Matreiðslu leyndarmál: hvernig á að brugga kaffi án Turks

Hvernig á að gera kaffi heima? Þessi spurning er áhugaverð alla aðdáendur þessa endurnærandi drykk. En margir telja að Tyrkir án dýrindis kaffi er ólíklegt til að ná árangri. Er það virkilega? Auðvitað, kaffi er betra að elda í Turku, en þú getur séð, og í fjarveru hans.

Hvernig á að brugga kaffi án Turks?

Til að fá raunverulega bragðgóður drekka, þú þarft að leggja áherslu á tækni undirbúning þess. Í samlagning, a Turk geta í stað hefðbundinna keramik pott. Trúðu mér, niðurstaðan mun ekki vonbrigðum þér. Það er athyglisvert að samkvæmt sumum Gourmet kaffi, eldað í keramik pott, hefur einstakt bragð. The eini galli - Ókosturinn við að nota pottinn. Einnig, í stað Turks getur tekið hvaða enameled gámur frá ausa upp litla potta. Að auki, kaffi er hægt að nota til stimpils kaffivél (mjór glerílát er, búin með bullu áfast við lokið), en að það verður að vera upphitun. Þá, í kaffivél Hringdum þarf magn af kaffi (grófari) og allt heitt vatn er hellt. Þegar innrennsli kaffi (5 mínútur er fullnægjandi), það er nauðsynlegt að hægt lægri stimpla niður.

Og nú skulum við tala nánar um hvernig á að gera kaffi án Turks. Fyrst þarftu að steikja og mala kaffibaunir. En til að framkvæma allar þessar meðhöndlun er aðeins nauðsynlegt með einum skammti af korni til að gera kaffi án Tyrkir betur úr aðeins ferskasta hráefni. Kaffi sandkornin verður að vera nægilega lítill.

Svo, hvernig á að brugga kaffi ástæðum? Diskar eru ætluð til að búa til drykkinn, það er nauðsynlegt að fyrirfram hita og aðeins að fylla hana í kaffi mala miðli. Þá er hellt sjóðandi vatni, þá setja á litlum eldi. Hlutfall veltur á óskum þínum. Þó, að jafnaði, 60 g af kaffi nóg 200 g af vatni. Að drekka til að hafa sannarlega ljúffengur, það er betra að nota vatn á flöskum. Einnig hentugur kalt eða soðið. En við ættum að gleyma um hrár vatni. Eftir allt saman, það er hægt að gefa drykk óþægilegt eða jafnvel mikil bragð.

Á matreiðslu, þú þarft að fylgjast vel með kaffi. Í þessu tilfelli, er það ekki ómögulegt að hræra. Þegar þú sérð að vökvinn tók að hækka, þá strax að slökkva eldinn. Kaffi getur ekki koma að sjóða, eins og það mun spilla bragðið. Hella því í bolla, halda ílátið með drykk lítið yfir the toppur. Þetta veldur froðu, sem mun gefa enn meiri kaffi ilm. Einnig má ekki gleyma því að þetta drekka geta verið krydd. Til dæmis, í arabaríkjunum nota oft kardimommur, engifer, kanill, negull og múskat. Aðdáendur evrópskra kryddi getur prófað að bæta við uppáhalds drykk dufti heslihnetur, möndlur, cashews og pistasíuhnetum og kjarninn vanillu eða sítrus Zest. Athyglisvert hafa krydd getu til að hlutleysa skaðleg áhrif kaffi á taugakerfi, hjarta og önnur líffæri. Nú ættir þú ekki lengur að trufla spurningunni: "Hvernig á að gera kaffi án Turks?".