Vinnsla eggjum fyrir geymslu. Leiðbeiningar um meðhöndlun eggjum, mælt sótthreinsiefni

Egg, auðvitað, verðmæt vara, innifalið í ýmsum réttum, nærandi og ódýrt. Margir læknar eru enn viðurkennd og mataræði, en á undanförnum árum þessi krafa hefur verið gagnrýnt. Hins vegar egg getur verið jafnvel hættulegt. Hreinlæti henhouse - afstætt hugtak, og gerðir af skeljar sýkingu sjálft hefur mikið úrval. Því í öllum veisluþjónusta starfsstöðva, sjúkrahús, leikskóla miðstöðvar og annarra. Vinnsla egg til að elda það er skylda. Og í vinsamlegra hátt, að það væri þess virði að gera slíkt og í matreiðslu heima.

fyrstu skref

Áður en byrjað er rétta meðferð á eggjum, þær vörur sem þú vilt raða. Fleygt öllum klikkaður eintök; Sjálfsafgreiðsla fyrirtæki sem þær eru háðar nánasta ráða. Heima, getur þú setur þá í eggjaköku - en aðeins einu sinni, þeir eru ekki undir geymslu.

Önnur regla: ekki halda eggin í sömu umbúðum sem þær bárust. Veisluþjónusta deild þeir voru strax sett fram á umbúðum undirritaðir "til meðferðar á eggjum." Hús væri ráðlegt að fylgja þessari reglu: í hvaða kæli á dyr hefur hillu tileinkað bönd undir eggjum.

Basic leiðbeiningar um egg vinnslu

Sótthreinsun vörur fer fram í nokkrum áföngum.

1. Ef skel er mjög óhrein, eru egg liggja í bleyti í íláti sem er þar sem lausnir eru hellt leyfð. Meðal þeirra eru hálf-punkta lausn á natríumkarbónati og 0,2 prósent caustic. Það er athyglisvert að á síðustu gild umræðu nú í gangi og það er betra að grípa til ákveðið öryggi.
2. Þegar óhreinindi mildað, eru hreinsuð egg ekki harður bursti (heima, er hægt að nota hreint fat svamp) og þvegin undir rennandi kranavatni.
3. Frekari vinnsla á eggjum fyrir Sanpin felst liggja í bleyti þá í sótthreinsiefni. styrkur hennar, útsetningar tími, og Hitastig lausnarinnar fer eftir valda gerandefiii.
4. Síðasti áfanginn - þvo. Það er flutt í sérstakri baði, flæði af heitu vatni og er ekki minna en fjórðungur af klukkutíma.

Sótthreinsuð egg eru birtar á ílátum með ábendingu um að þeir séu nú þegar unnar vörur, og fjarlægt til geymslu. Starfsmenn sem taka þátt í vinnslu, er mælt ekki aðeins þvo hendur sínar, en einnig til að meðhöndla húð sótthreinsandi, auk breyting á föt.

Two vinnsluaðferð

Veisluþjónusta egg er hægt að þvo og sótthreinsa, og vélbúnaðar og handbók vegur. Í fyrsta lagi er meira tæknileg: færibandið er sett upp, þar sem frumurnar eru sett og egg fyrir hann. Í henni eru þeir sjálfvirk árás. Fyrsta framleiðsla er hreinsað í þessu tæki kapron bursti, þá eggin eru látin fara í gegnum "sturtu" Eftir spjall í snælda er sökkt í lausnina og síðan keyrt í gegnum skola.

Handbók vinnslu eggjum krefst uppsetningu á tveimur böð. Eftir hreinsun bursti eru notuð aftur. Það er ljóst að þessi aðferð er tímafrekt, en það þarf ekki fjárfestingar í búnaði. það er meira hagnýt og hagkvæm fyrir litlum kaffihúsum og Dow.

viðurkennd sótthreinsiefni

Hollustuhætti leiðbeiningar er leyft að nota svið verk. Í listanum yfir mest leitað eftir sótthreinsiefni:

• "Deson" 4 prósent. Sótthreinsun endist um 20 mínútur.
• 1 prósent "Optimaks". Lengd öldrunar - fjórðungur af klukkutíma.
• "Polydex '7 prósent. Eggin eru á kafi í 15-20 mínútur.
• 0,1 prósent "Eck-50m" tíma Favorites - hálftíma.
• 2 prósent "Nika-2", einnig hálftíma.

Í öllum lausnum, þar sem egg til meðferðar, hitastiginu er haldið fyrir við 45-50 gráður. Geymsluþol lausnir eru einnig mismunandi, og samsetningar eru breytt í samræmi við hagnýtum leiðbeiningum.

"Nika-2" og ávinning þess

Allar tillögur sótthreinsiefni hafa kosti og galla. Í samanburði við önnur lyf "Nika-2" hefur nokkrum aðlaðandi hliðar.

1. Þýðir má nota ekki aðeins fyrir sótthreinsun hrogna, en einnig fyrir vinnslu búnaður og yfirborð.
2. "Nika-2" er þvegið burt með mikilli vellíðan.
3. Animikrobny hæsta áhrif og gildir til a breiður svið af skaðlegum bakteríum.
4. Anti-ofnæmi, sem er sérstaklega mikilvægt þegar unnið er með börnum.
5. Hefur rafmögnun, þ.e. veg aftur útfellingu ryk og fitu agnir í egg geymslu.
6. Sprenging og eldur öryggi þýðir.
7. Til að undirbúa lausnina er vel til þess fallin eðlilegt skal smella vatn.

Í ofanálag er hægt að íhuga að tól er ekki árásargjarn á efni sem gera upp eldhús búnað: gúmmí selir, ryðfríu stáli, enamel, plast, etc ...

Grundvallarreglur um notkun

Þegar er eggið meðferð "Nika-2", ætti að taka tillit til fjölda stiga sem það var mest áberandi áhrif, og notkun - öruggt fyrir fólk. Í fyrsta lagi, þú þarft að tryggja að tól er ekki blönduð öðrum efnum í fyrsta sæti - með sýrum. Í öðru lagi eru lausnir gerður eingöngu í loftræstum rýmum (þvottur endilega búin með blæstri). Í þriðja lagi, þegar að takast á við lyfinu er stranglega bönnuð í sama herbergi til að reykja, borða og drekka - a par af lyfjum getur inn í líkamann, þrátt fyrir að sveiflur það er ekki of hár.

Ef "Nika-2" fær á húðinni (sérstaklega í þykkt) er nauðsynlegt til brýn skola viðkomandi svæði með rennandi vatni. Þykknið kunna að hafa verið hlutleysa ætur edik.