Hvað ef of saltur risotto Ábendingar

Þú hefur kveikt slæm pilaf? Hvað ef of saltur matur? Og byrjendur og reynda hostess mistök gerast. Hins vegar er ekki allir villur geta leitt til þess að fat mun vera hopelessly spillt. Til dæmis, það er engin ástæða til að örvænta, ef ég fann allt í einu að hrísgrjón, súpu eða önnur fat - overdone. Slík mistök geta gerst ekki aðeins vegna vanrækslu, heldur einnig vegna þess að saltið er öðruvísi bæði í uppruna sínum og mala, og þannig bæta því við fat sem þarf í mismunandi magni. Til dæmis, stór rokk salt ætti að bæta við í litlu magni, því jafnvel lítið aukalega klípa mun gera fat of saltur.

Salty fat er ekki aðeins mest ljúffengur, en ekki mest gagnlegur, en þú getur leiðrétta ástandið. Hvað ef of saltur risotto? Nægja að kynna þér nokkrum einföldum ábendingum.

Hvað ef of saltur risotto?

Ef við undirbúning bragðgóður ilmandi pilaf ljós að hrísgrjón, því miður, of saltur, er hægt að nota þessar leiðbeiningar:

1. Einn af valkostunum að fjarlægja umfram magn af salti - er þvo hrísgrjón í fjölda mjög köldu vatni. Krupa verður crumbly og missa óþarfa salt.
2. Hvað ef það overdone pilaf? Önnur leið til að koma í veg fyrir "hvíta eitur" af hrísgrjónum - bæta við salt gras, eldað fyrir sig án salts. Þú getur samt bætt við soðið grænmeti án salts. Einnig er heimilt að bæta bleyti rúsínur. Það er nauðsynlegt að blanda hrísgrjón með rúsínum, og eftir 15 mínútur mun gleypa umfram salt.

Hvað ef of saltur risotto, lesandinn veit nú þegar. Nú skulum tala um hvernig á að vista rétti úr öðrum kornvörum.

Aðferðir við fjarlægja salt úr bókhveiti, hirsi og öðru korni

Hvað ef of saltur bókhveiti, hrísgrjónum, hirsi, hrísgrjón? A alhliða aðferð til að fjarlægja umfram salt hvers kyns korni er talin halla nýjasta í colander og skola það í köldu vatni. Eftir það, bókhveiti, hirsi og annað korn er nauðsynlegt að skipta í pott, hella soðið smá vatn, þannig að innihald standa ekki til botns, setja stykki af smjöri og setja það á minnstu eldinn að hægt gufa upp vökvann meðan þrá hafragraut.

Oft Korn soðið í mjólk. Svo, til að fjarlægja salt, þú þarft að bæta við það fleiri lítið magn - og vandamálið er leyst. Í því tilfelli, ef bygg er soðið í mjólk, er hægt að fá losa af the salt með kartöflu. Hrátt grænmeti skal skera í stór teningur og henda til Fellibylur. Eftir nokkurn tíma, reyna að borða. Við þurfum að fjarlægja teningur þegar maturinn mun fá rétta bragðið.

Hvað ef of saltur súpa?

Far frá Súpa, mettuðum bragði og lykt má spilla, ef það væri saltur. En til að takast á við svona blunder getur verið, ef þú veist sumir bragðarefur:

• Fyrsti valkostur - þú getur notað verslun-keypti hluta niður poka af hvaða korn eða sjálfstætt að setja handfylli af hrísgrjónum, bókhveiti í grisja poka og dýft í súpuna. Það ætti að vera vel að sjóða í söltu seyði poka korni, til að fjarlægja salt. A korn sjálft getur þjónað sem Skreytið.
• Í öðru lagi Embodiment - hún snýst í um 5 mínútur í seyði af Óhreinsaða saltið eða kartöflu núðlur. The aðalæð hlutur - tími til að fá vöruna og ekki að láta það sjóða eða tær seyði gruggugur.
• Þriðji valkostur - til að bæta við súpu þeyttum prótein, þannig að það frásogast í salt. Þá ætti að fjarlægja með rifa skeið.

Overdone grænmeti: hvað á að gera?

Hvað ef mikið overdone hrísgrjón, bókhveiti, hirsi, súpa - þú veist nú þegar. Nú er góður tími til að tala um grænmeti. Það eru til nokkrar leiðir til að leiðrétta ástandið, ef þeir voru saltur bragð. Val á aðferð fer eftir því hvort þeir eru í hvaða formi.

