Textíl fyrirtæki gerir lág-kaloría núðlur úr tré

Það virðist sem 99 ára gamall Japani fyrirtæki til framleiðslu á vefjum ákveðið að koma inn á markaðinn á mat á óvenjulegan hátt. Í stað þess að handklæði og rúmföt, byrjaði hún að nota fiber tré að elda glúten-frjáls snarl.

Hvað er hugmynd?

Fyrirtæki Omikenshi Co notar textíl framleiðslu tækni til að undirbúa máltíð. Einkum var fyrirtækið er breytt í ætum kvoða núðlur. Það inniheldur afar lítið magn af fitu, kolvetnum og hitaeiningum, og það hefur ekkert glúten. Bara hugsa um það: hálfa kíló af hveiti innihalda 1669 hitaeiningar og sama magn af núðlum úr tré trefjum - 27.

Félagið vonast til að í vörur eins og pasta eða ramen, tré kvoða geta skipta hveiti. Markaðir ætlar að skipuleggja í löndum eins og Kína, eru í erfiðleikum með vandamál af offitu.

En hvernig gera þeir það?

Þeir byrja með sellulósatrefjum úr trjákvoðu, sem kallast "reyon". Það er á þessum sérhæft fyrirtæki - það notar til að gera föt og alls konar efnum. Til að búa til sérstakt hveiti fyrir núðlur, framleiðsluferli er notaður, sem er mjög líkur til a stykki af silki framleiðslu. Þetta hveiti er sameinuð, konjak - sweet grænmeti svipað kartafla, sem vex í Asíu - og sellulósa frá trjákvoðu. Niðurstaðan? SuperHealth núðlur með góðri áferð og bragð, sem er aflað með því að nota konjac.

En auk þess að bæta bragðið, sem fyrirtækið notar, konjak sem hluta af niðurstöðum sínum? Þessar plöntur eru talin vera mest vernduð landbúnaðarafurðir í Japan, sem sveitarstjórn til að vernda hagsmuni bænda sem rækta þá. Þannig nýju núðlum geta bætt efnahag og til að hvetja bændur til að vinna með félaginu.

Fyrirtæki Omikenshi Co ætlar að eyða einum milljarði jena (um $ 8 milljónir) fyrir opnun álversins, sem mun framleiða 30 tonn af nýjum núðlur í hverjum mánuði, hefst á næsta ári.