Veistu hvernig á að elda dumplings?

Ef þú ert að hugsa um hvað ég á að fæða fjölskyldu þinni eða gestir, góð lausn er að undirbúa dumplings. Þetta er einn af vinsælustu réttum á Uzbek matargerð, sem er vel þegið í mörgum löndum um allan heim. Hefð er eldað í mantyshnitse, en fjarvera hennar er notað sem Steamer, pönnu eða multivarku.

Ekki allir vita hvernig á að elda dumplings, þannig að við gefum nokkrar uppskriftir. Ferlið að elda þetta fat er alveg einfalt og ekki þurfa a einhver fjöldi af tími.

Hvernig á að elda dumplings?

Nauðsynlegar innihaldsefni kílógramm kjöt hálfa kíló af hveiti, a pund laukur, pipar, um 150 grömm af sauðfé fitu (komið í staðinn ghee), krem (2 stórar skeiðar) og salt.

Undirbúningur:

Við skulum byrja með deigið fyrir dumplings framtíðinni. Til að gera þetta, blanda sýrðum rjóma með glasi af vatni salt, smám saman bæta við hveiti og hnoða deigið.

Síðan sem þú þarft til að undirbúa álegg þinn. Með kjöt kvörn snúa kjötinu og lauk og feiti hala fyrir fylling. Bæta við pipar og salti, blandað vel.

Þá skera stykki af deigi, rúlla út hendurnar, svo að hann tók mynd af tog og skera í umferð sneiðar af litlu stærð. Rúlla stykki í hveiti, fletja þær með veltingur pinna og miðju sem leiðir kruglyasha Settu smá kjöt.

Nú er hægt að mygla dumplings. Veistu hvernig á að elda dumplings rétt? Til að gera þetta, þannig að þú þarft að leggja niður stykki af deigi til að móta það líktist umslagi. Í þessu tilviki, fylling ofan var aðeins að hluta lokað.

Þá leiðir Manta nauðsynlegt að leggja út á grindurnar mantyshnitsy, raða þeim þannig að þeir snerta ekki. Á þessum tíma, eld að gas og vatn, setja á eldinn. Pan skal fyllt á miðri leið. Þegar vatn sýður, það er nauðsynlegt að setja grindurnar á pönnu og loka því vel með loki. Eftir um 45 mínútur fat er tilbúinn.

Hvernig á að elda MANTI með grasker?

innihaldsefni:

Fyrir deigið - pund af hveiti, þrjú egg, smá salt skeið, 80 grömm af vatni.

Fyrir fyllingu - Laukur, grasker, ghee (um 100 grömm), hálf tsk cumin, sama magn af salti og pipar.

Undirbúningur:

Þegar hníf þýðir að fínt skera grasker í teninga og lauk. Blanda þeim og bæta kúmen, pipar og salti. Ghee ætti að vera sett í heitum stað þannig að það er brætt, og einnig bæta við í framtíðinni fylling.

Undirbúa deigið fyrir dumplings með því að blanda saman innihaldsefnunum. Með the hjálpa af a kökukefli rúlla það og skera í ferninga. Setja fylling og festa hið gagnstæða brúnir deigið til dumplings unnin í formi ferninga. Eftir það leggjum við undirbúning mantyshnitsu og um 50 mínútur.

Hvernig á að elda dumplings í multivarka?

innihaldsefni:

Deig - 450 g hveiti, 150 ml af mjólk, helmingur skeið (teskeið) salt 2 egg;

Troða - kartöflur, tvær laukur, a pund af kjöti.

Undirbúningur: Settu efni fyrir deigið í brauð vél, kveikja á stillingu "deigið" í 15 mínútur. Getting til framleiðslu á fyllingar, sem hreinsa kartöflur og laukur og fínt höggva þá í litla ferninga. Kjöt er einnig skorið í bita, árstíð með salti og blanda öllu. Eftir að troða er kastað aftur í colander og bíða þangað til að tæma umfram vökva.

Deigið rúlla út lítið kruglyashi, dreifa fylling á þeim og sculpt dumplings. Fylltu í multivarku 5 multistakanov vatn lubricates Steamers bolli jurtaolía og dreifa jafnt á möttlinum, en eftir það sett í multivarku. Velja áætlun um "Steam" og setja á 40 mínútum. Eftir hljómaði Multivarki merki spaða GAT skikkju og inni hvor setja á litlu stykki af smjöri. Fat er tilbúinn.

Eftir að kynnast uppskrift fyrir framan þig er engin spurning hvernig á að elda dumplings. Það væri löngun og vörum, og dýrindis fat ákveðið mun höfða til gestum og heimilismenn!