Pyanse: uppskrift

Í heiminum eru margar uppskriftir sem ekki er hægt að kalla hefðbundinn og aðeins tilheyra einu tilteknu þjóðerni. Þetta til dæmis, pyanse. The uppskrift er upprunnið í einni af borgum norðurslóðum í Rússlandi, og verktaki af þessum diski er talin upprunnin í Kóreu, sem hafa lengi bjó á Sakhalin.

Lýsing máltíðir

Pyanse (uppskrift byggist á hefðbundnum eldhúsinu Kóreu) eru falin einni tegund af skyndibita. Það er víða vinsæll í Vladivostok, jafnvel opna net fyrir sölu á veitingum. Það var einnig pyanse í 80s af síðustu öld á grundvelli diskar phensu - ferningur skikkju.

Þann sama máltíð er a pie, rauk. Gerdeig og fylla nautahakk og hvítkál með mismunandi kryddi - það er grundvöllur pyanse. Uppskrift fyrir þótt eldhúsið aftur til Kóreu, er upprunalega, og landsvæði þess ríkis sem er ekki tilbúin. Við skulum byrja.

Preparation pyanse

The uppskrift er alveg einfalt. Til að gera þetta, eins og getið er hér að ofan, til að undirbúa gerdeig og fylling. Í þessu tilviki getur þú þarft eftirfarandi vörur:

• Hveiti (0,5 kg).
• Egg og smjör (0,2 kg).
• Milk (300 ml) og ger (1,5 letur skeiðar).
• Hakkað kjöt (0.5 kg).
• Hvítkál (0,25 kg), a hvítlauk klofnaði og lauk.
• Krydd (pipar, salt, soja sósu) til að smakka.

Uppskrift pyanse heima felur í sér eftirfarandi aðgerðir:

1. hnoða deigið. Í heitum mjólk leyst þurr ger, þá einnig setja sykur og smá hveiti (2 stórar skeiðar). hrærið varlega og setja í heitum stað í 20-30 mínútur, þar til þeir rísa sérkennileg hatt. Næst, aðskilja egg hlé skál, setja salt og brætt smjör, blanda vel, bæta við ger er að koma upp og eftir upphæð af hveiti. Hnoðið deigið varlega. Í þessu tilfelli, ættir þú að fá teygju mjúka massa sem þarf að falla og sett til að rísa.

2. Undirbúa Fylling. Hakkað steikt í jurtaolíu, pipar og salti. Fínt hakkað hvítkál og blanda vel, að standa út safa. Blandið massa með hakkað lauk og hvítlauk, bæta pipar og soja sósu. Bæta við hakkað kjöt og látið marinerast í um 30 mínútur.

3. Beiting pies. Hnoðið deigið snarvöl, skorið í litla bita sem þarf að vera á báðum hliðum rúlla í hveiti. Þá á þeim þarf að kynnumst köku er alveg þunnur, í miðju hvers setja troða tilbúin. Festið endana á tvo vegu. Samkvæmt einni aðferð, verður fyrstu tvo gagnstæða blind enda, og þá tengja það við aðra tvo öndverðum gagnstæða brún. Halda áfram þar til allt kaka mun ekki breytast í poka með langvarandi reiðar. Önnur leið - til að taka á brún og fylgja hver öðrum, í brjóta zaschipyvaya (mun líta út eins og ostakaka eða Tat opnum topp). Þá einfaldlega tengja gat í einu.

4. Matreiðsla pyanse. Virkja gufuskipsins (hægt er að nota einfalt og mantovarke). Hvert Patty dýfa neðri enda hennar jurtarolfu og þeir settir í ílát. Pyanse þarf að setja í Steamer þegar vatn í sump hefur góða sjóða. Veitingar eru að undirbúa fyrir um 40 mínútur, maður ætti ekki að lyfta lokinu til að stilla hitastig stjórn var ekki brotið.

Tilbúinn pyanse bestu borðað heitt, eins og þetta ilm og bragð vörunnar, eins og fram kemur, er miklu betra. Það er hægt að nota ýmsar sósur (tómatsósu, soja sósu, karrý osfrv), einnig er hægt að borða með pyanse salöt og máltíðir.