Þær ræktaðar grænmetisplöntur: tegundir og einkenni

Grænmeti plöntur - nóg capacious hugtak, sem er mjög óskýr mörk. Þeir eru svo í sessi í lífi okkar að við gerum ekki einu sinni hugsa um þá staðreynd að það er hægt að rekja til þeirra, og þar sem þeir komu frá. Í garðyrkju, megintilgangur ræktun er að fá grænmeti í lokin.

Flokkun grænmeti plöntur

Merki, sem hægt er að flokka sem grænmeti plöntur eru mikil. Þeir geta verið aðgreindar ekki aðeins Formgerð, en einnig lengd líftíma, sem og vaxtarskilyrði, tímasetningu uppskeru og marga aðra eiginleika. Hins vegar, allt ofangreint lengur vit fyrir bændur, en meðaltal neytandi er meiri áhuga á flokkun hluta sem hægt er að borða.

Þrátt fyrir þá staðreynd að grænmeti plöntur við fyrstu sýn virðast vera öðruvísi, þeir hafa a tala af sameiginlegum aðgerðum, sem gera það mögulegt að bera kennsl á þá í hópnum. Flokkun grænmeti er ekki aðeins mikilvægt fyrir bændur heldur einnig til eldunar, hrávöru vísindamenn, botanists.

The Botanical flokkun

Ræktuðum plöntum (grænmeti), dæmi sem margir af okkur getur fært mikið af daglegu starfi er hægt að flokka eftir tilheyra tiltekinni fjölskyldu eða hráefnum bekknum. Í okkar landi, ræktað aðallega grænmeti, tilheyra fjölskyldu Solanaceae, Cucurbitaceae og baunir. Þú getur einnig hitta fulltrúa hvítkál, Amaryllidaceae, sellerí og goosefoot.

Kosturinn við Botanical flokkun er að það gerir þér kleift að klippa plöntur (grænmeti) í öllum fjölbreytileika sínum rekja til tengdra ræktun, sem er mikilvægt þegar vaxandi þá. Hins vegar, hér er dreifing til neytenda er mjög óþægilegur, eins og fyrir venjulegt garðyrkjumenn.

Flokkun lífslíkur

Þessi flokkun er mest þægilegt fyrir venjulegt garðyrkjumenn áhugamenn sem ekki hafa í-dýpt þekkingu á grasafræði. Samkvæmt þessari aðskilnaðar, hvers konar grænmeti plöntur er skilgreint sem árlega, tveggja ára og ævarandi.

Annuals eru mismunandi í því sem þeir hafa lífsferil hefst sáningu og endar með myndun fræja, sæti á einu ári. Meðal þeirra eru: .. melónur, eggaldin, melónur, agúrkur, kúrbít, radísur, osfrv Flest þeirra eru kunnugleg okkur frá barnæsku og eru til staðar á borðið okkar nánast daglega.

Í tveggja ára plöntu á fyrsta ári aðeins rosette af laufum er hægt að myndast, sem og framleiðslu líffæri, sem getur safnast fyrir ákveðna panta af næringarefnum. Þá, þegar ytri loftslagi eru óhagstæð, slá þeir svokallaða hvíld. Og hér er annað árið álverið er þegar farin að mynda stöngina og blóma, og þá myndast og þroskast ávöxtum. Meðal þeirra eru: beets, laukur, hvítkál, gulrætur, steinselja og aðra venjulega og kunnugleg grænmeti.

Perennials eru ekki svo algeng í okkar landi og eru ræktaðar aðallega í litlu magni. Plöntur grænmeti menning þessarar tegundar á fyrsta ári lífríkinu aðeins rótum, laufum og buds. En afkastamikill líffæri þeirra mynda aðallega á annarri og þriðju aldursári. Margar af þessum leiðum til að lifa þrjú - fimm ár. Perennials eru svipaðar tvíæringum að veturinn sem þeir koma inn í sofandi og byrja að dreifa næringarefni.

Fyrir perennials eru: hvítlaukur, þistilhjörtu, piparrót, aspas, sorrel, velska laukur, og margir aðrir. Athyglisvert, margir annuals og einnig er hægt að rækta eins perennials. Til dæmis, ef þú notar ræktun í gróðurhúsum. Það er líka hægt, og snúa. Til dæmis, þegar löng og kalt vor gulrætur og beets getur byrjað að bera ávöxt á fyrsta ári.

