Sea hanastél. Salat og aðrar bragðgóður diskar

Seafood í rússnesku matreiðslubók eru að verða sífellt vinsælli. Ekki svo langt síðan kom fiskmeti í eldhúsum okkar og matreiðslu aðferðir, uppskriftir af ýmsum réttum með þeim og margir af þeim birtist: salöt, heitt snarl, pizzu.

Í sölu á rækju, smokkfisk, samloka, kolkrabba, yfirleitt koma í frystum formi. Þær geta verið einstök umbúða í hverri afurð, eða þegar undirbúið blöndu af mismunandi sjávarfangi. Fjölbreytni er yfirleitt samsett af sömu, ofangreinds vörur. Það er kallað "sjó hanastél" salat er orðin nánast nauðsynlegur fyrir hefðbundin hátíðlegur borð.

japanese salat

Taktu venjulega sett af frystra sjávarafurða (kræklingum skrældar rækjur "hringir" smokkfisk og kolkrabba - 500 grömm), soðið í tvær mínútur í sjóðandi vatni, við erum kastað aftur á colander. Elda crumbly hrísgrjón (CUP hrísgrjón elda í lítra af vatni).

Fínt hakkað hvítlauk (2-3 stórar negull) steikt í matarolíu, að bæta sojasósa (aðra - tvær matskeiðar).

Allar fullunnar vörur (hanastél, hrísgrjón, sósu) kælt, blanda og bæta safa af einni sítrónu.

Nei nákvæmlega upplýsingar sem í Japan borða nákvæmlega eldað sjávarfang blanda. Þetta salat er hægt að fjölbreytt með því að bæta við lítið magn af rauk grænmeti - sellerí, papriku, grasker.

Seafood hanastél, salat, helstu fat af því, eða kalt appetizer, fylling pizza - allt sem getur verið mjög fjölbreytt bragð og ekki að endurtaka, ef blanda af sjávarafurðum gera upp sitt eigið, breyta hlutfalli hlutfall þeirra, og þá bæta við öðrum, ekki svo algengt upplýsingar um stjórnun. Til dæmis, kjöt af hörpudiski, niðursoðinn krabbi, loks, krabbi prik.

Slimming og mataræði eru oft mælt sjávarfang blanda. Aðferðir við að undirbúa það sem sérstakt fat fjölbreytt, the einfaldur og lág-kaloría uppskrift er í boði fyrir jafnvel nýliði elda.

Seafood blanda í marinade

Í Ready Mix öll innihaldsefni diskar eru nú þegar til staðar, en ef ekki, þá þurfum við tvo skammta af skrældar rækjur og kræklingur (200 grömm), smokkfisk og kolkrabba (100 grömm). Í sjóðandi vatni elda allir þættir kokteil er ekki meira en tvær mínútur.

Fyrir marinade blanda ólífuolíu (fjórðungur bolli), teskeið af ediki, safa af einni sítrónu, salt, rauður og svartur pipar klípa. Í glasi eða kremanku Settu soðið fiskmeti, hella marinade yfir þá, skreyta með sneið af sítrónu.

Í næsta fat, sem við bjóðum til að elda, alltaf rapturous upphrópunarmerki, "Hvernig ljúffengur!". Cook sjávarfang blanda sem hreinsaður franska Julien er 15 mínútur, en það getur varla verið kallaður mataræði.

Julien Seafood

Við krefjumst þess að umbúðir sjó kokkteil (500 grömm), tvær matskeiðar af hveiti, 200 g af feitum rjóma, smá smjör, 100 g af rifnum harður ostur, svörtum piparkornum, Leafs 3-5 lauf, tveir miðlungs stærð laukur, rifinn múskat .

Í sjóðandi söltu vatni með kryddi (pipar og lárviðarlauf) sjóða fiskmetis ekki meira en tvær mínútur, þá tæma umfram vatn.

Bræðið á pönnu smjör og steikja hakkað laukur í henni. Soðnar rækjur, krækling, smokkfisk, kolkrabba festa við til the laukur, hræra og bæta við rjóma. Þegar blandan sýður, fjarlægja úr hita. Bætið múskati.

Stráið rifinn ostur fat og setja í preheated ofni við 180 ° C í tuttugu mínútur. Einu sinni var gullna skorpu, Julienne okkar tilbúin.

Frábær vara - fryst sjávarfang blanda. Salat eða delicacy af því er hægt að útbúa fljótlegan og án mikillar þræta.