Cutlets frá hakkað þorski: Uppskriftir

Í okkar landi, eru hamborgarar talinn einn af vinsælustu réttum. Þeir koma frá kjöti, fiski og jafnvel grænmeti. Þeir eru bakaðar í ofni eða steikt á pönnu. Eftir lestur greinar í dag, munt þú læra hvernig á að elda hamborgara gerðar úr hökkuðu fiski heima.

Valkostur eitt: listi yfir innihaldsefni

Til að búa til þennan ljúffenga, góðar og mjög heilbrigt fat er besta passa þorskur. Það inniheldur nægilega mikið magn af næringarefnum sem nauðsynlegar eru fyrir eðlilega starfsemi á mannslíkama. Síðan cutlets hakkað þorsk innihalda minnst fitu, eru þau tilvalin ekki aðeins fyrir fullorðna heldur einnig fyrir Barnamatseðill. Áður en þú byrjar ferlið, ættir þú að tryggja að eldhúsið þitt hefur:

• Ein stór fiskur meðaltali.
• Fresh kjúklingur egg.
• Tvær sneiðar af hvítu brauði.
• Laukur peru.

Eins meiri hluti af salti verður notað, jurtaolíu, hveiti, pipar, dill og steinselju.

Undirbúningur Tæknin

Til að fá ekki aðeins bragðgóður heldur líka mjög gagnlegt cutlets úr hökkuðu þorski, þú þarft að greinilega þola ofan hlutfall af vörum. Vegna þess að í verslunum okkar seldar eingöngu frosinn fisk, það er nauðsynlegt í fyrirfram til að fá það út úr frysti og fara á hillu í kæli.

Eftir það, sem hræið er hreinsað af vog, þvo í rennandi vatni og fjarlægja úr innards, hali og fins. Unnin á þennan hátt að fiskurinn er skorið í flökum og athuga það fyrir tilvist lítilla beinum. Þorskur þvegin aftur obsushivayut með pappírsþurrku og fór í gegnum kjöt kvörn.

Við það var bætt mulið hakkað lauk, hakkað grænu, egg, salt og pipar og blandað vel saman. Eftir það, að leiðir massa fórnað brauði, og sendi aftur hnoðað. Frá leiðir hakkað kjöt patties formi sem er, crumble þá í hveiti og steikið á báðum hliðum á heitum pönnu, Smurà með matarolíu.

Valkostur tvö: a setja af vörum

Samkvæmt þessari uppskrift er hægt að undirbúa dýrindis og ótrúlega gagnlegur cutlets úr hökkuðu þorski í ofni. Áður en þú byrjar ferlið, vera viss um að athuga hvort þú hefur á hendi allar nauðsynlegar hluti. Í eldhúsið ætti að vera:

• 450 grömm af fullunna kjöts.
• Tveir laukur ljósaperur.
• Matskeið cornstarch.
• Fresh kjúklingur egg.
• Tvær matskeiðar af hafraklíð.

Til að meðhöndla heimilanna appetizing og flavorful fat hans, að ofan listann, það er æskilegt að bæta sesam, dill, oregano, cumin, salt og pipar.

Lýsing á ferlinu

Að þú ert sannarlega gagnlegt og nærandi hamborgara tilbúinn hakkaður fiskur þorskur, vera viss um að halda ráðlögðum hlutfall efnisþátta. Fyrst af öllu, þú þarft að taka helsta efnið. Það er sett á þykkt colander til að fjarlægja umfram vökva.

hökkuðu þá, sameinuð í eitt fat með pre-hreinsað, þvegið og unnin á fínu grater lauk. Þar einnig að senda egg, hafraklÃÃ, salt, pipar og maissterkju. Allt hrærið vel og setja til hliðar til hliðar, þannig að leiðir massi tími til að brugga.

Eftir korter, byrja að mynda patties af hökkuðu þorski. Sem fæst sem preform stráð dill, cumin, marjoram og sesam og send til í ofninum hefur verið hituð í tvö hundruð gráður. Um hálftíma toasty fat hægt að bera fram á borðið.

Valkostur þrjú: íhlutir lista

Þessi uppskrift er hægt að útbúa í ótrúlega flavorful og safaríkur hamborgari úr hökkuðu þorski með semolina. Áður en við byrjum, þá ættir þú að fara til næsta stórmarkað að gera allar nauðsynlegar innkaup. Listinn ætti að fela í sér:

• Half a kíló á fiskflökum.
• 80 grömm af semolina.
• Fresh kjúklingur egg.
• 60 ml af 20% misfit kremi.
• Laukur peru.

Að auki, í eldhúsinu það verður að vera a lítill magn af salti og hvítum pipar.

röð aðgerða

Áður en þú elda cutlets, fiskur ætti að vera beint. Fyrirfram þíða, þvegin og obsushennoe flök send í blandarann og eru frá jörðu þar til einsleitri massa. Sú hakkað dreifa í skál og blandað saman við hakkað laukur og krydd.

Á sama skál sendi semolina hrátt egg og rjóma. Allt blandað vandlega og senda í kæli. Fimmtán mínútur frá endanlegri formi hakkað cutlets, paneer þá í semolina og steikið á báðum hliðum þar til fallegu gullinn brúnn.

valkostur fjórða

Þessi uppskrift er áhugavert að það er til staðar í ystingur. Eins og í öllum fyrri tilvikum, áður en matreiðslu, það er æskilegt að framkvæma endurskoðun kæli hennar og fá allar nauðsynlegar hluti. Það var ekki nauðsynlegt að gera hlé á ferli í gangi í kring að versla, ganga úr skugga um að þú hafir seilingar inniheldur:

• Hálf kíló af flak þorsks.
• 250 grömm af osti.
• Fresh kjúklingur egg.
• Stór laukur peru.
• Fjórar sneiðar af brauði.

Að auki, þú þarft helling af jurtum, sítrónusafa, jurtaolíu, salt, pipar og krydd fyrir fiskrétti. Magnið af þessum hlutum fer eftir persónulegum smekk kokkur og fjölskyldu hans.

Áður þíða, þvo og obsushennoe flökum ausinn sítrónusafa og látið standa í nokkrar mínútur. Þá er það í gegnum kjöt kvörn, ásamt pre-liggja í bleyti brauðbita. Sú hakkaður fiskurinn bætt út egg, pipar, salt, krydd, hakkað grænu, pureed í gegnum sigti Shoplifter ystingur og brenndar lauk. Í heild var blandaö vandlega og mynda patties.

Paneer preform gert með hveiti eða brauðmylsnu og sendi á heitum pönnu smurða. Eftir að patties úr hökkuðu þorski browned, er hellt í geymi svolitlu af vatni eða seyði, þakinn með loki og slökkva eld Að minnsta kosti í sjö mínútur. The lokið fat hægt að bera fram með kartöflumús, pasta eða ýmsum korn.