Rússneska súkkulaði verksmiðju. Sagan af vörunni í landinu

Í fyrsta skipti súkkulaði birtist á Austurlandi. Þetta er leyndarmál af framleiðslu sinni síðar breiðst út um allan heim. Nú er þetta vara er elskaður af mörgum og þúsundir hans fyrirtækja sem stunda framleiðslu. Russian súkkulaði verksmiðju eru þekkt, ekki aðeins í okkar landi, heldur einnig mjög vinsæl og víðar.

upphaf vegarins

Í Evrópu, um súkkulaði lært um miðja 16. öld. Og í Rússlandi, birtist hann fyrst aðeins eftir nokkrar aldir. Í fyrstu var það heitt súkkulaði, sem var unnin og þjónaði í litlum verslunum. Seinna þeir tóku að birtast heild búð, og jafnvel plöntur til framleiðslu sinni. Fyrstu súkkulaði verksmiðjur Rússlandi byrjaði að byggja á 19. öld. Mest áberandi voru framleiðslu, sem staðsett er í Nizhniy Novgorod, Pétursborg og Moskvu. Í verslunum sérgrein vörur seldar sig og í lausu. Þetta gaf öllum tækifæri til að minnsta kosti einu sinni til að reyna óvenjulegt Oriental delicacy. Hins vegar er venjulegur nú á dögum varan í formi flísar eru framleidd á þeim árum aðeins súkkulaði verksmiðju í Rússlandi, eigendur sem voru útlendingar.

Til dæmis, þýska fyrirtækið "einem", sem síðar varð þekktur sem "Red October", eða franska fyrirtækið "A. Siu og Co. ". Þetta er skiljanlegt, vegna þess að ef landið ekki hafa þekkingu sína á þessu sviði. En nú rússneska súkkulaði Verksmiðjan occupies leiðandi stöðu í heiminum og sendir vörur sínar til margra landa í Evrópu, Japan og Ameríku.

Rússneska risa

Margir af elstu fyrirtækjum til framleiðslu á súkkulaði í landinu eftir 1917 byltingu væri algerlega óréttmætar gleymt og hætt starfsemi. Og meðal þeirra, sem dvelja og starfa, til þessa dags, svo helstu súkkulaði verksmiðjum í Rússlandi, svo sem:

1) Félagið Leonovs, sem var stofnað árið 1826 af söluaðilum. Í dag , að verksmiðjan er þekkt sem "Rot Front".

2) Partnership Abrikosov, sem í dag er betur þekkt sem verksmiðju "Babaevskaya".

3) Enterprise Frakki Adolf Sioux. Hver veit það sem verksmiðju "Bolshevik".

4) Factory þýska Ferdinand von einem, sem síðan 1922 ber stoltur nafn "Red október".

Litlu síðar, á 20. öld, það var víða þekktur á þeim tíma var fyrirtækið Union:

1) "Udarnitsa", stofnað í Moskvu árið 1929.

2) Verksmiðjan "Rússland" frá Samara, sem var áður þekkt sem Kuibyshev. Byggt árið 1970, varð það að lokum einn sá stærsti í Evrópu. En nú er verksmiðjan í eigu félagsins "Nestlé".

Hver af þessum fyrirtækjum er enn þekkta og elskaður af mörgum Rússum.

sætur skemmtun

En það er ekki allt rússnesku súkkulaði verksmiðju. The listi goes á. í okkar landi, hvert barn er þekkt fyrir vörur undir nafninu "Magic mín". Þetta súkkulaði egg og blöðrur með skemmtilegum óvart sem framleiðir verksmiðju með óvenjulegt nafn "Gavi-Neva". Í samlagning, the New Year frí, sem fyrirtækið sendir í búðir á landinu tölum Maiden, Faðir Frost, Hare og ýmsum jólin leikföng eru einnig úr mjólkursúkkulaði. Ekki síður þekkt í innlendum fyrirtækjum markaði staðsett í St Petersburg: "Toffee" og "Cameo". Þar að auki mjög vinsælar vörur framleiddar af JSC «Akkond" verksmiðju "Globus", JSC "Ferretti Rus", the Union "Slavyanka".

Rússar með mikilli ánægju að kaupa súkkulaðivörur sem gerðar eru af sérfræðingum confectioneries Voronezh og Penza Sormovo. Margir þekki frá barnæsku sælgæti fræga Tula "Yasnaya Polyana". Margar þessara plantna halda áfram að starfa sjálfstætt, og sumir byrjuðu svo risa sem halda "United CONFECTIONERS".

Stofnaður leiðtogar

Rússneska súkkulaði framleiðendur, auk fulltrúa annarra atvinnugreina, hefur viðurkennt leiðtoga sína. Þeir eru Elite innlendum sælgæti iðnaði. Samkvæmt sérfræðingum er hægt að úthluta samtals fimm félögum, sem að lögum eru á heimsmarkaði súkkulaði rússneska verksmiðju. Einkunn fyrirtækja er samsett sem hér segir:

1) Setja viðurkenndur leiðtogi tekur hópinn "United CONFECTIONERS", sem reikningur fyrir 20 prósent af smásölumarkaði.

2) Í öðru sæti tilheyrir félaginu MARS-RUSSTA, framleiða fræga bars "Snickers", "Bounty", "Mars" og hella súkkulaði "Dove". 15 á sitt prósent af heildinni getur einnig talist solid árangur.

3) Í þriðja sæti - fyrir "Nestlé" fyrirtæki. 11 prósent hans er gerð á svo vinsæll vörumerki eins og "Golden Brand", "Sudarushka", "Russian" og "Travel". Með sama niðurstaðan vinna fyrirtæki Kraft Foods. vörumerki hans Alpen Gold, Milka, Cote D'Or, «Air» og Toblerone er ekki síður þekkt í okkar landi.

4) Á fjórða sæti - ítalska fyrirtækinu Ferrero, sem nú stendur yfir verksmiðju í Vladimir svæðinu. 9 prósent hennar segja að Rússar vilja Kinder, Ferrero og Rocher Rafaello.

5) Það sem eftir 34 prósent grein fyrir með smærri framleiðendum.

Hins vegar á undanförnum árum, súkkulaði framleiðslu í landinu er sífellt tilfinning stefna í átt sameiningu við samruna lítilla fyrirtækja í öflugum áhyggjur.