Jam á appelsínur: uppskrift og hvernig á að undirbúa eftirrétt

Gem - a eftirrétt sem er, í raun, er það blanda af sultu hlaupi. Það er búið ekki alveg kunnugleg leið sem gerir fólki kleift að stöðugt að nota í hvaða matvælum berjum og ávöxtum, jafnvel þá sem eru með of mikla bragði (sítrus). Ein af þeim leiðum þessu einstaka vara er sulta í appelsínur. Uppskrift af undirbúningi hennar hefur marga stofna. Til dæmis, íhuga sumir af þeim.

Klassískt útgáfa

Auðveldasta leiðin til að elda þetta eftirrétt, með minnst magn af efni. Ef þetta er venjulega sultu á appelsínur, uppskrift inniheldur eftirfarandi föruneyti af vörum:

1 kg af ferskum ávöxtum hálfann lítra af vatni og 1,5 kíló af sykri.

The aðferð við framleiðslu er einföld:

1. The fyrstur hlutur þú þarft að vandlega þvo ávexti og síðan að hreinsa þá frá þykkum berki og fjarlægja allar fræ.
2. Það sem eftir kvoða í formi sneiðar skera í litla bita.
3. Í aðskildum geymi sem vatn sjóða.
4. Ná því sykur og hitað þar til það leysist upp. fyrir
5. Út í þá Síróp vaktar sítrus sneiðar og halda áfram að sjóða í að minnsta kosti hálfa klukkustund, bíða fyrir fullt þykknun blöndu. Á matreiðslu, matur ætti að vera stöðugt að hræra til að forðast bruna þá.
6. Tilbúinn til að skipta á samsetninguna í sótthreinsuð krukkur.
7. Þétt loka málm hettur þeirra, og þá hver þeirra snúa á hvolf og láta í stöðu til að hylja sæng þar kaldur.

Það kemur í ljós frábæra sultu appelsínur. The uppskrift er gott vegna þess að það þarf ekki að framleiða vörur einhverju flóknu meðferð. Allt mjög einfalt og skýrt.

Úrgangs-frjáls framleiðsla

Margir aðdáendur sítrusávöxtum ekki einu sinni grunar að jarðskorpan sem enn á eftir að borða safaríkur lobules, einnig hægt að nota í matvæli. Eftir sérstaka meðferð þessara "úrgangur" fæst í upprunalegri sultu sinni konar appelsínur. The uppskrift er alls ekki erfitt. Til að vinna þarf undirstöðu vörum í eftirfarandi hlutfalli:

250 grömm af appelsína afhýða bolla af vatni, 400 grömm af sykri og smá kanil.

Elda ferli samanstendur af vissum stigum:

1. Í fyrsta lagi, það er nauðsynlegt að afhýða brotin í pott af vatni og hægt að hita, að koma með það til sjóðandi ríkisins. Þá eina sem þú þarft að tæma vökva. Slík aðferð mun spara vöru óhóflega biturð. The aðferð er betra að endurtaka að minnsta kosti 3 sinnum.
2. Mildað hýði mulið með því að nota kjöt kvörn.
3. Sérstaklega, í skál af sykri og vatni til að elda einfalda síróp.
4. Bæta við stykki af hýði, kanil og elda í 3 klukkustundir við og hrært stöðugt.

Fullunna vöru er hægt að brjóta saman í krukku og geyma í kæli. skemmtilega bragð með smá biturleika er frábær viðbót við ristuðu brauði morgnana.

Upprunalega uppskrift

Mjög oft, til framleiðslu á sítrus eftirrétti eru notuð í samsetningu með ýmsum berjum og ávöxtum. Taka, til dæmis, sulta gooseberry með appelsínugulum. Uppskriftir fyrir slíka diskar eru mjög mismunandi. The áhugaverður valkostur, sem sameiginlegt parlance er kallað "lifandi" vara. Það fékk nafn sitt vegna þess að öll vinna fer fram án þess að sjóða þau efni, sem er í hráu formi. Til framleiðslu sem krafist er:

900 grömm af gooseberry 3 stórum appelsínum, and 1.2 kíló af sykri.

Í heild aðferð er sem hér segir:

1. Fyrst þú þarft að fara í gegnum berjum, fjarlægja hala þeirra og þurrkuð lauf. Ávextir þurfa ekki að vera erfitt. Passa jafnvel overripe berjum nema Rotten.
2. Appelsínur ætti að gefa út úr húðinni og næstum öllum hvítum myndum. Ætti að vera aðeins "flak" (gefið upp sem kokkur).
3. Tilbúin matvæli til að skipta í hrærivél skál og breyta þeim í einsleitu massa.
4. Blöndunni er hellt í pönnu. Gleypa sykur og láta það í að minnsta kosti 8-9 klst í þeirri stöðu.

