryggja að innihald bankanna ákafur reika. Í lok þessa ferlis, edik verður alveg tilbúin. Venjulega tekur það um 2-2,5 mánuði.

Hvernig á að geyma?

Eftir að gerjun er lokið, innihald bankanna verða percolate gegnum marglaga grisja að flaska, þétt loka lokinu og setja í kælingu kammertónlist. Í þessu ástandi, Berry edik er hægt að geyma í nokkur ár.

Gerð edik currant lauf og ber

Allir þekkja eiginleika laufi currant Bush. Þess vegna bjóðum við upp á að gera heimatilbúinn edik með þessu dýrmæta hráefni. Við the vegur, í þessu skyni er betra að taka nýlega blómstrandi skýtur.

Svo Edik af sólberjum og fer krefst eftirfarandi þætti:

• ungir sprotar af sólberjum Bush - um 500 g;
• fínn sandur Sugar - 1,5 bolla;
• svartur Rifsber og rúsínur - nokkur stykki;.
• síað vatn - um það bU 2,5 lítrar.

elda grunnatriði

Til að gera slíka vöru, vinsamlegast safna unga skýtur af svörtum Rifsber, þá fínt höggva þá og setja í þriggja lítra krukku, fylla það 2/3 hluti. Við hliðina á bæklingum þurfa að bæta einhverjum dökkum berjum og rúsínur. Niðurstaðan er sú að allir þættirnir hafa verið sem þarf til að fylla með sykri og hella hefðbundnum síað vatn.

öldrun

Eftir að bankinn verður fyllt með öllum innihaldsefnum, innihald skal blanda vel stór skeið. Þegar þessi sykur ætti að bræða næstum alveg. Næst skaltu taka ílátið háls krefst lín eða bómullarklút, ákveða það með þræði eða gúmmí hljómsveitum.

Í þessu ástandi, gámur ætti að vera komið á bretti og senda í myrkri skáp, þar sem það er æskilegt að standa í 4 vikur. Á sama tíma á hverjum degi, sem leiðir kvoða ætti að trufla með stórum skeið.

Eftir að innihald af áðurnefndu dósir tíma sem þarf til að sía í gegnum marglaga grisja, og þá með tilvísun til-sprauta inn sama íláti, á svipaðan hátt til að ná bómull eða hör klút og setja í myrkri skáp. Á þessum tíma, currant edik er mælt með því að standa í um 2 mánuði.

Endanleg stig

Eftir að edik er tilbúin, yfirborð hennar ætti að fara vandlega fjarlægja hlaupkenndan massa, og eftir vökvann var - síuð í gegnum cheesecloth. Í lok hreinum og skýrum vara þarf að hella í glös úr gleri, korki þá vel og sett í kæli rými. Síðar currant edik er hægt að nota til að ætlast.

Gerð heimilanna edik með kirsuber blaða

Edik rifs og kirsuber blaða snýr meira ilmandi en vara, sem var gerð eingöngu úr tilteknum berjum. Það er ástæðan á óháðu undirbúning sósu er mælt með því að auki nota unga skýtur.

Svo þurfum við:

• rifsberjum (án greinum) - nákvæmlega 500 g;
• kirsuber lauf - 20 g að þyngd;
• meðalstórum sandur sykur - um 200 g;
• síað vatn - um 2 lítrar.

aðferð við myndun

Til að gera slíka vöru á heimilinu, það er engin þörf á að gefa þetta ferli mikið af frítíma. Eftir allt saman, undirbúa það er auðvelt og fljótur.

Til að byrja að flokka út alla berjum, og þá varlega skola þær í köldu vatni. Meðhöndlaða ávöxtum er nauðsynlegt að mæla fyrir um í stóra skál og pund tolkushkoy þannig að allir safa kom út. Í kjölfarið leiðir massa skuli færast í þriggja lítra gler krukku. Á sama tíma dreifa maukuðum berjum ætti að vera lög, til skiptis með kirsuberjatómötum laufum.

Eftir að ílátið er fyllt, er það sem þarf að vandlega kælt soðið vatn til að leysa sykur sandi. Í kjölfarið að gefa af sér síróp er nauðsynlegt að fylla við þyngd af currant. Innihald ílátsins ætti að vera gott hrærið og hylja með stór skeið multilayer grisja.

Hrærið þetta massa er mælt með því að aðeins fyrstu vikuna. Eftirstöðvar 49 daga þarf aðeins að sjá til þess að edik mikil úti og ekki hellt yfir brún eldhúsáhöld.

Átöppun fullunna vöru

Eftir að innihald bankanna mun hætta að reika og verða eins gagnsætt og mögulegt er, edik ætti síað gegnum línklæði. Í þessu formi, er það sem þarf til að hella á dökkri glerflösku og komið fyrir í kælihólfs. Reyndir kokkar sem hafa ítrekað gert þessa vöru heima, halda því fram að currant edik er hægt að geyma án þess að tapa eiginleika sína, allt til 8-10 ára.

Elda heimatilbúinn epli eplasafi edik með currant leyfi

Edik úr eplum og sólberjum lauf, mjög gagnlegur og ilmandi. Slík náttúruleg efni er hægt að nota við gerð fiski og kjöti, og einnig á bökun lush og útboð sætabrauð.

Svo, til að gera náttúrulega edik, þurfum við að:

• græn epli súr - um það bil 500 g;
• Ungt lauf af sólberjum - um 500 g;
• fínn Granulated sugar - um 200 g;
• síað vatn - um 2 lítrar.

Undirbúningur efni

Áður slíka vöru, það ætti að vera vandlega þvegin grænum eplum og þá skera þær í litla bita, þannig að fjarlægja fræ kassi. Það krefst einnig sérstakt skola ungt lauf af sólberjum. Með tilliti til vatns og sykri, sumir af þessum hráefni sem þarf til að gera síróp, lítið hita upp á eldhús eldavélinni þeirra.

Halda vöru á dimmum stað

Eftir ávexti og blöð Rifsber eru unnin, verður að taka þriggja lítra gler krukku, setja aftur rifið epli, til skiptis þá með skýtur runnum ávöxtum. Setja öll innihaldsefni í ílát, þarf þeir sömu hella síróp er alveg kólnað niður. Frekari flaska opnun ætti að falla með grisju og festa það með hljómsveitum gúmmí. Eins og svo, ætti að vera komið í myrkri skáp og halda henni þar til gerjun hættir. Þetta ferli gæti tekið þig nokkrar vikur til nokkra mánuði. Það veltur allt á epli afbrigði.

Hvernig á að geyma?

Eftir gerjun innihald bankanna er alveg hætt, það er nauðsynlegt að sía, með þykka lín eða bómullarklút. Sú ljóst edik ætti hella flösku af dökku gleri, þétt lokað aftur þá og fram í kæli rými. Samkvæmt mörgum sérfræðingum, þetta vara gerð á grundvelli eplum sem geymd eru í mun styttri tíma en eitt efni sem er gert úr hvaða ávexti. En í öllum tilvikum, lokið heimili edik má örugglega nota til að elda ýmsa rétti og kökur.

til að draga saman

Nú þú veist að edik getur ekki bara keypt í versluninni, en einnig til að gera það sjálfur. Nota þessar eða aðrar vörur, þú ert fær um að breyta bragðið eiginleika innihaldsefnisins verulega, auk gildistíma.