Hvernig á að elda súpa með geitakjöt? uppskrift

Nýlega, matreiðslumenn finna fleiri nýjar og upprunalega rétti. Einn af þeim var ljúffengur og arómatísk súpa með geitakjöt, uppskrift sem þú verður að læra af grein í dag.

Valkostur með baunum

Til að gera þetta heilnæm og heilbrigð fyrsta námskeiði þarf smá þolinmæði og tilteknar vörur framlegð. Í stað þess að stöðva leitina og ekki að fresta fjölskyldu kvöldmat, athuga fyrirfram hvort það eru allar nauðsynlegar hluti í eldhúsinu þínu. Að elda nærandi súpu, þú þarft:

• Átta grömm af geitakjöt á beini.
• Rauð paprika.
• Stór þroskaðir tómatar.
• Eitt hundrað og fimmtíu grömm af baunum.
• Fimm kartöflur.
• Þrjár negulnaglar af hvítlauk.
• Par af forstöðumönnum lauk.
• Þrír lárviðarlauf.

Til heimili þitt þegið þú eldað súpa með geitakjöt, uppskrift sem er talin í þessari grein er lagt listi yfir innihaldsefni þurfa smá viðbót. Það er gert lítið magn af matarolíu, salt, steinselju, Khmeli suneli, coriander og þurr adjika. Vegna þess að tilvist þessara krydd fat mun fá háværari ilm.

Lýsing á ferlinu

Á fyrsta stigi er nauðsynlegt að gera elda seyði. Til að gera þetta á pönnu fyllt með vatni, sett kjöt sem ekki er þvegið, hreinsað heild lauk, hvítlauk og lárviðarlaufinu. Allt þetta er hluti bæta við nokkrum salt og send til disk. Soðið er soðið í tvær klukkustundir eftir sjóðandi vökvann. Eftir þennan tíma kjötið er fjarlægt úr pönnu, aðskilin frá beini, skera í litla bita og aftur til baka.

Á sama pott dýfði fbrþvegið pea súpa og soðið í eina klukkustund. Á þessum tíma, er hægt að gera grænmeti. Á pönnu, ríkulega Smurà með matarolíu, eldið hakkað lauk hálf hringi, sætum pipar og tómat. Fyrir næstum lokið zazharki senda hops-suneli og þurr adjika. Allt gott hrærið og fjarlægja úr hita.

An klukkustund síðar, í pott af sjóðandi seyði senda hægelduðum kartöflur. Eftir aðra fimmtán mínútur til að leggja út grænmeti zazharku og hakkað grænu. The lokið súpa með geitakjöt, uppskrift með mynd sem þú getur séð í riti dag, hellt í skál og þjóna.

Valkostur með sellerí

Þessi uppskrift er svolítið frábrugðin fyrri mengi hráefni. Því safnaði til að fæða fjölskyldur súpa þeirra kjöt geitum, vera viss um að fara í næstu matvörubúð fyrir frumskilyrði hluti. Í þessu tilviki, ætti að finna í eldhúsinu þínu:

• Eitt og hálft kíló af geitakjöt á beini.
• Par matskeiðar mjúkt smjör.
• Tveir laukur.
• Fjórir meðalstórar gulrætur.
• Sex kartöflu hnýði.
• Hálfan bolla af sellerí lauf.
• Safi af tveimur sítrónum.
• Hálfa teskeið af svörtum pipar.

Áður en þú elda súpuna í geitakjöt, uppskrift sem þú verður að læra að neðan, ganga úr skugga um að þú hefur á hendi, það eru þrjár negull, fjórir Pea svartur pipar, salt og smá ólífuolíu.

röð aðgerða

Kjötið skorið hluta, vandlega þvo, obsushivayut pappír handklæði og send til heitri pönnu, ríkulega smurða með smjöri. Hvert stykki af steikið á báðum hliðum í sex mínútur.

Í annarri pönnu, smurða með smá ólífuolíu, breiða hakkað stór hringa gulrót og ostur lauk. All blandað vandlega saman og steikja varlega þar ljós gullið brúnt.

