Hvernig á að elda "Napoleon" eiga

Hvernig á að elda "Napoleon"? Bara einfalt ferli, megináherslan er á blása sætabrauð, sem er að læra, getur þú fljótt elda. Svo skulum byrja.

Við þurfum deigið: smjör (smjör, en hægt er að skipta um smjörlíki) - 300 grömm, hálft glas af kældu vatni (3/4), tvö egg, 650 grömm af hveiti (hveiti, helst sigtað), þrjár matskeiðar af vodka, sem hægt er að skipta með koníaki og eina matskeið af ediki devyatiprotsentnogo. A hluti af salti - á auga.

Eldað djúpt skál hella vatni og bæta edik og vodka. Í annarri skál, sameina salt og eitt egg. Nú tengja tvo tilbúna hluti.

Kælt smjör, skorið í teninga og blandað saman við fyrirfram sigtuð hveiti þar til pà Crumb olíu, sem þú gerir haug með dæld í miðjunni. Vnego hella smám saman fyrirfram útbúna blöndu saman og hnoðaður deigið sem er skipt með tólf stykki af þeim bolta að rúlla upp. Við gefum smá "pásu" þá undir plastfilmu, og þá senda í kæli í tvær klukkustundir.

Frá kældum bolta rúlla út kökur og bakað í ofni við 220 gráður. Upplýsingar fyrir húsmæður: kökur snúa út mjög þunnt og brothætt, svo það er betra að baka á bakstur blaði, umhverft hvolfi. Svo er það miklu auðveldara að fjarlægja. Tilviljun, þegar fá hönd, kökur verður mun þægilegra og rúlla út beint á bakstur lak.

Rúlla kaka er skera burt með disk og vera viss um að stinga á nokkrum stöðum með gaffli, og þá senda í ofninum. Um leið og köku gyllingu (um fimm til sjö mínútur), það er hægt að fjarlægja. Ekki gleyma að baka og klippt stykki, sem nýtast til að skreyta köku.

Nú halda áfram að rjóma undirbúningi, sem er nauðsynlegt fyrir sjö eggjarauðu, hálfan lítra af mjólk, 350 g sykur, 200 g smjör, vanillu og hveiti, um eitt hundrað grömm.

The tilbúnir réttir Lögunareiningin krem bræða olíuna inn sem að hella smám saman lausn frá egg, mjólk, hveiti, ekki gleyma stöðugt hrært er í. Smám saman bæta við sykri og vanillu og koma blöndunni að sjóða, fjarlægja úr hita. Kæla soðið rjóma.

Nú er allt í kökur er hægt að smeared með rjóma, og áður en útbreiðslu síðustu kaka, kaka ýta niður létt með höndunum. Nú Breiða efri köku köku og sett í kæli í tvær klukkustundir fyrir kynmök.

Liggja í bleyti rjóma kökur er hægt að skreyta með maukaðar í mola matarleifar kökur. Þinn "Napoleon" er tilbúinn!

Hvernig á að elda "Napoleon" á einfaldari hátt, er það mögulegt? Að búa til köku samkvæmt uppskrift hér að ofan - ferli er dálítið tímafrekt, það er hægt að gera minna flókið.

"Napoleon" í deigið

Ef tíminn er ekki nóg (á barmi gestum) eða bara vilt ekki að skipta um í langan tíma, það er nauðsynlegt að vita uppskrift, hvernig á að elda, "Napoleon" á stuttum tíma. Á uppskrift er hér að neðan að það mun taka um fjörutíu mínútur.

Hvernig á að elda "Napoleon" af blása sætabrauð:

• kaupa puff deigið þynnunni við hvaða kjörbúð og þíða við stofuhita;
• Skiptið deiginu í jafna hluta,;
• unroll og skera deigið um þessar mundir um (hægt er að nota til að mynda köku);
• baka kökur;
• kökur eru sett til hliðar til að kólna, byrjum við að gera krem;
• Fry Pan á hveiti (80 g), og blíður gullið brúnt, þá bæta við olíu (200 g);
• Nú bæta lítra af mjólk, frayed pre eggjarauðu (6 stk.) Til að sykri (350 g) og smá vanillu;
• elda yfir lágum hita þar til þykknað;
• Við gefum krem til að kæla og Recoat shortcakes;
• Skorið frá brún kökur (einnig bakaðar) og mulinn f Crumb kökuna;
• Við að setja fullunna köku nokkrar klukkustundir í kæli (2-3 klst mun nægja).

Ef þú spyrð hvernig á að gera köku "Napoleon" fullunna kökur, þá munum við bregðast við því á svipaðan hátt. Þú getur elda hvaða krem ofan. Vitandi grundvallarreglum hvernig á að undirbúa "Napoleon", hefur þú nóg af tækifærum til að dreyma, og hver veit, kannski verður þú að vera fær um að bæta bragðið af uppáhalds barnæsku kaka.