Koporye te - hefðbundin Rússneska drekka

Nefna víðir te fer fram í Sögu 12. öld. Þegar á þeim tíma sem það var kallað "Koporye te" í tengslum við svæðið þar sem hann ólst upp í stórum tölum. Te er mjög virt fyrir einstaka eiginleika sem þeir hafa. Þeir hafa verið meðhöndlað höfuðverk og bólgur ýmsum uppruna. Þurrkuð lauf var bætt við hveiti sem brauð var bakað. salat úr ungum laufum.

Hvernig á að setja saman Koporye te

Hráefnið fyrir te er víðir-jurt. Nota, að jafnaði, ofan við álverið. Blöðin brotna auðveldlega ef hönd keyra niður, og blóm, öfugt, upp. Þegar safna ættu að borga eftirtekt til the gæði af laufum. Ef þeir hafa byrjað að þorna upp eða vera undrandi með eitthvað, það er betra að æla. Fyrsta bekk fæst eingöngu úr ungum plöntum. Þau eru sérstaklega margar í maí. Koporye te er safnað á vaxandi tungl, þegar það er engin dögg. Á þessu tímabili, það inniheldur hæsta magn af næringarefnum.

vinnsla hráefna

Í þessu tilviki, ferlið er kallað gerjun. Upphaflega safnað vyalyat laufum. Í þessu skyni eru þeir lagt jafnt um fimm sentimetra þykkt. Það er mikilvægt að forðast sólarljós. Eftir nokkrar klukkustundir, eru blöðin jörð og hrokkinblaða í pylsur og blöð og blóm verða að gefa safa. Þetta er mjög mikilvægt atriði, vegna þess að það er safinn skapar einstakt bragð og ilm.

Sú massa er sett í enamel eða plast áhöld og setja undir oki. Í þessu ástandi, framtíðin ber te í um 12 klukkustundir. Í þessu tilviki mettun grænu tei. Ef þú vilt fá svarta, það er nauðsynlegt að halda lengur.

Að lokinni gerjun er hægt að dæma af lykt. Upphaflega Koporye te lyktar eins ferskur skera gras. Þá bragð breytt í blóm. Tilfinning það er hægt að byrja þurrkun.

Hvernig á að þorna te Koporye

Á lokastigi hráefnisins verður að vera þurrkað. Heitasta tíma ársins og það er hægt að gera í skjóli, en ekki í sólinni. The hvíla af the te fullkomlega þurrkuð í ofni við 100 gráður. Að hann hafi ekki brenna, það er nauðsynlegt að reglulega rúlla, auk þess að veita loftræstingu.

Vilji til að athuga á auðveldan hátt. Í þessu tilviki, lauf og blóm mun brjóta, en ekki crumble. Lyktin ætti að vera þægilegt. Tími er alveg erfitt að reikna. Það veltur á raka, lag þykkt, hitastigi, og svo framvegis. Ef lag er um fjóra sm, og hitinn er 100 gráður, nóg fyrir tvær klukkustundir af þurrkun. Vinsamlegast athugið að neðst í ofninum verður að vera skerandi, annars botnlagið mun kostnaður.

Hvernig á að geyma

Eftir þurrkun te breyting í a non-málmi skál. Þú ættir að forðast sólarljós. Ef þú heldur í krukkur gler, ættu þeir að setja á dimmum stað eða ógagnsæ pakka. Bestu eiginleika og bragð eiginleika eru fram í te eftir u.þ.b. mánuð. Í þessu sambandi, ættum við ekki að flýta sér smekk hans.

Tea búð

Koporye te til að kaupa bara nóg, til dæmis í sérverslunum. Hins vegar, ef þú kaupir ætti að vera varkár: það er mjög oft boðið upp falsa eða ófullnægjandi gjalda.