Grænmeti safnað frá eignarlanda, alltaf virðast til að smakka betri verslun eða Larkova. Eftir allt saman, þú veist vel að rækta jarðveginn og hvaða áburð neytt. Þú bara tók grænmeti eru afbrigði sem virðast vera bestur, vel ripen í veðurfarsþættir þínum og mæta þörfum þínum í sýru, sætleik, skerpu, og svo framvegis. D. Og svo, auðvitað, vilja varðveita uppskeru og herða heimabakað varðveitir.
"Garden" undir hetta
Hvernig það ætti að vera klassískt "garðinum" salat? The uppskrift fyrir veturinn býður upp á ýmsa möguleika - það veltur allt á því hvað nákvæmlega þú gagnlegar plöntur voru gróðursettar og ræktaðar. Til dæmis, ef þú ert kúrbít, tómötum, lauk, gulrætur, gúrkur, hvítkál, hvítlaukur, allt er mest framúrskarandi vegur uzhivotsya í einum banka. Auðvitað, allir þættir ættu að vera geymd í þriggja lítra krukku - birgðir upp á þá meira! fjöldi þeirra er frjáls, ef skyndilega sumir þættir á - það skiptir ekki máli. Salat "Garden", uppskrift fyrir veturinn, leyfa að velja mismunandi samsetningu hráefni. Svo ef þú ert að gera og melónur, þá fara á undan og setja í krukkur og nokkra sneiðar af vatnsmelóna. Bókamerki er gert á eftirfarandi hátt: á the botn af tilbúnu ílát til að setja 5-6 baunir Allrahanda, og a stykki af við belginn fyrir bráðar. Bættu regnhlíf dill, piparrót lauf, sólberjum og kirsuber. Þá nokkrar sneiðar af hvítkál, litlum gúrkur, sneiðar eða hringi sneið kúrbít eða leiðsögn, sterkar litlum tómötum, gulrætur mugs. Síðustu geymdar eru sneiðar af vatnsmelónu - ekki við holdið krumpuðum undir öðru grænmeti. Ná til the toppur af öllum þessum prýði annað regnhlíf dill og nokkrar Laurel skilur. Plus milli grænmeti og stað ofan á a par af negulnaglar af hvítlauk. Nú fyrir marinade "garðinum" salati. Uppskrift fyrir veturinn grænmeti, svo er mælt með því fyllisamsetningar, því að allir og hálfum lítra af vatni eru sett til 4 msk sykur (mötuneyti) 2 saltið og um helmingur af te bolli edik (um það bil 125 g).
Til engin vafi mögulegt "bombazhnosti" niðursoðinn úrræði til gamaldags hátt: setja undir loki 2 venjuleg tafla aspirín (asetýlsalisýlsýra er í boði á hverju drugstore). Jæja, sykur í þessu tilfelli, ef þú vilt, setja "umfram" skeið. Sótthreinsanleg svona "Garden" salat: uppskrift fyrir veturinn mælir "sjóða rækilega" banka hálftíma frá upphafi fullt sjóðandi vatnsbaði. Þá ætti strax að rúlla upp, snúa aftur, kápa og látið kólna. Dagur til að senda til the hvíla af the heimagerðum.
Með rúma í bönkum
Annar mjög ágætur kostur er að undirbúa salat, "Garden", er sem hér segir. Í þriggja lítra krukku komið fyrir á botni af hvítlauk, krydd, kryddjurtum, vandlega dill (sjá. Uppskrift að ofan). Þá 2-3 meðalstórar gulrætur (höggva hringir), 2 ársfjórðunga lítið höfuð hvítkál, nokkrar sneiðar af kúrbít, heilum gúrkur og tómatar (best "cream") - sem passar, laukur, skorin í stóra bita, og helmingur hreinsaður af fræjum pipar. Cover með dilli (fyrir lykt) og enn er hægt að chesnochinu. Hellið þessari fegurð sem þú þarft heitu vatni, látið standa í 15 mínútur. Þá hella í pott, sjóða aftur og hella yfir grænmetið aftur. Again látið standa í 15 mínútur og holræsi aftur. Þá í pönnu hella glas af ediki leyti (full, ef 6%, og ¾ um ef 9%), bolla af sykri, 3-4 matskeiðar af salti og látið standa að sjóða aftur. Ef, eftir þetta hitameðferð, flóð breiða út á banka salat "garðinum" (uppskrift með mynd sem fylgir) sjóðandi marinade, þá geta þeir ekki verið sótthreinsuð. Bankar flip, vefja og látið kólna.
Hvernig ágætur þeir opna í vetur, ekki satt?