Hvernig á að undirbúa kremuðum appelsínur? Uppskriftir fyrir sælkera

Ef eftir aðili eða matarboð þú vinstri dressingu hakkað sneiðar af appelsínur, ekki þjóta ekki að örvænta eða að borða upp allt í ofboði. Þú getur elda mikið eftirrétt fyrir te - kremuðum appelsínur. Auðvitað, þetta lostæti má útbúa og í tilefni dagsins.

Eftirréttur, þekkt frá miðöldum

Á Spáni, þroskaðir appelsínur ekki á óvart neinn. Þess vegna, jafnvel á miðöldum sveitarfélaga Moors tilraunir með ávöxtum sneiðar. Þannig að það var líka candied og kremuðum appelsínur. Fljótlega uppskrift varð þekkt til franska, síðan breiðst út til Evrópu og síðan um allan heim. Vissir þú að á miðöldum uppskriftir, hunang var notað í stað sykurs? Þannig eftirrétt verður lengri geymsluþol.

Karmeluðum appelsínur uppskrift með púðursykri

Til að gera þetta eftirrétt, þú þarft eftirfarandi hráefni:

• A miðlungs-stór appelsínur - 1 kíló;
• púðursykur - 400 grömm;
• vatn - hálfan bolla.

Þvo ávexti og skerið í sneiðar ekki meira en hálfan sentimetra breiður. Fyrir ferlið sjálft, þurfum við djúpa pönnu. Ef þú veist ekki hvernig kremuðum appelsínur, munum við gefa þér nákvæmar leiðbeiningar. Á the botn af pönnu er nauðsynlegt að dreifa lag af brúnni sykur, þá setja lag af appelsínur. Annarri röð á ný. Annað lagið sem Oranges aftur stökkva púðursykur.

Nú er allt þetta prýði ávexti og sykur verður að vera fyllt með vatni. Jafnt dreifa vatni meðfram jöðrum pönnu. Kveiktu á gasi og tomite eftirrétt undir loki á hæfilegum hita í tvær klukkustundir. Ekki gleyma að athuga stöðu caramelization. Ef þú kemst að því að vatn hafi soðið burt, þú getur bætt smá vökva. Eftir að elda tími er liðinn, fjarlægja sneiðar með rifa skeið og setja þá íbúð disk.

Kremuðum appelsínur henta ekki aðeins sem sjálfstæða eftirrétt, te eða kaffi. Þeir geta verið skreytt með heimabakaðar kökur og muffins. Ábending: Ef þú vilt fá sömu þykkt sneiðar, grænmeti slicers, eða nota grater að sneiða.

Notkun dökkt súkkulaði

Eftirfarandi uppskrift mun heilla þig með ótrúlega samsetningu bragði. Að undirbúa kremuðum appelsínur í súkkulaði, þú þarft eftirfarandi hráefni:

• appelsínur meðalstórum - 5 stykki;
• sykur - 550 grömm;
• dökkt súkkulaði - 150 g;
• vanillin - einn poki;
• vatn síróp - 300 ml.

Aðferð til framleiðslu

Til að byrja með sneið appelsínur í þunnar sneiðar. Aftur, getur þú notað grænmeti slicers, eða viðhengi við sneið á multi grater. Lítil hringi ætti að forðast. Ef þér líkar ekki beiskja hýði, getur þú hella sjóðandi vatni tilbúinn sneiðar í nokkrar mínútur. Að þessu sinni er alveg nóg til að gefa heitt vatn einkennandi beiskt bragð. Hins vegar, eftir að þessari aðferð, vera viss um að vel þurrt. Setja breiðan disk með handklæði, setja á appelsína hluti hans, og efst kápa með handklæði aftur.

Það er tími til að undirbúa síróp. Í þessu skyni við að taka djúpt pönnu eða pott samsvarandi þvermál. Eins og þú veist, í þessum tilgangi, er hægt að nota pönnu. Hrærið sykur, bæta við vanillu og vatn. Hrærið Sú blanda spaða eða tré skeið. Heat þeirri samkvæmni þar til sykur kristalla óleysanlegt alveg.

Það er kominn tími til að dreifa sítrus sneiðar. Sjóða samsetningunni í meðallagi hita í hálftíma. Ekki gleyma að athuga ástand botni crockery með tré skeið. Einnig muna að sneiðar geta ekki ládeyða á annarri hliðinni, þannig að kosti þess að nota málm elda töng. Reiðubúin appelsínur má sjá í hvíta lag á milli berki og ávöxtum kvoða. Ef það hefur orðið hálfgagnsær, þá er kominn tími til að fjarlægja sneiðar úr skipi.

Senda sneiðar í ofni

Ennfremur, samkvæmt þessari uppskrift, kremuðum appelsínur ætti að eyða einhverjum tíma í ofninum. Vandlega lá út sneiðar á bakstur lak lína með pappír parchment, og sent þær í örlítið hituð ofni í 20 mínútur. Hitastig í ofnum skal ekki vera meiri en 110 gráður. Í raun eru kremuðum sneiðar send út til þerris.

Við hita súkkulaði í vatnsbaði

Í millitíðinni, taka tvö djúpt enameled tini eða crockery af mismunandi þvermál og setja þá inn í hvert annað. Í neðri (víðari) rýmd pour lítið magn af vatni, og efst fylla sneiðar dökkt súkkulaði. Kveiktu á hægum eldi. Mjög fljótlega þú munt sjá hvernig súkkulaði byrjaði að bráðna. Kann frá tími til tími til að hræra í súkkulaði massa upp þar til allt er bráðnað sneiðar.

skráning

Taktu pönnu úr ofninum, taka töng og dýfa hverri sneið af bræddu súkkulaði jafnt í tvennt. Setja að veita tilbúnum sneiðar á disk lína með bakstur pappír í eitt lag. Í þessari aðferð, það er ekkert flókið, bara vera þolinmóður. Þegar alveg kaldur sneiðar, súkkulaði harðnar. Það er hægt að setja í fat með appelsínur kæli Til að flýta fyrir kælingu aðferð. Ef þú vilt, getur þú gert tilraunir með hvítu súkkulaði. Fengin upprunalega kremuðum appelsínur. Kaka skreyta eins og þeir geta vera notaður.

Njóttu te þína!