Danska Hot Dog: Matreiðsla leyndarmál

Vissir þú að svo oft gagnrýnd af öllu (það er orðið í tísku) skyndibita getur einnig verið heimabakað og ljúffengur? Við bjóðum þér upp heimili og regale gestum fljótleg og frábæra máltíð sem kallast "danska pylsu." Miðað við reynslu af þessu góðar snarl samt enginn neitað. Sérstaklega þegar úti, en utandyra, en með reyk - bara flýgur!

sumir eiginleikar

Elda ferlið sjálft og samsetningu íhluta sem felur danska pylsu, örlítið öðruvísi, en hafa sömu blæbrigði. Sumir telja að helstu hlutur - að þessi diskur er frægur stökkum lauk. Hins vegar, til dæmis, franska og danska pylsu standa út fyrir undirbúning tækni. Í fyrsta tekin steikt grill pylsa til að vera sett í upphitun með sama grillið eða brauðrist franska brauð. Einnig bæta sérhönnuðu upprunalegu sósur. Fyrir the second "hratt" BUN með sesam pre-skera og um það djúpsteikt pylsa og aukefni: tómatsósu, sinnep, ristaðar laukur (þurrkaðir), súrsuðum agúrka. Ekta danska pylsu pylsur byggð á "Knakers" eða "Medister" sem valkost - pylsur í beikoni. Við skulum byrja!

innihaldsefni

Við þurfum: Muffin samloku "French" (fjöldi skammta), pylsur (þú getur tekið á "Viennese" - þeir eru í boði og bragðgóður, en ef þú vilt zamorochitsya, þá leita "Knakers" eða "Medister"), grömmum af 30 sinnepi, en ekki of sterkan, tómatsósa 100 grömm af the venjulegur, a par af lauk, sumir salt (súrsuðum) gúrkur, brauð mola, smá mjólk, hveiti, frá kryddi - túrmerik og papriku, jörð, svartur pipar, eftir smekk - smá salt. Og gera út taka hreinsaður jurtaolía (sólblómaolía, maísolía, ólífuolía eða blönduna).

Laukur í Danmörku pylsu

Við byrjum með stökkum lauk - láta það vera áberandi þáttur sem gefur þessi diskur andlit sitt! Á þægilegan ílát bæta 30 grömm af sifted hveiti, klípa af salti, klípa af jörð pipar (svartur), öðrum kryddum. Öll innihaldsefni eru blönduð. Við bæta smá mjólk og hrærið. Hreinsa lauk og skera í hálf hringi. Taka lítill hluti af hálf-hringi og paniruem í blöndunni, sem fæst. Hitar jurtaolíu í a Nonstick pönnu. Steikið laukinn þar til gullinn yfir miðlungs hita. Sem leiðir Golden hálf hringir dreift á klút eða pappír handklæði til að þurrka, fjarlægja leifar af fitu og kaldur.

frankfurters

Frankfurters fyrir danska pylsu, eins og þegar nefnt er hér að ofan er hægt að taka, til dæmis, Vienna. Hins vegar, fyrir heimili elda á ekki of scrupulous uppskrift passar hvers konar. The aðalæð hlutur er að þeir eru náttúrulega ferskur og án celluloid skel (annars verður það að fjarlægja). Ef þú vilt gera allar reglur, þá leita einhverskonar "Knakers". Ó, og ekki gleyma að pre-steikja efni á pönnu þar til brúnt. Þetta er gert í vel hituð pönnu í matarolíu (það þarf ekki að a sérstaklega sjá eftir). Dýfa hvert pylsu í sjóðandi olíu með sérstökum Nippers - það er þægilegt - og reglulega snúa um ás. Þegar færni rétta vöru Browns mjög hratt á öllum hliðum. Þá sömu tweezers taka út pylsu úr olíunni og fjarlægja umfram fitu með hjálp handklæði eldhús eða servíettur.

BUN fyrir danska pylsu með sesam

Snúðar elda eigin hans er ekki mikið notað, þar sem þeir geta verið keypt í dag í hvaða kjörbúð, með fersku. Hver verður að skera meðfram miðju dorezav ekki fyrr en í blálokin. Gatið nedorezanny buns setja agúrka, pre-skera hringir og ristuðu pylsa (eftir því hvernig, fyrir þá sem eru hræddir við umfram fitu: þú getur notað eldað valkostur). Að smakka bragðið danska pylsu með sinnepi og tómatsósu. Og - það sem kemur síðas strengur - ríkulega stökkva með stökkum ilmandi lauk.

Í meginatriðum, heimili skyndibita getur talist tilbúinn og þjóna. Ef þú ert úti, getur þú notað valkost með grill. Þá á grill og steikja pylsur og hita upp í sama BUN fyrir pylsu. The hvíla af the uppskrift - eins og í helstu útfærslur rétti. Þetta pudding er vel í stakk búið til hvaða lautarferð. Í fyrsta lagi, það er ljúffengur, og í öðru lagi, er að undirbúa afar fljótur og einfaldur. Njóttu máltíð!