Þegar tíminn fær mikla sultu gooseberry með appelsínu. Þessar uppskriftir eru góð að þurfa ekki að elda, og þannig spara dýrmæta tíma húsmóður. Tilbúinn sultu hægt að dreifa í litlum umbúðum og geymt á köldum stað. Til að koma í veg prokisaniya afkastagetu vöru betri gott korki.

arómatísk blanda

Niðurstaðan er ekki minna ljúffengur ef þú gerir apríkósu sultu með appelsínugulum. Uppskrift af þessari vöru eins auðvelt og fyrri. Fyrir undirbúning þess að vera til staðar:

5 kg af ferskum apríkósur 2 ½ kíló af sykri og a par af stór appelsínur.

The aðferð er alveg einfalt og felur í sér eftirfarandi helstu skrefum:

1. Fyrsta þroskaðir apríkósur skola, og eyða síðan öllum þeim beinin. Betra að gera það handvirkt.
2. Þá restin af deigi skal próteinum. Fá blíður ilmandi mauki.
3. Appelsínur líka þarf að hreinsa. Eftir það, það er nauðsynlegt að fjarlægja Zest með grater, kvoða og senda í kjöt kvörn.
4. Allar vörur eru tilbúnir til að safna í stórum umbúðum.
5. Koma blönduna sem fæst til suðu, og síðan hella kílógramm af sykri. Þyngd ætti að sjóða í þessari samsetningu í fimm mínútur. Allan tíma elda það er nauðsynlegt til að hræra stöðugt og ekki gleyma að fjarlægja froðu.
6. Getu fjarlægja úr hita og setja til hliðar þar kaldur.
7. The aðferð var endurtekin með hita aftur og hellti restina af sykri.
8. Í þriðja sinn að endurtaka fimm mínútna elda, eftir sem fullunna vöru er hægt að dreifa á bökkum.

Það kemur í ljós blíður og mjög flavorful apríkósu sultu með appelsínugulum. The uppskrift krefst smá tíma og er mjög einföld í framkvæmd.

billets til framtíðar

Í heimi húsmæður í haust og sumar eru að reyna að gera workpiece til the hvíla af the ár ekki brjóta höfuðið yfir hvernig á að þóknast heimilum sínum. Sem fullkomna viðbót við te getur boðið upp á uppskrift af sultu úr appelsínum. Á veturna er það framleitt eins og áminning um heitum, sólríkum dögum. Í þessu tilfelli, frekar óvenjulegt samsetning á vörum:

eitt og hálft kíló af ferskum appelsínum, 20 grömm af "Zhelfiksa" (sérstökum sjóði til varðveislu) og 900 grömm af sykri

Vinna, eins og venjulega, hefst undirbúningur vörur:

1. Appelsínur að þvo og fjarlægja úr þeim með því að grater Zest.
2. Þá nota matvinnsluvél, gera sem mest úr tilbúnum ávaxtasafa. Á hvaða stigi ripeness þess ætti að hafa frá um 700 til 800 ml.
3. Hellið vökvanum í pott og bæta Zest við það.
4. "Zhelfiks" blandaður með tvær matskeiðar af sykri og bæta að eldaðri blönduna.
5. Pönnu með setja mat á disk og innihald hennar hægt að koma að sjóða yfir miðlungs hita.
6. Hella eftirstandandi sykur og endurtekna hitun.
7. Draga úr the stærð af the logi og elda þyngd ekki meira en 4 mínútur.
8. Blandan er þá nauðsynlegt að sía, með því að nota fínu sigti

Þá getur verið stækkað í skilmálar af bönkum og rúlla, snúa á hvolf og látið kólna. Engin sérstök fyrirmæli eru um geymsluaðstæður fyrir slíka vöru er ekki krafist. nóg að setja krukku í ísskáp eða kjallara.

sítrus paradís

Sennilega vinsæll valkostur - að sultu úr sítrónum, appelsínur. Uppskrift fullkomlega leggur áherslu á einstaklingseinkenni hvers sítrónubragði, skapa frábæra blöndu af þeim. Setja innihaldsefni er mjög einfalt:

8 appelsínur ætti að vera 2 sítrónur og 3 kg af sykri.

Þessi aðferð er líka ekki sérstaklega flókið:

1. Ávextir ætti að þvo fyrst.
2. Eftir það, þeir verða aftur á móti að skera í þunnar sneiðar snyrtilegur.
3. Frá þessum blanks þarf að fjarlægja allar fræ og höggva eftir vörum eins mikið og mögulegt er.
4. Prepared Mass hella þrjá lítra af vatni og látið standa í einn dag til að otmokaniya.
5. Daginn, það er nauðsynlegt að halda áfram því ferli. Blandan var sett á eldinn og elda í tvær klukkustundir, þar til verkin verða mýkri skorpu.
6. Hella innihaldinu í skál, bæta við sykri og elda þar til blandan þykknar.

Þetta er auðveldasta leiðin til að undirbúa eftirrétt af sítrusávöxtum. Hins vegar krefst mikils tíma. Þess vegna er lokið sultu kaupir upprunalega bragðið, þar sem einstakar athugasemdir um hvers sítrus rekja skýrt.