Blanche de Bruxelles - meistaraverk belgískum Brewers

Belgíski bjórinn er þekkt langt út fyrir landið. Velja bara ótrúlegt, samkvæmt nýjustu gögnum, meira en 900 tegundir. Drykkir fyrir hvern smekk, og flestir þeirra hafa langa sögu um 500 ár. Ný þróun, svo sem Blanche de Bruxelles, stofnað á grundvelli gömlu uppskriftum sem eru geymdar í dýpstu leynd.

saga

Kenast þorp á bökkum Seine (Brabant, franska er töluð hluta Belgíu) frá fornu fari var frægur ekki aðeins skóga. Í nágrenni þess eru stærsti í Evrópu porfyr innlán. Rock Crimson lit víða notað til að gera skúlptúra, lúxus vörur, og öðrum steinþróm.

An enterprising sveitarfélaga maðurinn Zhyul Lefevr áttaði bæði jarðsprengjur til að græða peninga. Hann átti nokkur hótel, þátt í skógi og búskap, og síðast en ekki síst - var arfgengur Brewer. Hafa byggt Brewery, Lefevre hóf víðtæka net ódýrt krám - krám. Málið fór fljótt upp brekkuna. 1876 varð árið grunni fræga Brewery Lefebvre. Í dag verk hennar á sjötta kynslóð fjölskyldunnar.

Árið 1983, fulltrúar kvenkyns fjölskyldumeðlima var leyft að starfa í félaginu. Þetta gaf niðurstöðu - hefur breyst til hins betra hönnun á vörum, hefur stækkað vöruúrval sitt. Árið 1989, hvítu bjór neytendur la Námsmaður var kynnt. Ótrúlegur Vinsældir drykk leiddi til nýtt nafn hennar í Blanche de Bruxelles. Undir þessu nafni og það er þekkt um allan heim. Félagið er markvissari á erlendum neytendum, 80% af vörum eru flutt.

framleiðslu

Tækni framleiðslu á hveiti bjór þekkt Belgar frá átjándu öld. Með því að nota leyndarmál hennar og skapað fjölbreytni "Blanche de Bruxelles". Það tilheyrir flokki heild sinni, toppur-gerjuð. Brewing Ferlið sjálft er hægur, það felur einnig í sér innrennslissettið aðferð.

Eftir að tvöfaldur Gerjunarafurðin, er á flöskum, þar sem smám saman dobrazhivaet. Þetta er gert með því að hvað eftir annað bæta sykri og ger. Þessi tækni gerir þér kleift að vista einstaka bragð af Blanche de Bruxelles í meira en eitt ár. Á miðanum - hið fræga "Manneken Pis", tákn Brussel.

Bjór er á flöskum í glösum með 0,33 og 0,75 lítra í kegs (15 og 30 lítrar). Lítil ílát eru yfirleitt lokað með kórónu húfur (krýndur efstu). Gerjun ferli skapar veruleg þrýstingi á flöskuna veggjum. Það er ástæðan fyrir gler 0,75 lítra skip úr þykknað gleri.

Plugs líka, ekki bara - úr eik gelta, fest á tegund af kampavíni (sem þeir geta "skjóta") eða sérstakra klemmum. Vinsæl gjöf sett Blanche de Bruxelles með glasi. Colorful umbúðir dregur athygli. Eftir tæma flöskur verði framúrskarandi umbúðir. Stylish, hávaxin, með mattur ljúka gler mun minna þig a mikill bragð af bjór. Nafnið verður ekki gleymt, því glerið er beitt merki einkunn.

Lýsing

Bjór "Blanche de Bruxelles" hefur aðdáendur í mörgum löndum. drekka Lýsing:

• unfiltered;
• ljós hveiti;
• virki - 4,5%;
• þéttleiki - 10%;
• óljóst;
• engin seti;
• freyða sterk, snjó-hvítt;
• gott gulur litur;
• kryddaður bragð viðkvæmur, með vísbendingar um sítrus;
• bragð súr, hressandi.

Natural grugg drykkjarins gefur hátt innihald af hveiti - 40%. Það samanstendur af kóríander, appelsínuberki, bygg, humla, sykur, ger.

Features

Beer Blanche de | Bruxelles stendur upp úr meðal samstarfsmanna sinna í línu léttum hveiti drykkjum. Mjög forvitinn innihaldsefni hennar:

• Hveiti. Innihald hennar nær 40%. Austurhluti Brabant meira en öld talin breadbasket landsins. Einstök svæðisbundnum loftslagi fyrir vaxandi ákveðna fjölbreytni af hveiti, sem ekki er að finna annars staðar. Það gefur drekka shimmering ljós gula blær og sumir grugg, seti-frjáls.
• Appelsínur. Í suðurhluta Caribbean eyjunni Curacao þar. Það er að vaxa óvenjulega afbrigði af appelsínur laraha. Fyrstu landnemar voru að reyna að planta hefðbundnum appelsínur, en slæmt veður ekki gefa tilætluðum árangri. Lág ávöxtun súr lítið ávextir gert Spánverja að yfirgefa tilraunir til að taka þátt í ræktun ávaxta á eyjunni. Tilviljun uppgötvaði að sólþurrkuðum appelsína afhýða laraha ríkur í ilmkjarnaolíur með fíngerðum skemmtilega ilm. Þeir voru notaðir sem condiment. Ávextir rífa grænn, á þroskuðum of þunnt Börkur. Appelsínur vaxa aðallega í austurhluta eyjarinnar til hár (3 metrar) trjám. Stykki af berki af appelsínu er bætt við Blanche de Bruxelles. Þeir gefa einstakt súr-sætur, með viðkvæma skýringum sítrónubragði og ljós spiciness. Þetta hressandi drykkur fullkomlega í heitu veðri.

Unique bjór bragð og bragð er víða notuð í matreiðslu. Drykkurinn er hluti af sósum, sérstaklega vinsæll hvítur fiskur sósu.