Elda epli eplasafi: uppskrift af góðu víni

Eplasafi eða epli vín vitað er að mannkynið í langan tíma. Fyrsti uppskrift að eplasafi frá eplasafa tengist síðan forn Egyptalandi. nútíma klassík Tækni þróuð í matreiðslu hefðir Englandi, Frakklandi og á Spáni. Sem reglu, aðeins drykkur án gerilsneyðingu og ger segja að þetta er algjör epli eplasafi. The uppskrift er alveg hægt að undirbúa eplasafi hús, jafnvel þótt vínið þú hefur ekki reynslu. Svo líta á nokkrar aðferðir.

Einföld uppskrift að epli eplasafi

Þú þarft safaríkur og þroskaðir epli, það er best að sameina súrsætri fjölbreytni. Ekki þvo þá of náið, bara þurrka með þurrum klút. Á húð eplum inniheldur örverur sem mun leika hlutverk náttúrulega ger. Skerið kjarnann úr ávöxtum og höggva þá. Hella í glas flösku eða krukku, fyrir hvern lítra af malic bæta við þyngd eitt hundrað grömm af sykri og nokkrar rúsínur. Ef ávextir er ekki safaríkt, á einn-á-einn, bæta við vatni. Setja á ílátið háls gúmmí hanska, sem mun loka aðgang að súrefni og koma í veg fyrir souring. Fjarlægja að hlýja viku. Á þessum tíma, hanski að passa að vera fyllt með gasi. Holræsi í hreint ílát hálf-eldavél epli eplasafi. Uppskrift á ekki síður einfalt: að fjarlægja krukkuna í kæli í fjóra daga, og þá hella drykk í annað flösku þannig að leifarnar af botni bankanna það hefur ekki fengið. Ukuporte vel og geyma til varðveislu. Halda dós af eplavíni á ári.

Classic epli eplasafi

Uppskrift af þessum drykk svolítið flóknara. Þú þarft sýrðum villt epli slíka gráðu ripeness, þá er ávöxturinn er nánast að falla frá útibúum. Kreistið safa úr þeim með því að nota juicer, trefjar losun. Fylltu tveir þriðju af safa glerflösku með vatni innsigli. Vatn gildru kemur í veg fyrir loft til að komast inn í flátið, en fjarlægir það úr koldíoxíðinu eiga sér stað við gerjun. Í raun er það venjuleg húfa eða stinga með rör sem er dýft í krukku af vatni, þannig að til þess að gera slíkt tæki er hægt að vera á eigin spýtur. Taktu flöskuna til að hita í mánuð, þá vandlega hella safa í hreina krukku, ekki hella safnast í botn seti. Loka krukku og geyma í nokkra mánuði í geymslu. Geymsluhita ættu eplavín vera um tíu gráður. Flöskum eplasafi tilbúin. Apple uppskrift, sem er talin klassík, leyfir þér að geyma að drekka allt að þrjú ár. Geymið flöskuna skal vera lárétt, fjarlægja þá í kæli.

Hvað á að drekka epli eplasafi?

Cider uppskrift, það er yfirleitt mælt með að drekka það kælt að tólf til fjórtán gráður. Að fullu í ljós bragð, hella í glas af hæð um einn metra, svo drekka sveitunga súrefni og losna við umfram koldíoxíði. Besta diskar til að fela eplasafi rækjur, steikt nautakjöt, pönnukökur og osta. Á hæfilegum nota drykkurinn sem hefur engin skaðleg áhrif á líkamann og veldur ekki timburmenn.