• Ef grænmeti voru decoction af heild, þá verða þeir að setja hann aftur inn vatn, koma til sjóða og látið í vatni í 5-10 mínútur.
• Ef kveikt saltað plokkfiskur, þá plokkfiskur með hægelduðum grænmeti ætti að vera létt browned bæta tómatur og slökkva matinn aftur. Auk þess að tómötum, heimila samsetningu rétti, er hægt að setja mjúkan ósaltað konar osti - mozzarella eða ricotta.
• Til að hlutleysa salt í salati grænmeti, auðveldasta leiðin til að auka fjölda af efni sem notuð eru. Vegna smekk þess að fjarlægja umfram krydd mun hjálpa laukinn eða sellerí. Að auki er hægt að bæta við salat innihaldsefni með beittum bragð, svo sem sinnepi eða kynna sítrónusafa dressingu.

Einstök sveppir athygli. Ef þeir geta verið overdone, í fyrsta lagi, að bæta við það sítrónusafa þynnt með vatni. Í öðru lagi, reyna að blanda með salt sveppum saltaður nægilega, en þetta er ekki besti kosturinn. Í þriðja lagi er hægt að þjóna súrsuðum sveppum bæta hveiti blöndu, sýrðum rjóma og lauk. Þetta fjarlægir ekki bara salt, heldur einnig að bæta bragðið af mat.

Of saltur kartöflur: hvernig á að vera?

Hvað ef of saltur risotto, kartöflumús, salati, eða önnur fat? Ekki henda það sama? Eftirfarandi mun veita ráðleggingar til að lækka hljóðið saltur bragð til kartöflumús og franskar.

Ef blíður mauka smekk, því miður, var ekki svo, eins og búist, vegna þess að mikið magn af salti, getur þú blanda það með hluta af öllum ósaltað soðnum grænmeti og duftformi. Eða þú getur sett stykki af smjöri eða skeið af sýrðum rjóma. Þetta mun fjarlægja salt bragð og gera fat fáguð.

Lífga steikt kartöflur er hægt að salta með því að bæta við hana ósaltað jurta- eða krydd sýrðum rjóma hennar og jurtum.

Hvernig á að fjarlægja salt úr kjöti: ábendingar

Lækning saltur bragð veltur á hvers konar kjöti og það er og á hvaða stigi matreiðslu var fat sem var kynnt krydd.

• Return salt bragð af hakkað nautakjöt og svínakjöt er hægt að ná með því að bæta við soðin hrísgrjón, gulrót eða steiktum lauk.
• Ef þú værir nú þegar salt steikt stykki af kjöti eða patties, þá er hægt að nota sumir bragðarefur. Eða þú Berið fram með blíður sósu til að bjartari upp bragðið eða þvo stykki af kjöti í köldu vatni, og þá annað í nokkurn tíma að halda eldinum.
• Að gera bragðgóður fat af alifuglum, skal eldað kjöt á beinum, þá elda sósu án salts og slökkva það "spillt" vöruna í 10 mínútur.
• Ef það kom í saltað hrátt fuglakjöt, lækka það nægilega í 20 mínútur í mjólk eða vatni.

Ábendingar fyrir hlutleysingu salti í fiskréttum

Jöfnun bragðið af söltuðum fiskréttum þú getur notað sítrónusafa, vzbryznuv þá, til dæmis, bakað fisk. A mikill kostur - að leggja fat með hlið fat Bland. Þar að auki, það er hægt að dýfa fiskinum í rjómasósu með fullt af kryddi.

Ef of saltur síld var hægt að drekka það í vatni.

Hvernig á að fjarlægja umfram salt úr pasta?

Ef skyndilega soðnar núðlur voru of saltur, þetta ástand getur verið lagfærðir. Í fyrsta lagi er hægt að blanda þeim með hluta af fersku vatni. Í öðru lagi, þeir geta bætt ósaltað tómatsósu eða kjötsafi, eldað með ýmsum kryddum. Að lokum, getur þú sett pastað í pönnu og steikið barinn egg án viðbætts salts.

Eins og þú geta sjá, ef fat er of saltur - þetta er ekki ástæða til að senda það í ruslið. Þess í stað getur þú notað einföld ráð matreiðslu. The aðalæð hlutur - að muna að það eru a tala af vörum í samsetningu þess þegar inniheldur salt, til dæmis, er það ostur, majónes. Við undirbúning vökvans er gufað upp, þannig að í upphafi á eldunarhólfinu sem fat er ófullnægjandi afsöltun, og rétt áður en þjóna og árstíð með salti og öðrum kryddum. Á fat var ljúffengur, the magn af saltur, súr og sæt ætti að vera í réttu hlutfalli.

Hvað ef of saltur matur? Ábendingar og vísbendingar eru kynntar athygli þína í þessari grein. Við vonum að þeir verði verðmætari fyrir þig og salt matvæli mun ekki vera ástæða til að vondu skapi. Bon appetit!