Fettuccine með kjúklingi og sveppum fettuccine með beikoni.

Hvað er fettuccine? Þetta er tegund af ítalska pasta, er ekki mjög breiður, en lengi pasta sem brotin í litla og laus Hanks. Það lítur út eins fettuccine hreiðrum. Á Ítalíu, pasta eldað sjálfur heima: fyrst, hnoða deigið, þá skera, og eftir - elda. Við fettuccine hægt að kaupa í hvaða matvörubúð.

Fettuccine, eins og allir aðrir pasta kaupir fullt bragð í blöndu með sósu og ýmsum efnum.

Fettuccine með kjúkling og sveppum - útboðs og nærandi fat fyrir þá sem vilja borða bragðgóður, en eyða amk tíma til að elda. Einnig bragðgóður og ánægjulegur fæst fettuccine með sveppum og beikoni.

Við mælum með að reyna að þessar og aðrar uppskriftir pasta.

Fettuccine með kjúkling og sveppum

Að elda fat, þú þarft eftirfarandi vörur:

• 250g "fettuccine" núðlur;
• 2 kjúklingur flök;
• 200 gr fryst sveppum;
• 150 g af 10% kreminu;
• 40 g Parmesan;
• smjör;
• salt.

Undirbúningur.

Fettuccine með kjúkling og sveppum unnin á eftirfarandi hátt. The saltaður vatn sjóða fettuccine (elda tími fram á umbúðum). Skola kjúklingur flök í vatni, klappa þurr með pappírsþurrku og skera í litla bita stærð. Defrost sveppina, fjarlægja umfram raka, og steikja þær í smá smjöri. The pönnu og sett að flakið sneiðar slökkva þá í 10 mínútur með pipar og salti. Þá hella í pönnu með kjúkling rjóma rifnum og rifnum (grunnt) osti. Látið malla sósu í nokkurn tíma þar til, þar til það þykknar. Í pönnu með sósu Flytja fettuccine soðið, blandað vel og hlýja fettuccini með kjúkling og sveppum í nokkrar mínútur.

Fettuccine með beikoni

Til að undirbúa máltíð fyrir sex manns, þú þarft:

• 4 shallot ljósaperur;
• ólífuolía;
• 450 grömm af beikoni;
• hvítlauksrif;
• stór laukur;
• umbúðir fettuccini;
• þungur rjóma (125ml);
• 3 eggjarauða;
• parmesan 75 grömm;
• pipar og salt.

Undirbúningur.

Í pönnu með þykkum botni hita ólífuolíu á miðlungs hita. Skerið skalottlaukur og elda það í olíu þar til, þar til það verður mjúkt. Skerið beikon í þunnar ræmur og bæta við pönnu með lauk. Steikið þar beikoni mun ekki fá Ruddy litinn. Einnig lá í gegnum spadefoot hvítlauk og fjarlægja pönnuna af hitanum.

Sjóðið pastað í létt söltu vatni. Það er mikilvægt að ekki melt fettuccini, betra lítið fyrr henda í colander.

Í annarri skál, whisk eggjarauðum með hjálp Corolla eggjum, rifnum parmesan osti og rjóma.

Hellt í pönnu með pasta blöndu af steiktum beikon, og þá með rjómasósu. Bæta við smá salti og pipar. Líma blandað vel.

Fettuccine með Porcini sveppum

Að undirbúa þrjár lotur af þessari frábæru fat, þú þarft eftirfarandi hráefni:

• 250g fettuccine;
• pipar og salt;
• White fryst sveppir (200g);
• Rifnum parmesan osti (3 matskeiðar);
• hvítlaukur;
• Rosemary (ferskt);
• smjör (ósaltað);
• ladle grænmetissoð;
• ólífuolía.

Undirbúningur.

Fyrstu Defrost sveppir, þvo þá og skera í litla bita, sem eru svo steikja í ólífuolíu (u.þ.b. 15 mínútur). Rosemary fínt skorið með hníf.

Elda fettuccini, en í engu tilviki ekki overcook ekki þá.

Hið upphitaða ólífuolía olíu steikja látin fara í gegnum spadefoot hvítlauk (1 klofnaði). Þá að bæta sveppum og steikja þá sjö mínútur. Þá hella inn á pönnu með sveppum seyði úr jurtaríkinu, bíða þar til suðu, vökvinn látinn gufa upp og bæta við stykki af smjöri. Öll innihaldsefni eru blönduð duglegur, krauma í fimm mínútur, setja salt, pipar og rósmarín. Fettuccine breiða í pönnu með sveppum, blandað vel og hella 3 msk af vatni. Pasta steikja í nokkrar mínútur, stökkva með rifnum parmesan osti og hrærið aftur.

Máltíð var tilbúinn. Bon appetit!