Líkjör "Cointreau"

Líkjör "Cointreau" - frábær French drykkur sem einkennist af einstakri ýmsum bragðskyn. Hluti af liquor í sátt. Sweet appelsínur bitur andstæður skugga, búa til frumleg, sama hvað líkar ekki bragðið, fyrst væg, þá sprengiefni og dramatísk, veltingur í bragðbættum kokteil appelsínugulum skýringum.

En þetta drykkur er ekki bara einstakt bragð, litur hennar er að minnsta kosti á óvart: frá kristal gagnsæi í hreinu formi í hazy hvítt Ópal, hvenær sameina með ís. Þegar ísinn algjörlega uppleyst, fullkomin gagnsæi skilar. Svo kraftaverka myndbreyting vegna þess að drykk mikið af náttúrulegum ilmkjarnaolíum, sem gefa það sérstaka ferskt bragð og viðkvæma ilm.

"Cointreau" - vörumerki líkjör framleitt í næstum hálfa öld. Á þessari stundu, rétt til að framleiða það er í eigu Rémy Cointreau. Styrkur drekka jafnt 40 gráður. Uppskrift líkjör var búin til af Eduardom Kuantro á grundvelli fjölskyldunnar, gamla. Saga um sköpun hófst árið 1849, þegar Adolf og Edouard-Zhan Kuantro hófst á fjölskyldu distillery framleiðslu á áfengum drykkjum.

Fyrsta "Cointreau" flaska í venjulegum formi var gefin út árið 1875. Tveimur árum síðar hlaut hann fyrstu verðlaun hans, eftir það var mikið af verðlaunum. Árið 2008 fékk hann tvöfalda gull í keppni San Francisco Heimurinn Spirit samkeppnislaga.

Upphaflega, til framleiðslu á appelsínur voru fluttir til Antilles, og flaskan hafði ferningur form. Árið 1885, bræður fékk einkaleyfi fyrir nafni og útliti áfengi, vernda það frá mögulegum leðurlíki. Til að bæta við fersku bragð drekka, Edward byrjaði að bera á hýði fjölskyldunnar zavodik bitur appelsínum frá Curaçao Island. Það er þessi appelsínur og varð grundvöllur fyrir nýja áfengi, sem einnig fylgir sítrusávöxtum frá Spáni og Brasilíu. Í dag líkjör "Cointreau" er einn af the vinsæll, það er selt í um 100 löndum og er mikið notað í veitingarekstri sem stórkostlega innihaldsefni ýmissa kokteilum.

Fyrir framleiðslu sína á álverinu hófst á reglulega til að skila hýði af bitur appelsínur frá Antilles og sæt - frá Spáni, Brasilíu, suðurhluta héruðum Frakklands. Innan nokkurra daga afhýða látið renna inn í innrennsli alkóhóli eimingarkolbuna fer tvisvar í kopar eimingu einingar, þá er það bætt út vor vatn með sírópi sykur. Aðeins stranga hlutföllum er hægt að tryggja stofnun einmitt þeim bragði sem og þegið drykk.

Prepared liquor "Quantro" úr þeim hreinsuðu brandy tart appelsínur, appelsínusafa, the afleiðing af hver er sem verður til að blanda hreinsaður, blíður bragð með ríkur ilmur. Þökk sé þessu fjölbreytni af bragði áfengi mjög vel af hálfu sósur og eftirrétti.

Áfengi "Quantro" drekka bæði í hreinu formi og í hinum ýmsu blandar (kokteila White Lady, Margarita, B-52, smoothie og aðrir).

Viltu reyna að elda kokteil með "Cointreau"? Prófaðu að nota eitt af eftirfarandi uppskriftum.

Cocktail "Kuantropoliten"

Slá í shaker 20ml vodka, 20 - áfengi "Quantro" 10 - trönuberjasafa og sítrónu safa, safa appelsína, bæta ís við innihaldsefnum. Kokkteilar eru bornir fram í kældu Martini glasi.

Cocktail "Sun Snow"

Berja ís þrjá hluta áfengi "Cointreau", fjórir - "Campari" og þrír - sítrónusafa, bæta tonic. Hellið í glas og skreytið með sneið af appelsínu og kirsuberja.

"Cointreau Teese"

Þurrka brúnir stykki af engifer kokteil glasi. Whisk í hristara með 40 ml af ís "Quantro" 20 - eplasafa é 15 - Violet mixtúrum og ferskum safa af sítrónu. Sía hrista í glas og skreytið ofan á fjólur.

Cocktail "Mai Tai"

Blandið 20ml af hvítu og dökkt romm, "Cointreau, lime safa, 10" grenadine "og" Orgeat síróp ", bæta við muldum ís. Hellið í highball glas, Skreytið með kirsuber, hring af ananas og sprig af myntu.