Deigið fyrir pies í ofni

Pies - einn af vinsælustu réttum margra cuisines. Vegna smekk hennar, satiety, og vellíðan af undirbúningi, sem þeir hafa unnið slíkt orðspor. Kökur eru bornar fram sem eftirrétt með te eða sem snakk (allt eftir því hvað er í þeim fylla - sætur sultu eða bragðgóður hakkað kjöt).

Uppskriftir kökur gríðarstór tala, þeir eru mismunandi eftir hráefni til deigið og fylla, vinnslu aðferð, o.fl. Sumir kjósa kleinuhringir, og margir telja að mest dýrindis kökur - í ofninum.

Sem fyllingu með því að nota margs konar efni - kartöflur, hvítkál, kjöt, lifur, osti, sultu, ávöxtum, berjum og fleira.

Deigið fyrir kökur í ofninum yfirleitt ekki mjög sætur til að vera fær um að nota margs konar fyllingu. Venjulega er það gert bollur. Hér eru nokkur dæmi um hvernig hægt er að undirbúa deigið fyrir baka í ofni. The uppskrift er mjög mikið - einhver notar sem grundvöll fyrir mjólk, jógúrt, og margir - bara vatn.

Fyrsti uppskrift: deigið fyrir pies bakað

Þú þarft mjólk (0,5 L), sykur (0,1 kg), þurrkað ger (1 pakki), hveiti (CUP 8, kannski smá meira), egg (fjögur stykki), salt (2 tsk), smjör olía (0,38 kg). Þannig, skal brjóstamjólkinni hellt í pönnu, bæta sykur, salt og smjör, setja á eld og hituð upp þar til er uppleystur olíu. Þá fjarlægja úr hita og látið kólna. Bætið eggjum og whisk létt. Sigtið hveiti, blanda það með súrdeigi og smám saman bæta við mjólk í þyngd. Deigið ætti ekki að vera fær um að vökva, samkvæmni hennar ætti að vera þykk þannig að það er ekki fastur í hendur. Gefa það a lögun af boltanum og láta 40 mínútur í heitum stað, þakinn með loki eða handklæði. Þegar deigið hefur hækkað, snúa það út á borðið, sem áður var nauðsynlegt til að stökkva með hveiti og skipta í nokkra hluta. Sem leiðir stykki nauðsynlegar til að mynda í einhverskonar pylsum og skera í litla bita, sem getur sculpt kökur.

The second valkostur: að deigið fyrir pies í ofni

Fyrir þessa uppskrift þarf að hafa eftirfarandi efnisþætti: egg (2x), jógúrt (0,35 L), sykur og salt (eftir smekk), hveiti (bolla 6), ferskum ger (50 g), smjöri (0,1 kg ). Blandið jógúrt með sykri, og þá leysa upp ger í honum. Þá bæta við salti, eggjarauðum og eitt egg, létt whisk saman. Setjið deigið í mýkt smjöri og whisk saman. Smám saman bæta hveiti. The lokið deigið, láta um stund, svo það er allt. Reglulega (2-3 sinnum) og það verður að obmyat og aftur fara í hitanum.

Í öllum tilvikum, deigið fyrir kökur í ofni lofti fæst og mjög bragðgóður. Til þess að það haldið vel, það er nauðsynlegt að setja það í heitum stað, og þörfina á að vernda það frá drög, ekki gleyma að taka með handklæði eða klút. Til pies sneri bjartur, smyrja þá áður en bakstur létt barinn egg hvítur. Eftir bakstur, þeir geta verið létt ausinn smá vatni og hylja með mjúkum klút (hægt vasaklút eða handklæði), fara í stuttan tíma, svo að þeir eru kúl. Svo kökur snúa út mjúkur, loftgóður og mjög bragðgóður.

Deigið fyrir pies í ofni til að gera a smella, og alveg strax. Veldu viðeigandi uppskrift, velja rétt álegg og láta undan þér, fjölskyldu og vinum með ljúffengum bakaðar kökur.