Hvernig á að elda lyftiduft fyrir deigið með höndunum?

Lyftiduft fyrir deigið þarf að komast loft, bráðna í kökur munninum. Í versluninni er hægt að kaupa sérstakt lyftiduft. Og það er betra að elda lyftiduft fyrir deigið með höndunum. Þessi viðbót mun ekki víkja frá kaupum. Það mun gefa kökur þínum ótrúlega prýði. Hvernig á að gera heimili lyftidufti? Svarið við þessari spurningu er að finna í þessari grein.

Lyftiduft til að prófa - hvað er það?

Þessi vara er sérstakt lyftiduft, sem er bætt við án ger í kökur. Helsta markmið þessarar innihaldsefni - gefur fullunna vöru matreiðslu prýði.

Bakstur og loft er fæst bráðna í munni vegna þess sem koldíoxíðið kúla eru gefin út á matreiðslu og einsleitur lyfta deigið. Niðurstaðan er matreiðslu meistaraverk, sem einkennist af pomp þess og lystaukandi útliti. Myndun af koltvísýringi er afleiðing af hvarfinu sem myndast milli efnisþátta lyftiduft. Í samsetningu þetta aukefni er til staðar sérstakur filler sem ekki leyfa hluti til að hafa samskipti sundrunarefni sem of snemma.

Hvað er hægt að skipta um lyftidufti til að prófa? Meira um þetta er skrifað hér að neðan.

Varamaður lyftiduft?

Klassískt Samsetningin úr innihaldsefnisins er sem hér segir:

• bakstur gos - 125 grömm;
• cream of tartar - 250 grömm;
• Ammóníumkarbónati - 20 grömm;
• hrísgrjón hveiti - 25 grömm.

Home slíkra innihaldsefna er ekki að finna hostess. Svo hvað er hægt að skipta um lyftidufti til að prófa?

Í stað þess að lyftiduft er hægt að nota blöndu af hveiti hveiti, bakstur gos og sítrónusýru, gert upp í viðeigandi hlutföllum.

Annar kostur gæti verið einfaldlega skipta bakstur gos. Þetta verður skrifað undir nánar. Og nú er kominn tími til að læra hvernig á að gera lyftiduft fyrir deigið með höndunum.

Óháð framleiðslu lyftiduft með eigin höndum

Eftirfarandi vörur eru nauðsynleg fyrir gerð þessarar innihaldsefni:

• Hveiti - 12 matskeiðar;
• matarsódi - 5 matskeiðar;
• sítrónusýru - 3 matskeiðar.

Lítið á matreiðslu ferli:

1. Í þurra gler krukku hella hveiti.
2. Bæta bakstur gos og sítrónusýru.
3. Blanda efni með þurrum tré skeið.
4. Þétt loka ílátinu og hrista vel, þannig að allir þættir eru dreift jafnt.
5. Setja í krukku stykki af hreinsaður sykur til að fjarlægja umfram raka.

Glerílát og tré skeið verður að vera alveg þurr, annars hluti af heimili lyftiduft bregðast þegar í pottinn, og duftið verður spillt.

Geymið blönduna sem fæst ætti að vera í innsigluðum gleríláti.

Nú þegar þú veist hvernig á að elda lyftiduft fyrir deigið með höndunum.

Hvernig á að skipta um lyftiduft, bakstur gos?

Kann að skipta með hefðbundnum lyftiduft matarsódi. Í slíku tilfelli verður að vera til staðar ein af eftirfarandi efnisþáttum í prófinu:

• hunang;
• Mjólkurvörur;
• súkkulaði;
• sítrónsýru;
• safa eða ávaxtamauki.

Ef deigið inniheldur að minnsta kosti einn af þessum vörum, gos er ekki það sem mun bregðast. Þar af leiðandi, koltvísýringur mun ekki standa út.

Hversu mikið gos skal bætt við deigið í tilteknu máli? Þetta er aðeins hægt að ákvarða með tilraunum. Gos mun þurfa u.þ.b. tvisvar sinnum minna en lyftidufti með lyfseðil.

Sumir húsmæður telja að bakstur er nauðsynlegt að bæta við þegar slaked gos. Hins vegar, ef við kynna hluti eftir að hún hefur brugðist við edik, sem krafist koldíoxíð er lögð áhersla á lofti og ekki falla inn í deigið. Niðurstððumar sem óskað er náð. Það er skynsamlegt að slá gos í batter þurru. Og rétt áður en reupload það í formi ætti að bæta við smá ediki.

Hagur af heimili lyftiduft

Hvers vegna ætti að undirbúa lyftiduft fyrir deigið með höndunum, yfirgefa keypt? Samsetningin inniheldur Tímaritið lyftiduft gos. Að auki, í því að kaupa blönduna var bætt í sítrónusýru og hveiti eða sterkju. Það virðist sem þetta lyftiduft er samsett eingöngu úr náttúrulegum afurðum. Hins vegar massa framleiðslu á sumir af the hluti komi efna hliðstæður, tíð notkun sem getur haft skaðleg áhrif á heilsu.

Stundum húsmæður er bætt við deigið lyftiduft meiri en tilgreint er í uppskrift. Þeir telja að kökur verður enn betri. Til að gera það ekki þess virði. Eftir allt saman, ef þú ofleika með verslun-keypti lyftiduft, kláraði elda vöruna mun ekki eignast viðkomandi prýði. A Ofgnótt af bakstur gos og sítrónusýru getur valdið biturleika.

Það er því betra að nota heimatilbúinn lyftiduft til að prófa. Þetta mun gefa bakaðri vöru þína? Það mun eignast prýði, léttleika og falleg framkoma. Þar að auki, í tilbúinn matvælum verði ekki skaðleg efni hluti.

niðurstaða

Nú þú vita hvers vegna það er lyftiduft. Og ef á réttum tíma sem þú hefur á hendi var ekki tímarit lyftiduft, það er engin þörf á að fá í uppnámi. Efnisþátta, sem eru alltaf til staðar í eldhúsinu þínu, getur þú búið til ágætis staðinn. Heimalagaður lyftiduft mun bera vel við keypt. Eftir allt saman, það gefur alltaf próf prýði. Ready-bakstur hefur framúrskarandi bragð, inniheldur ekki skaðleg óhreinindi og er vel haldið. Annar kostur af heimili lyftiduft - kostnaður er mun lægri í samanburði við geyma-keypti hliðstæðu.