Eyrað Carp - einfaldur og ljúffengur

Eins og kunnugt er, auðveldlega meltanlegur prótein finnast í kjöti í vatnakarpa, melt af líkamanum betur en kjúklingur eða nautakjöt, en með innihald amínósýra í hvaða engan hátt óæðri þeim. En Carp með mikið af mettuðum fitusýrum sýrur sem auka kólesteróli, svo ekki nota það ekki í of miklu magni.

Plús Carp kjöt er brennisteinsinnihald slíka starfsemi hjálpar líkamanum að berjast gegn skaðlegum bakteríum snefilefni, sem er einnig ábyrgur fyrir nægjanlegt blóðstorknun, hjálpar varðveita heilbrigt útlit hár, húð og neglur. Að auki, það eru margir Carp fita, prótein, vítamín, fosfór, kalíum og önnur nauðsynleg efni fyrir mannslíkamann.
Jafnvel Carp og þægilegt að það er til staðar í nánast hvaða matvöruverslun birgðir og í hvaða árstíð, og elda kjöt Carp getur verið mikið af mismunandi rétti. Og hvernig á að elda súpu í Carp? Lítum nokkrar uppskriftir.

Eyra í vatnakarpa. uppskrift Hungarian

Sjóðið soðið úr Carp hala og höfuð. Carp kjöt skera í sundur, árstíð með salti og nudda með blöndu af hvítlauk og smjöri. First, steikja á pönnu lauk (tveggja meðalstórra Carp - tvö stór laukur), árstíð með papriku sterkan (á valdi sínu), þegar öll efni steikja, bæta við fimm eða sex hakkað tómötum og fjórir eða fimm stykki af hakkað ferskum paprika, lárviðarlaufinu og svartur pipar. Enn frekar er slfk massa af sjóða og bæta fiskinn, sjóða í fimmtán mínútur og bæta við smakka vín eða Riesling (hvíts borðvíns).

Magic eyra Carp

Undirbúa eitt kíló Carp, einn laukur, tvö soðið eggjarauða, tvær matskeiðar matskeiðar af hveiti, 2-2 og hálfum lítra af vatni, eina teskeið af jörð papriku, jurtaolíu skeið - gera út, lárviðarlaufinu, smá jörð svartur pipar og salt.

Hreinsið og þvo Carp. Flök skera í bita a la carte.
Setja höfuð, fins og hala á pönnu, bæta við lauk og kryddi, kápa með köldu vatni og setja að sjóða í 30-40 mínútur.

Nú steikja stykki af Carp flök, pre-rúlla í hveiti.

Soðin seyði, setja það lauk Carp kjöt og látið sjóða.

All eyra Carp tilbúin. Slökkva á hita, bæta við í stappaðar eggjarauðu eldavél seyði, ladle það í skálar og hver skál setja hakkað grænu.

Ear af Carp og öðrum fiski með sætum pipar

Fyrir þessa dýrindis fat, taka 100 grömm af kjöti í vatnakarpa, styrja, walleye, steinbít, þrjú tómatar, tvö sætum papriku, eins lítra of fish seyði, sem er hluti af rauðum heitu pipar og salt.

Komið fyrir í sjóðandi seyði söluréttar skera í jafna bita af fiski, hakkað tómötum, papriku, pipar, salt og elda í fjórar til fimm mínútur.

Eyrað Carp með baunum

Þú þarft eitt kíló Carp, tvo lítra af vatni, kartöflur og baunir (1: 3), tvær teskeiðar hvítlaukssósu, einn - tveir tsk af múskati, lárviðarlaufinu þrír, tíu ólífur, smá þurrkuðum jurtum og salti.

Sjóða vatn á pönnu. Vandlega hreinsa og þvo Carp, en láta höfuð, þannig að eyrað var auðlegð. Skerið fiskinn á miðlungs-stór stykki.

Skrældar kartöflur skornar í teninga. Setja á pönnu af sjóðandi vatni, baunir og kartöflur, pipar og salti eftir smekk. Nú bæta í pönnu hvítlaukssósu, ólífur, stykki af Laurel og múskat. Einnig, ef þess er óskað, er hægt að bæta við marinade frá ólífur.

Og eftir allt þetta, bæta við og Carp og elda allt á meðaltali krafti hita í um tuttugu mínútur. Til bragð súpa varð appetizing, bæta þurrkaðir dill og steinselju.

Jæja, það er allt. Fat er tilbúinn.