The leyndarmál uppskrift og Latte

Coffees í heiminum eru óteljandi, en í öllu lífi sínu, höfum við í rauninni að takast á við takmörkuðum fjölda þeirra - klassískum svörtum, kaffi og cappuccino. Og aðeins heppinn fáir hafa tækifæri til að smakka ljúffenga og upprunalega konar kaffi kallast Latte, sem þýðir "mjólk". Það er ekkert betra fyrir góðar morgunmat með drykk - en það er ekki hægt að búa til eina, því Latte uppskrift inniheldur sumir af the næmi sem gera og vott einstakt og hreinsaður bragð af kaffi.

Eins og eitt af innihaldsefnunum latte protrudes espresso, sem er uppfylling mjólk (í hlutfalli af 3-1) með litlum froðu og síðan ausinn mola bragðgóðu súkkulaði drykkja og miðlar Zest kanil. Undirbúningur latte í sumum tilvikum, felur í sér að bæta við ýmsum efnum sem ég nýt matreiðslu - mixtúrur (karamellu, súkkulaði, vanillu eða berjum) og blöndur þeirra, rær og ís, rjóma og sumir með bragðefnum áfengis (romm og Amaretto).

Almennt má segja að frá öðrum afbrigðum af kaffi latte greinir samsetningu - nákvæmlega hlutföllin mjólk, kaffi og þeyttum mjólk froðu tengdir saman með nokkrum aukefnum. Að síðustu þáttur koma í ýmsum drekka, sem gerir það sætur meira, kryddaður, bitur eða astringent. Slík drykkur er framreiddur sjaldgæf sykur, en ef einhver kýs að drekka Latte bara hvernig það er hægt að bæta stykki af sykri - en aðeins að beina neyslu.

Ef þú heldur að þú veist nákvæmlega hvernig á að gera Latte rétt, þá líklega hefur ekki verið á Ítalíu, þar sem fólk veit hvernig á að búa til þetta drekka í þúsund samsetningum, breyta aðeins nokkrar fæðubótarefni og hlutföllum þeirra. Til dæmis, a dásamlegur kaffi sem kallast "Latte makkiyato" ( "mjólk blettur"), undirbúa einn hluti espresso og þremur hlutum frothed heitu mjólk til að hella í sérstökum gagnsæjum stóru stykkin gler: mjólk-kaffi-froðu úr frothed mjólk. Það er á þessu drykkur stundaður herrum svokölluðu latte list - teikningar á efri lag af latte, búa á Penke ótrúlega falleg mynstur.

Jafnvel ef þú ert ardent aðdáandi á öllum kaffi afbrigðum, trúðu mér - þetta drykkur er þess virði að reyna. Og þeir sem hægt er að kalla sannur kaffi fólk mun meta fjölbreytni, sérstaklega ef þú ert að nota upprunalegu uppskrift fyrir latte og búa til eigin hendur, þar til mynstur á yfirborði mjólk froðu.

Til dæmis, er hægt að reyna delicacy - ferskur heita kaffi kaffi (100 ml.) Auk ekki of feitur mjólk (100 ml.) Auk sykur (4 skeiðar). Sem ilmandi aukefni geta tekið smá jörð kanill, að þakka þar sem fullunna vöru eignast sterkan bragð og ilm. Mjólk bestu svipa heitt með blandara (ekki minna en þrjátíu sekúndur), en eftir það flest hella hlýja fyrirfram hringi sína snyrtilega viðbót sterkt kaffi og toppur með leifarnar mjólk smágerðum. Stráið kanil, bíða eftir því svolítið, "bráðna" og byrja að teikna myndrænu mynstur sín. Helstu bragð að hafa í huga þegar þeir velja uppskrift latte, liggur í þeirri staðreynd að í espresso bolla sem þú þarft að hella smá á vegg, koma í veg fyrir ótímabæra blanda hennar með mjólk.

Önnur útfærsla af þessu merkilega drykkja - latte með sírópi súkkulaði. Innihaldsefni Fyrir hann syrup (30 g.), Expressó (60 g.), Mjólk (45 g.). Súkkulaði síróp er hellt í kaffibolla fyrst og síðan sent á sama ferskur heita kaffi, og síðan - þeyttum í mjólk froðu. Þessi uppskrift Latte þarf ekki athafnir, eins og það felur í sér mikla blöndun framleiðsluvara, þannig að síróp er blandað með kaffi, eftir það er hægt að skreyta með súkkulaði flögum.