Kaka "Glerbrot" - klassískt uppskrift og afbrigði á þema

Air, viðkvæmt og ótrúlega ljúffengur eftirréttur. Það er hægt að lýsa sem kaka "glerbrot", sem verður fær um að skapa ekki aðeins nýliði elda, en einnig til barnsins.

sígild í tegund

Kaka "Glerbrot" - björt og lögun einstakt leika eftirrétt smekk. Mjög oft er kallað "Mosaic" eða "fiskabúr". Og þessi nöfn flytja fegurð og hughrif af litum sem það er öðruvísi. Þessi kaka sameinar delicately útboðs ávöxtum bragð hlaup bráðnun og loftgóður svampur köku. Og elda það mjög einfaldlega, the aðalæð hlutur - bara fylgja leiðbeiningunum.

Svo, til að fæða gestina og ættingjar hlaup kaka "brotinn gler", þú þarft eftirfarandi hluti. Fyrir svampur kaka ætti að selja upp á eggjum að upphæð fjóra bita, 150 grömm af hveiti og 175 grömm af sykri. Fyrir jelly "köku" hlaup krefjast þrjár tegundir, niðursoðinn ferskjum í magni sem nemur um 200 grömm, sykur í magni sem nemur 100 grömm af rjóma hálf springa (eða 0,75 lítra) a fitu innihalda ekki meira en 20%, þar sem pakkningin af gelatíni, sem og vanillu sykur.

elda Ferlið sjálft er ekki svo flókið. Svo, í aðdraganda frídagur ætti að undirbúa hlaup og kex. Í fyrsta lagi er gerður í leiðbeiningunum frá framleiðanda.

Að baka köku, getur þú notað klassískt uppskrift. Til að gera þetta, sykur er skipt í tvo jafna hluta. Úr einum af þeim þeyttum eggjarauðum, og öðrum - prótínin solid froðu. Ennfremur, í fullt af sykri og eggjarauðum bætt helming af hveiti bindi, fyrirfram kannaðar það og ½ af prótein froðu. Mix og hér segir varlega skeið botn upp á við. Þegar massi verður samræmdu aftur, bæta hveiti og froðan, blanda sömu aðferð. Eftir að deigið er hellt í hvaða hæðarferli og senda bakaðar fyrir 40-50 mínútur í ofni gas á 170 gráður (rafmagns to - 200 gráður, multivarka - "bakstur" háttur í að minnsta kosti 40 mínútur). Um leið og köku propeksya, er það tekið út og fór undir pappírsþurrku eftir 8-12 klst.

Frídagur hlaup fjarlægt úr mót og skera í bita. Peaches skipta í colander og látnir renna umfram vökva. Gelatín er framleitt samkvæmt handbók, og síðan bætt f sýrðum rjóma, pre-blandað með sykri. Kex og skera í bita.

Öll innihaldsefni eru tilbúin og nú er hægt að "safna" köku "brotinn gler". Til að gera þetta í formi forsoðnum (td kísill eða bara í stóra skál) til að leggja út stykki af hlaupi og ferskja raðir, þá taka þá með sýrðum sætri sósu. Í lok þessa massa handahófi sett kex teninga, senda tvær klukkustundir að harðna í ísskáp. Til að þjóna eftirrétt afhent viðeigandi þvermál fat og skreyta lokið köku "brotinn gler".

Myndir af þessum eftirrétt, við the vegur, fullkomlega skreyta fjölskyldu albúmið þitt.

Afbrigði á þema

Vinsældir þessa einföldu og bragðgóðu eftirrétt er svo breiður að það er ekki á óvart að undirstöðu uppskrift hennar er breytt í samræmi við smekk elda.

Svo mjög oft svampurinn teningur skipta fótspor "bakaði mjólk" eða gerði hafna henni. Enn fremur, ferskja ávöxtum sultu í stað annarra (t.d. jarðarber), súr-sætur ávöxtur eða bæta við öðru konar hlaupi.

Og allt vegna þess að þegar þú reynir köku "Broken Glass" vilja til að njóta þessa frábæra uppþot af bragði aftur.