Brenndar stykki af kjöti eru sendar í djúpri pönnu fyllt með vatni og setja á eldavélinni. Eftir suðu vökva sem er fjarlægður birtist froðu, þakinn með loki og eldað yfir miðlungs hita í um eina og hálfa klukkustund. Þar á eftir er seyði er bætt út fyrirfram-sneið kartöflur, zazharku, pipar, salt og klýfur. Fimmtán mínútur þar til eldaður í súpunni á geitakjöt, uppskrift sem þú getur séð smá meiri, bæta þvegið og hakkað sellerí lauf. Eins og fyrir the sítrónusafa, helmingur af heildarmagni þess er hellt beint í pottinn, og afgangurinn er til staðar í sérstakri skál. Í þessu tilfelli, allir vilja vera fær til að bæta því við eigin fat þeirra að vild.

Valkostur með baunum

Strax leggja áherslu á að undirbúningur þessa fat mun taka tíma. Hins vegar eru niðurstöður þess virði the áreynsla. Til ástvinum þínum gátu til að reyna sem mest ljúffengur súpa með geitakjöt, uppskrift sem verður kynnt hér, þú þarft að selja upp fyrirfram allar nauðsynlegar hluti. Þetta skipti sem þú hefur á hendi verður að vera til staðar:

• Eitt hundrað og fimmtíu grömm af geit.
• Stór laukur.
• Þrjátíu grömm af fitu og núðlum.
• Þrjú hundruð ml af jógúrt.
• Áttatíu grömm af baunum.
• Tveir kjúklingur egg.

Eins og krydd verða einungis notaðar sameiginlega salt og smá pipar.

Undirbúningur Tæknin

Á pönnu fyllt með sjóðandi vatni, sé minni sem áður var skoluð og hakkað kjöt. Bak við hana í súpuna setja tilbúna baunir. Allt þetta er soðið í lágmarki hita í klukkutíma.

Þó að undirbúa geitakjöt, getur þú gera the hvíla af the efni. Á vel heitri pönnu, dreifa beikon og fínt saxað lauk. Allt gott hrærið og steikja þar til gullinn brúnn. An klukkustund í pottinn með seyði kjöt senda passaged lauk og núðlur. Næstum lokið súpa úr geitakjöt, uppskrift sem endilega fá að cookbook þinn, salti, pipar og fjarlægja úr hita. Rétt áður en þjóna og það er innheimt með súrmjólk og hakkað soðnum eggjum.

Variant þurrt vín

Það er þjóðlegur réttur rússneska matargerð er að undirbúa í langan tíma. Sérstaklega ef þú ert að nota kjöt af villtum, ekki innlendum geit. Ætti að borga sérstaka athygli á án stöðluðum vörum. Í stað þess að tefja þegar langur aðferð fyrirfram, ganga úr skugga um að þú hefur á hendi það er allt sem þú þarft. Að elda góðar og flavorful súpa geitakjöt, uppskrift sem er sýnd hér fyrir neðan, þú þarft:

• Tveir kjúklingur egg.
• A kíló af geitakjöt á beini.
• Par glös af hveiti.
• Stór gulrót.
• Þriðjungur glasi af ediki.
• Tveir papriku.
• Half a lítra af þurru hvítvíni.

Sem viðbótar innihaldsefni í eldhúsinu verður að vera polpuchka jurtum, salti og allir krydd.

The reiknirit

Til þess að hafa kveikt á dýrindis súpu úr villtum geit, uppskrift sem er talin í þessari grein, þú þarft að undirbúa fyrirfram kjöt. Það er alveg erfitt og hefur ákveðna lykt. Því kjötið var vel þvegið, og fryst. Þessi framgangsmáti er endurtekin einu sinni enn. Eftir það geitakjöt má þíða, kryddað, hella blöndu af víni og edik og marinate í sex klukkustundir.

Unnin á þennan hátt að kjötið er send til á pönnu fyllt með sjóðandi vatni og vall. En það mun ládeyða á eldavélinni, getur þú gert heimabakað núðlur. Fyrir undirbúning þess í skál, sameina egg, krydd og hveiti. Allt vel hnoðað þar til samræmdu. Sú deigið er rúllað slétt þunnt lag, skera í langan ræmur og fryst.

Tveimur tímum síðar, eftir að sauð í það að bæta núðlur lokið, ekki gleyma að hræra innihald pönnu stöðugt. Þá er dreift fyrirfram steikt pipar og gulrót. Eftir korter súpu geta koma að borðinu. Á beiðni, það er skreytt með ferskum kryddjurtum.