Vinna hostess - köllun

Æ, í síðum auðlinda Internet til að finna vinnu er að finna starf sem hostess. Þetta orð fyrir marga er enn ekki ljóst og getur valdið sumum ekki mjög viðeigandi félagsskap. Og, við the vegur, eitthvað "eins" í þessu starfi er. Eftir allt saman, stöðu "stjórnandi" hefur ekki verið tengt við eitthvað indecent? A hostess - er, í raun, er stjórnandi, en skylda hans er ekki að stjórna vinnu starfsfólks og fjármálastjórn, og vinna beint með gestir stofnun, hvort sem það er veitingastaður, kaffihús eða hótel. Helstu verkefni hennar - til að mæta og þjóna gestum þannig að þeir vilja til að koma aftur hingað aftur og aftur.

Hvað hafa hostess skyldur? Í starfslýsingu, sem er að segja, frekar stór, þeir máluð bókstaflega lið fyrir lið. Hér eru helstu verkefni til að framkvæma af starfsmanni (yfirleitt starfsmaður) að stað hostesses:

- velkominn og alltaf með bros, taka á móti gestum sem komu á veitingastað (eða önnur stofnun, sem gerir ráð fyrir slíkri stöðu);

- að fylgja þeim að borðinu og hjálpa móts, bjóða upp á matseðil að mæla með ákveðnum rétti;

- að taka pantanir (þ.mt síma) á borðið fyrirvara;

- að fylgjast með hreinlæti í herberginu, við innganginn og salernum;

- fylgjast með serviceability búnaði, pípulagnir, verkfæri, fylgihluti, etc;.

- reglulega fyrir hreinleika og hjálparefnum, t.d., servíettur, tannstönglar, etc.;

- samræma vinnu þjónar og hjálpa þeim ef þörf krefur;

- taka virkan þátt í daglegu hreinsun stofnana;

- hafa mikil færni í samskiptum, streitu umburðarlyndi og gott minni að hver gestur til að koma faglega tengiliði. Fastagestir þarft örugglega að vita ekki aðeins andlit en einnig með nafni. Einnig er æskilegt að kanna nánar matreiðslu venjum sínum, hegðun og aðra blæbrigði persónulegum toga;

- að vera meðvitaðir um alla viðburði, aðgerðir og sértilboð stöðum til að tala um gesti sína;

- að vita að minnsta kosti eitt erlent tungumál á samtals stig (á ensku eða frönsku, og helst auðvitað bæði).

Kannski einhver myndi hugsa að hostess - það er ekki svo erfitt starf. En pytti og alls konar blæbrigði eru einnig nóg. Far ekki allir geti degi til dags, þrátt vondu skapi og löngun til að "drepa náunga," að sýna andlit ósvikinn gleði, opnun upp til hvert gestur, að taka þátt með þeim í lifandi umræðu og til að gera það að hver gestur fannst mikilvægasti og mikilvægt. Það skiptir ekki máli hvort maður kom með það að markmiði að kasta veislu eða bara drekka glas af vatni steinefni. Hostess - a móti, gestrisinn, umhyggju hostess, sem verða að uppfylla gestir eins og hún hittir vini sína heima. Hver gestur skal athygli. Enginn ætti finnst vinstri út.

Að auki, oft á veitingastað að koma með börn. Ósagður skylda hostess í Moskvu er að eiga samskipti við þá. Ef barn svona á veitingastað sem hann fékk blöðru og jafnvel gaf litarefni með lituðum blýanta, mun hann vilja fá það aftur. Á þennan hátt, barnið mitt getur gert foreldrar fastagestur hans stofnun.