Flokkun á meðan á kynlausa tíma , og aðferð við vaxandi

Grænmeti plöntur, dæmi eru gefnar í þessari grein er einnig hægt að flokka í samræmi við lengd eldistímanum þeirra. Í þessu sambandi getum við verið greind snemma, miðju og seint afbrigði. En í samræmi við aðferðina við vaxandi tvær helstu tegundir er hægt að greina: grunnvatn og hothouse.

Ground grænmeti plöntur ætlaðar til ræktunar í opnu sviði, en hothouse - eingöngu til ræktunar í gróðurhúsum eða í gróðurhúsum. Hins vegar munu aðeins lág-vaxandi grænmeti er hægt að rækta í gróðurhúsi. Eins og er, hins vegar, fyrir ræktun plantna í gróðurhúsum allt eins líkleg til að nota jörðina. Oftast, rætur plantna eru sett í sérstakri lausn, sem samanstendur af blöndu af nauðsynlegum næringarefnum. En það er skynjun að grænmeti ræktað á þennan hátt, ekki einungis eru ekki gagnlegt, og jafnvel öfugt - getur skaðað mannslíkamann. Verðmætasta eru enn ómalbikaður grænmeti.

Flokkun og halda gæðum matvælanna sem notaðar voru í

Gæsla gæði ákvarðar getu grænmeti verslun. Í þessu sambandi getum við skilgreina grænmeti plöntur, sem hafa tilhneigingu til að fara inn í stöðu hvíld, og þeir sem hafa ekki slíka eiginleika.

Eftir því hvaða hluta af álverinu er hægt að borða, tveir helstu hópar geta verið greind: ávextir, grænmeti eða generative og kynlausa. Fyrsti hópurinn inniheldur korn grænmeti plöntur, grasker og nightshade. Og hér er annað flokkuð sem þekkir okkur öll, rót, hnýði, ljósaperur grænmeti, ferskt Sprout og menning.

Þessi flokkun er mest þægilegt fyrir venjulegt neytendur og dreifingaraðilar af grænmeti.

Ávöxtum grænmeti plöntur

The sérkenni þessara grænmeti er talin vera sá þáttur sem er ávöxtur grænmeti. Sumir þeirra geta gefið það í áfanga Botanical ripeness, aðrir - í áfanga tæknilega þroska. Þessir fela í sér allar uppáhalds vatnsmelónur, tómatar, melónur, leiðsögn, og margir aðrir. Þessar plöntur þurfa að skapa aðstæður þannig að þeir eru eins fljótt og auðið er til að byrja að blómstra og mynda ávexti. Í þessu tilviki, það er þess virði að gera óháð ávöxtum þeirra eru að einhverju leyti ripeness.

Lögun af ræktun matjurta plantna

Ræktuðum plöntum (grænmeti), dæmi sem hægt er að finna í greininni, og sumir eiginleikar eru vaxandi. Fyrst af öllu er vert að geta þess að síðasti staður hér spilar lóðarmörk. Áður en þú grein fyrir því, ættir þú að reyna að læra landbúnaði tækni af grænmeti sem þú vilt að rækta á síðuna hans.

Líffræðilegir eiginleikar þeirra eða aðrar plöntur stuðla einnig að því að það er nauðsynlegt að velja veðurskilyrða tilteknu grænmeti. Grænmeti plöntur hafa sameiginlegt kröfu í ræktun þeirra: það er ómögulegt fyrir nokkrum árum í sama eða tengdum álverinu að planta á sama stað. The hvíla af vaxandi kröfum völdum eingöngu einstaklingur, sem og samsetningu jarðvegs og magn áburðar þörf.

Flokkun V. I. Edelshteyna

Soviet vísindamaður Edelstein hefur þróað sérstaka flokkun, sem gerir það mögulegt að skipta um grænmeti plöntur eru ekki aðeins líffræðileg, heldur einnig í Agro-tækni aðstæður. Samkvæmt þessari flokkun er hægt að skipta grænmeti okkar: hvítkál, rót, hnýði, perur, ávexti, lauf, ævarandi og sveppum.

Hver þessara flokka hefur úthlutað og fjölskyldu.

General flokkun

Almennt, þetta flokkun getur varla verið kallaður vísinda, því meira sem það er hannað sérstaklega fyrir neytendur. Það grænmeti eru ekki flokkaðar eftir hvaða eiginleiki er hins vegar áberandi tegundir eins og hnýði, rætur, rhizome plöntur, hvítkál, ferskt, kryddaður, laukur, tómatar, grasker, baunir, korn, eftirrétt. En ananas, að óvörum er, vísindamenn hafa ekki ákveðið enn hvorki grænmeti né ávexti.