Delicious plús gagnlegt - currant sultu

Currant - er einn af the gagnlegur berjum sem vaxa á rússnesku opin rými, eins og þeir hátt innihald vítamín C og br auki, það hefur getu til að næra mannslíkamann ýmis næringarefni (eins og til dæmis, pektín).

Því allir hostess verður að vita hvernig á að undirbúa sultu currant uppskriftir sem eru óteljandi, með ýmsum efnum og aukefni. Hefð currant sultu úr rauðu eða svörtu ávöxtum, en á markaðnum það er möguleiki á að kaupa meira gull og hvítt afbrigði. Þeir hafa lítið óhagræði - wishy-washy lit, svo það er best að sameina þá með öðrum afbrigðum. Við framleiðslu fáum fullkomna lit og jákvæð eiginleika currant sultu. Tökum sem dæmi tvo einfalda uppskrift.

rifsberjahlaupi

Vantar eitt kíló af sykri, einn kg af rauðum currant, að smakka, þú getur bætt vanillu.

Áður en þú elda sultu á currant "stefnumörkun fundinn" (mjög fljótur elda), þú þarft að vandlega undirbúa Berry. Það er nauðsynlegt að fara í gegnum það, og fjarlægja fénað. Þá vandlega þvo Rifsber og bíða þar sem vatn er tæmd. Ennfremur rifsber fylla með sykri, og í nokkurn tíma varið - í því skyni að láta það safa. Ef þú vilt til að vinna flutti fljótt, setja berin á plötunni á veikburða eldinn.

Þegar látið currant safa, þú þarft við vægan hita til að koma með það að sjóða. Currant sultu er eldað mjög fljótt - bara 5-7 mínútur, þar til sykur er alveg uppleyst. Jam þurfa stöðugt að hræra. Rauður currant berjum hafa tilhneigingu til að afmynda á matreiðslu, í þessu sambandi, þegar sultu er tilbúinn, það ætti að holræsi vel.

Ef þú vilt gera sultu meira ríkur bragð og varðveita allar sínar jákvæð eiginleika, berjum skal nuddað gegnum sigti. Vegna einstaka eiginleika hennar (hár acid), Rifsber nokkuð gott rotvarnarefni, þannig að ég þarf bara að hreinsa upp banka og hella sjóðandi vatni - þá, currant sultu óhætt má hella. Eftir lok ferlisins, bankar ættu að vera leyft að kólna, og fela þær á köldum stað. Vegna mikillar efni pektín rauður currant sultu, eftir nokkurn tíma, verður það í fallegu og dýrindis hlaupi.

Þökk sé framúrskarandi dofnar og bragð, sultu, rauður currant alltaf notað sem aukefni í te, og gera hann hressandi drykk. Í bakstur allskonar sælgæti, sulta mun veita framúrskarandi fyllingu. Currant sultu er með hindberjum sultu gott bólgueyðandi og hitalækkandi lyf sem hefðbundin lyf er mikið notað til að berjast gegn kvef.

Jam úr hvítu Rifsber

Ef þú vilt gera þetta svona dágóður eftirfarandi aðferð. Berjum þarf að þvo, þurrka og fylla með sykri, í útreikningum - einn lítra af ávöxtum á hvern lítra af sykri. Við fara í átta klukkustundir á köldum stað. Sugar, sem var að blanda með vatni og elda sykur síróp. Þá erum við að setja hana í berjum hvítum Rifsber og varpa þeim safa þeirra. Elda yfir lágum hita þar til stöðu útboðs. Látið lokið og heitu sultu í þurru sótthreinsuð krukkur og hitað að lokum rúlla upp dauðhreinsuðum húfur hans. Þá þurfum við að setja krukku niður og góða hula. Jam úr hvítum Rifsber tilbúinn til að borða!

Eins og þú geta sjá, einfaldar uppskriftir, sykur og berjum eru tekin í hlutföllunum einn á móti einum, en ef þú hafa a sætur tönn, getur þú einfaldlega að nota meira af sykri, til dæmis, að taka hálfan til tvo kíló af sykri til einn bolla af Rifsber og líf þitt mun breytast í sætum ævintýri!