Blandað viskí - göfugur drykkur

Whiskey er sterkur drykkur. Það er gert úr náttúrulegum korni, ger og vatn, er haldið í sérstökum tunnum. Öll þrjú lönd sem taka þátt í framleiðslu á þessum drykk: Skotland, Írland og Bandaríkin. Vinsælasta - er Scottish. Margir rugla viskí einn malt og blandað, við munum reyna að leysa úr þessu vandamáli og líta á hverja tegund Scottish Elixir.

Afbrigði Scottish drekka

Það eru þrjár tegundir:

• malt;
• korn;
• blandað viskí.

framleiðslutækni

Malt (malt) viskí

Er notað til framleiðslu á byggi. Bygg raðað vandlega út, hreinsið hann og þurr. Þá liggja í bleyti í vatni. The vatn ætti að vera mettað súrefni. Bleyti ferli lýkur þegar korn byrja að spíra. Germinated bygg er þurrkað, hitastig ætti að vera 65 gráður. Þurrkun fer fram í sérstöku herbergi, þar sem korn reykt með mó. Sem þannig er blönduð malt, sem er síðan möluð og blandað með heitu vatni. Kælt og bætt út í lausn af ger. The gerjun Ferlið hefst og varir í 3 daga. Niðurstaðan er «þvo», sem er látið gangast undir tvöfalda eimingu (12 klukkustundir). Uppspretta af vatni er bætt við, að lækka á skömmtun drykkjarins styrk. Malt standa í eikartunnum. Váhrif sinnum breytileg, en að minnsta kosti 3 ár. Það eru eftirfarandi flokka: cask (með mismunandi eimingarstöðva) og malt (framleiddri aðra Distillery).

Korn (korn) viskí

Hráefni til framleiðslu á korni viskí eru korn (hveiti, maís). Þessi tegund gengst undir einungis viskí eimingu (samfellt). Það er miklu mýkri og malt er, má segja, tæknilega hráefni, sem er notað til að framleiða blandað.

Mixed (blanda) blandað viskí

Til framleiðslu á blönduðum tvenns konar malt og korn. Blandað viskí - mest auglýst drykkurinn sem sameinar keim af mismunandi stofnum. Skipta því í 3 tegundir:

• staðall (þykkni íhlutir sé ekki minna en þrjú ár). Frægasta blandar - «Johnnie Walker», «Ballantine er»;
• flokkur «de Luxe blanda». Þessi tegund af standa í um 12 ár. Vinsæll vörumerki: «Chivas Regal», «William Lawson»;
• flokkur «iðgjald». Exposure blöndunnar er meira en 12 ár. Frægur vörumerki: «Macallan 1926», «Dalmore 62".

Blandað viskí er innifalinn í listanum yfir dýrasta lúxus drykkur í heimi. Flest af sölu blönduð ýmsum, en fleiri og fleiri viðskiptavinir eru dregist athygli einum malt.

Svo, eins og við getum séð, einn malt viskí og blandað - er alveg mismunandi drykki, en báðir afbrigði eru hreinsuð.

Hvernig á að nota?

Whiskey Scottish Blandað - Royal drekka. Notkun af tveimur gerðum glös: Tulip (til þess að meta lit, ilm og ilm á drykknum) og breið kúlulaga botni (til að blanda með vatni, kók, Vermút). Scotch viskí kjósa að drekka í samræmi við reglu 5 «S»: anda að njóta, relish, þynnt kyngja. Hitastigið við drykkjarins ætti að vera um 18-21 gráður, við hitastig sem er lætur í té vönd ilm. Ef þú ert bara að fara að sökkva inn í heim viskí, ættir þú að byrja með blandaða!